Brownies med vit choklad och valnötter

Dessa vita Brownies höll jag på med när min dotter helt plötsligt gick runt och släckte lamporna. Jag hade ingen koll alls på tiden och Earth Hour hade slagit till. Det var bara att tända levande ljus och färdas ett par hundra år tillbaka i tiden och fortsätta baka. Det var skoj faktiskt och det gick bra trots allt. Skenet från ugnen var tråkigt nog inte skenet från en varm brasa eller kaminugn. Dessa vita brownies har jag fyllt med ekologiska valnötter från Exotic Snacks och vit choklad. Pudrade över med lite kakao som en sista touch.

Vita brownies

Brownies med vit choklad, 10-15 bitar

115 g osaltat smör (plus extra att smörja formen med), 225 g vit choklad, 75 g ekologiska valnötsbitar, 2 ägg, 2 1/2 dl farinsocker, 2 1/2 dl extrafint vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader. Smöra en 18 cm stor, fyrkantig kakform lätt och lägg bakplåtspapper i den. Grovhacka 175 g choklad och samtliga valnötter. Lägg resten av chokladen med smöret i en värmefast skål och ställ den över en kastrull med svagt sjudande vatten. Smält chokladen, rör samman blandningen och låt den svalna lite.

Vispa ägg och socker och blanda sedan i den avsvalnade chokladsmeten. Vänd ner mjöl, hackad choklad och valnötter. Häll över kaksmeten i formen och jämna till ytan. Grädda kakan i cirka 30 minuter eller tills den stelnar. Den ska fortfarande vara krämig i mitten. Låt svalna i formen, skär den sedan i rektanglar eller rutor och servera.

Print Friendly, PDF & Email

10 thoughts on “Brownies med vit choklad och valnötter

  1. Vi släckte också alla lampor för en timme!
    Gott godis du bjuder på!

    Ha en härlig helg/ Mimmi

  2. Oj.oj.oj..säg vit choklad till mig och jag dreglar…!!
    Det är min yttersta last faktiskt.Dessa ska jag absolut prova!
    Skulle oxå släckt ner hade jag tänkt men somnade när jag nattade Mollie och när jag vaknade så var Earth hour över för denna ggn ialla fall..:(

  3. Åh tack vad roligt, din blogg är i min smak också så :D!
    Mina rosa & turkosa bakformar har jag fyndat på Lagerhaus, dom har så mycket fint där! Gillar att de är i så glada färger formarna, en extra färgklick i livet 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *