Goda små bönor
Äter du ofta bönor eller kikärter till maten och/eller salladen? Börjar du bli lite trött på hur den smakar och känner för lite ombyte? Enkelt! Det fixar vi på ett nafs…
Här kommer ett litet tips hur jag gör ibland för att variera mig. Detta passar lika bra till kikärter, kidneybönor eller andra bönsorter.
I den vänstra skålen så har jag smaksatt bönorna med Jamie Olivers Pesto ”Chili och Garlic”, då får bönorna en hetta av chilin och ändå samtidigt smaken av vitlök. Det piffar upp vilken sallad som helst. Peston finns att köpa i våra vanliga livsmedelsaffärer eller så kan du se på Tojaimport.se för inköpsställen.
I skålen till höger så har jag malt lite ”Brazilian Barbeque” och blandat det med bönorna. Då får de en lite pepprig smak och smakar helt underbart. Denna krydda finns att köpa hos Aromia.se.
Hur enkelt som helst eller hur? Jag har fler tips på lut så håll till godo…
Marmorerade brownies med jordgubbar
Här kommer ett recept på en god chokladkaka från boken ”Läsarnas egna recept” ur bakserien som Tasteline och Aftonbladet gjorde tillsammans med Linnea. Enligt orginalreceptet skulle man ha med hallon, men då jag hade färska jordgubbar hemma så fick det bli med det. Vill även påpeka gräddningstiden. Enligt receptet skulle man grädda kaka i 20 minuter men min ugn behövde ha mera tid på sig, typ 25-30 minuter och den blev ändå lite kladdig i mitten. Så gå inte strikt efter gräddningstiden utan känn efter med en sticka.
Detta behöver du till en liten plåt (20×30 cm):
Chokladsmet: 300 g mörk choklad, 200 g smör, 2 dl strösocker, 4 ägg, 3 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker
Creamcheese smet: 200 g cream cheese (typ Philadelphia), 1/2 dl strösocker, 1 ägg, 1 msk vetemjöl, ca 2 dl jordgubbar eller hallon
Gör så här:
Smörj och mjöla en ugnsform 20×30 cm (eller använd bakplåtspapper). Börja med chokladsmeten: smält choklad och smör över ett vattenbad. Vispa ägg och socker poröst med elvisp. Rör ner chokladen och tillsätt mjöl och vaniljsocker. Vispa sedan ihop ingredienserna till creamcheese-smeten. Häll först chokladsmeten i formen och sedan creamcheese-smeten ovanpå. Dra försiktigt med en kniv i smeten så att kakan blir marmorerad. Tryck försiktigt jordgubbar över hela kakan. Grädda i 20 (eller upp till 30 minuter) i 175 grader i nedre delen av ugnen. Känn med en sticka så att den inte är alltför kladdig. Låt kallna och skär sedan kakan i lagom stora bitar.
Ha en underbar lördag!
ViktVäktarna
- WW Points: hela kakan har 249 smartpoints. Dela det med antalet bitar du skär upp kakan i.