Köttfärs

Baconlindade färsjärpar

Med köttfärs kan man göra mycket och variera maten i det oändliga. Här har jag lindat in små fina färsjärpar med bacon. En mycket god kombination. Som tillbehör kan man servera ugnstekt potatis, salsa och lite kall vitlökssås.

Baconlindade färsjärpar

Baconlindande färsjärpar, 4 portioner:

1/2 dl ströbröd (ev gluten- &laktosfri), 1 dl mjölk (ev laktosfri mellanmjölk), 2 schalottenlökar, 1 vitlöksklyfta, 2 ägg, 500 g blandfärs, salt, peppar, 1 paket bacon

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ströbrödet och mjölken och låt det svälla 5 minuter. Skala och finhacka löken och krossa vitlöken. Rör ner äggen i ströbrödet tillsamman med löken och vitlöken. Rör färsen med salt och peppar och blanda i äggblandningen. Forma färsen till avlånga rullar och linda en baconskiva runtom. Lägg dem i en smord ugnssäker form och sätt in i ugnen. Stek i cirka 20 minuter. Servera med potatis, kokt eller ugnsstekt, salsa, vitlökssås och sallad.

Baconlindade färsjärpar

Print Friendly, PDF & Email

9 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.