I Nadjas kök

Imorse så gjorde jag en härlig uppfriskande jordgubbsdrink till frukost. Med några skivor rostad bröd med skinka och kokt ägg till så blev det en mättande frukost. Yoghurtdrinkar med frysta bär eller frukter fixar man på en kick, prova så får du se. Har du inte jordgubbar i frysen så går det bra med vilka bär du än har. Detta är även en perfekt svalkande drink inför kommande sommardagar.

Det behövs inte många ingredienser till denna. Till cirka 2-4 drinkar (beroende på glas) behöver du:

6 dl yoghurt med smak av vanilj, 1 banan, 300 g frysta jordgubbar, 1 tsk vaniljsocker

Lägg allt i en blender/mixer/matberedare och mixa till en slät kräm. Smaka av och lägg till ev lite mera vaniljsocker. Klart! Hoppas det smakar…

Ett tips till er som tänker slanka linjen…välj lättyoghurt med 0,5 % fett, det går lika bra.

Ibland kan det vara gott att piffa upp kaffet med något sött, det kan förgylla vardagen mycket. Idag kände jag för att testa något nytt och la i två bitar av Center Nougat i mitt eftermiddagskaffe och vips så hade jag trollat fram ett gott och lite sötare kaffe som piffade upp min eftermiddag rätt så mycket. Att en sådan enkel sak göra göra en sån stor skillnad.

Koka ditt kaffe som vanligt. Häll gärna kaffet i glas. Lägg 2-3 bitar Center Nougat medan kaffet fortfarande är hett och blanda tills de har smält ordentligt. Häll sedan i en liten skätt mjölk och kaffet är klart att dricka.

Häll drycken i en termos och gå ut i kylan på en härlig promenad, i pulkbacken eller liknande och ta fram termosen med denna värmande dryck när kylan börjar kännas av för mycket. En bit Center Nougat är inte fy skam heller och även den kan piffa upp din eftermiddag ganska bra. Mums…

EDIT: Om man inte gillar kaffe så kan man låta centerbitarna smälta i lite varm mjölk istället…kanongott!

Denna värmebölja som råder just nu gör så att man inte tillbringar så mycket tid i köket, inte ens jag faktiskt. Det ska vara så lättlagat och snabblagat som möjligt. Jag har gjort lite kycklingpaj på färdiglagad kyckling (recept kommer jag lovar)  och ikväll så ska jag göra en jordgubbstårta (min käre make fyller nämligen år). Jag har i alla fall hunnit göra lite svalkande och god iste. Iste med vattenmelon och äpple svalkar riktigt bra i sommarvärmen och det kräver inte många handtag.

Iste med vattenmelon och äpple, cirka 4 personer:
 
1 liter nybryggt varmt te Solklart från Aromia, 2 msk strösocker, 1 skiva vattenmelon, ev. 1 äpple, 10 isbitar
 
Gör så här:
 
Smaka av det varma teet med sockret. Låt det kallna. Skär vattenmelon i bitar och ta bort kärnor. Skär även äpplet i bitar (tänk på eventuella allergiker). Lägg frukten i en tillbringare och sila över det kalla teet. Lägg i isbitarna och servera det gärna med en skål av tärnad iskall vattenmelon.

Detta recept medverkar även i Aromias senaste nyhetsbrev. Där kan du läsa om nyheter, tips, recept och erbjudanden.

Må så gott i sommarvärmen!

Nadja

I helgen så fick vi verkligen känna på sommarvärmen. Och då var det inget som slog en kall Lemonaddrink när det gäller att släcka törsten. Just nu så regnar det där ute och det känns lite fel att skriva detta inlägg, men det kommer fler varma sommardagar och då kommer kanske någon vill prova på den här Lemonaden. Eller kanske när man står vid grillen och känner för något svalkande? Ja då rekommenderar jag en härlig uppfriskande och Lemonad drink. Den är superenkel och snabb att göra, så testa den gärna. Sockret kan naturligtvis uteslutas men blir då inte lika god och lite surare.

Du behöver detta till en kanna:

2 citroner, 1/2 dl socker, cirka 1 liter kallt vatten, isbitar

Gör så här:

Börja med att tvätta och skrubba citronerna ordentligt. Dela den ena citronen och pressa den direkt i kannan. Blanda i sockret och häll i vattnet. Rör om tills sockret har löst sig. Skiva den andra citronen i tunna skivor och lägg i den i kannan tillsammans med isbitarna. Servera i höga glas, gärna med en citronskiva.  Låt stå kallt i kylskåp.

Detta recept finner ni även i Aromias senaste nyhetsbrev som handlar om grillning och Cream Karamellkaffe denna gång.

Då det råder förkylningstider här hemma hos oss, så ville jag ge oss en riktig vitaminkick. Jag gjorde en smoothie på alla tropiska frukter vi hade här hemma. Jag blandade i:

4 Kiwi, färsk ananas, 2 färska mango, 2 bananer, saft från 4 apelsiner, kokos, isbitar

Allt blandades i en blender/mixer och kördes tills det blev till en slät kräm. Denna smoothie blev lite tjockare fast jag inte hade yoghurt i. Ställ den i kylskåp så att den blir kall, då är den så mycket godare, annars kan man dricka den på en gång.

Hoppas det smakar!

I kiwi så kryllar det av C-vitamin och det behöver vi massor av just nu. Här kommer en smoothie som man mixar snabbt ihop och du får en rejäl vitaminkick. Mixa gärna i några isbitar så att smoothien blir iskall för den är godast välkyld.

Kiwismoothie, 1-2 portioner:

2-3 kiwi (beroende på storlek), 1/4 honungsmelon, 2 dl naturell lättyoghurt, ev isbitar

Gör så här:

Skala kiwin och skär den i större bitar. Gör likadant med honungsmelonen. Lägg frukten i en mixer eller blender. Häll även i yoghurten och ev isbitarna och mixa sedan tills allt har blivit väl blandat och frukten är mald. Servera smoothien väl kyld i fina glas och dekorera med några skivor kiwi.