Veckans middagstips nummer 48/2015
Söndag igen och första advent! Hoppas att ni har det gott där ute i era fina hem. Jag plockade fram julen redan i fredags så vi har kunnat njuta av de fina och vackra julbelysningen i våra fönster hela helgen. Det här är det bästa med advent tycker jag. Det är så mysigt att se alla fönsterna med julbelysningen som lyser så fint. Ha en toppenfin vecka! Nadja
Måndag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron
Tisdag: Kycklingcurrygryta
Onsdag: Kabanoss och äggpanneröra
Torsdag: Fried Rice (vegetariskt)
Fredag: Potatislåda med kassler
Lördag: Köttfärsenchiladas
Söndag: Kotlett med gremolataströssel
Veckans söta: Pepparkaksgrottor med lingonsylt
Veckans middagstips nr 47/2015
Söndag igen och nya middagstips kommer här. Jag såg att Viktväktarna har/kommer uppdatera sina propointsvärden på en del produkter och det kan innebära att uträkningen på recepten här inte stämmer till 100 %. Jag kommer att försöka hänga med i uppdateringen och ändra där det behövs, men är tacksam för all hjälp jag kan få. Så upptäcker ni något recept där Propoints-värdet inte stämmer så blir jag bara glad om ni hojtar till. Jag kommer att börja skriva datum när jag uppdaterade/kontrollerade propointsvärdet senast för både eran och min skull. Önskar er fin vecka! Nadja
Måndag: Fransk lökpaj (vegetarisk)
Tisdag: Nasi Goreng
Onsdag: Fisk med örter, chili och gräslök
Torsdag: Het kycklingsoppa med nudlar
Fredag: Allt-i-ett-i-ugn
Lördag: Köttfärslasagne med keso
Söndag: Biff wok
Veckans söta: Saffransbutterkaka
Veckans middagstips nr: 46/2015
Mitten av november! Två veckor till första advent och reklamen lockar med julbord och julklappar. Julen är redan här och nästa vecka så börjar även jag med lite nya recept på julbak som är pointsberäknade. Men redan nu så kan ni i sidomenyn se några recept på en del julegott som är pointsberäknat från tidigare år.
Måndag: Fisk med gremolata och mild citronsås
Tisdag: Kesopaj med grönsaker (vegetariskt)
Onsdag: Jägarfruns Kycklinggryta
Torsdag: Korvgryta med svamp
Fredag: Smoky BBQ Chicken Tortilla
Lördag: Filé i dragon och senapssås
Söndag: Ostlängd med skinka och purjo
Veckans söta: Bountybollar
Platta mjukbröd
Här kommer en favorit i repris, Platta mjukbröd. Jag lovar att de är supergoda och de kommer gå åt redan samma morgon. Att rundriva en bit deg innebär kortfattat att man formar degen till en rund och slät boll. Kika HÄR på en film av Kungsörnen om hur man rundriver en limpa så förstår ni bättre.
Till 12 platta bröd behöver man:
5 dl mellanmjölk, 50 g jäst, 75 g rumsvarmt smör, 2 tsk salt, 2 msk ljus sirap, 12-13 dl vetemjöl
Gör så här:
Värm mjölken till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Blanda så att jästen löses upp. Tillsätt sirap, smör, salt och det mesta av mjölet, spara cirka 1 dl till utbaket. Knåda ihop till en smidig deg och låt den jäsa minst i en timme. Sätt samtidigt ugnen på 250 grader.
Vält över degen på mjölat bakbord och dela den i 12 bitar. Rundriv varje del och lägg att vila i cirka 10 minuter. Kavla ut varje bulle till en rund, platt kaka och lägg på bakpappersklädd plåt. Det får rum cirka 4 stycken på en plåt. Nagga och grädda direkt i mitten av ugnen 4-5 minuter.
ViktVäktarna
- WW Points: Totalt har receptet 132 points. Vid 12 lite större mjukbröd så får varje bröd 11 points.
Veckans middagstips nr 45/2015
Då var det dags igen för lite fler middagstips. Jag hoppas ni finner veckomenyerna så pass varierande så att ni inte äter samma sak hela tiden. Veckan som var har varit full med roliga händelser, speciellt Mitt Kök mässan som var igår. Den var riktigt riktigt trevlig. Många nya utställare som var riktigt intressant samt gamla som man också gillar. På bloggens Instagram så finns några höjdpunkter från gårdagen besök, så kika in där. Ha nu en fin fin vecka! /Nadja
Måndag: Mexikansk soppa med chorizo (servera gärna med Vallmobröd)
Tisdag: Äggkaka med ost och paprika (vegetariskt)
Onsdag: Kycklingsallad med grön pesto pasta
Torsdag: Färsbiffar med raita
Fredag: Kycklingquesadillas
Lördag: Ostfylld kassler
Söndag: Sesamhoki i mild citronsås
Veckans söta: Arraksbollar
Veckans middagstips nr 44/2015
Jag vet att ni sitter och väntar på nya middagstips och här kommer det. Förlåt att det är lite sent men jag har varit upptagen med att baka. Och jag har inte bakat vad som helst utan julbakat! Sonen muttrade något om att det var för tidigt och visst är det, men för att jag ska hinna baka och för att ni ska hinna få recepten innan första advent så gäller det för mig att börja i tid. Det doftar ljuvligt av saffran och pepparkakskryddor här hemma, mer säger jag inte utan ni får ge er till tåls. Imorgon presenteras vinnaren av bakkitet från Lantmännen, så kika då in för att se om du vann den. Sköt om er så länge och ha en bra vecka. Nadja
Måndag: Fyllda pastakuddar (vegetariskt om du skippar baconet)
Tisdag: Ugnsbakad fisk i mild sås
Onsdag: Köttfärssås med fjärilspasta
Torsdag: Potatissoppa med purjolök och majs (vegetarisk om du utesluter skinka)
Fredag: Tikka Masala
Lördag: Provencalsk helgskinka
Söndag: Köttfärsfylld paprika
Veckans söta: Chokladkaka