• Allmänt

    2017 års Top 5

    Med detta inlägg så vill jag tacka er alla för att ni valt att kika in på min lilla blogg under detta år. Utan er så skulle denna blogg bara vara min egna lilla privata receptsamling. Jag önskar er alla ett gott slut och ett helt underbart 2018! Gott Nytt år!

    Nedan kommer de 5 mest tittade recept under 2017

    1. Spagetti med supergod kasslersås

    2. Fisk i gräddig purjolökssås

    3. Chokladdoppade Snickersbollar

    4. Gratinerad kyckling med chili och oregano

    5. Köttfärslasagne med keso

     

    Print Friendly, PDF & Email
  • Allmänt

    Topp 5

    För ett tag sedan så hade jag en tävling där ni fick ange vilket recept ni tyckte bäst om här på bloggen. Jag tänkte det skulle vara kul och göra en sammanställning och här kommer den:

    Köttfärslasagne med keso-nadjaskitchen.se-viktväktarna-propoints-pasta-lasagne

    En klar vinnare på första plats kom: Köttfärslasagne med keso

    TortillalasagneKålsoppa med köttfärs

    På delad andra plats: Tortillalasagne med kyckling och överraskande nog Kålsoppa

    Pasta Carbonara-leggera-carbonara-spagetti-propoints-viktväktarna-nadjaskitchen.seKöttfärspiroger

    På delad tredje plats kom: Pasta Carbonara och Köttfärspiroger

    Spagetti med supergod kasslersåsPotatislåda med kassler

    På delad fjärde plats kom: Spagetti med supergod kasslersås och Potatislåda med kassler

    Chicken à la KingHalstrad hoki med basilikasås

    Och på delad femte plats kom: Chicken a la King och Halstrad Hoki med basilikasås

    Saknas din favorit? Lämna gärna en kommentar och dela med dig till andra så att de också provar den. Jag har länkar varje receptnamn/bild så att ni lätt kommer till receptet. Tack för att ni läser min lilla blogg. Kram på er! Nadja

    Print Friendly, PDF & Email
  • Allmänt

    Fira pannkakans dag idag!

    Många av er firar Fettisdagen och äter semlor idag, men inte jag. Jag firar att det är Internationella Pannkaksdagen och äter pannkakor istället. Det är ju så mycket godare! Här kommer några tips på olika pannkakor som kan förgylla just din tillvaro. Må så gott!

    Chokladpannkakor med vaniljglass och chokladsås

    Pannkakstårta

    Pannkakor fyllda med stekta äpplen och en sås av mandelflarn och sirap

    Ugnspannkaka med sylt

    bloglovin

    Print Friendly, PDF & Email
  • Allmänt

    Äntligen fredag!

    Jaaa! Äntligen fredag, en ledig helg och bokslutet är äntligen över. Det har varit jättemycket att göra och vi har haft många långa dagar men nu är det klart. Nu kan jag återgå till det normala igen och det inkluderar även bloggen. Imorgon så tror jag att jag ställer mig i köket och fixar till något gott. Det ska bli trevligt att tillbringa lite av sin tid där och känna hur ljuvliga dofter sprider sig. Ikväll blir det god hamburgaretallrik till middag. Vad serveras på era bord? Nedan ser ni supergoda Crunchy Salsa Burger à la Santa Maria!

    Önskar en trevlig fredagskväll till er alla!

    Nadja

    Print Friendly, PDF & Email
  • Allmänt

    Internationell adventskalender

    För ett tag sedan så blev jag tillfrågad om jag ville bidra med ett recept till en internationell adventskalender och självklart svarade jag JA! Om ni klickar på min lucka (bilden ovan) så kommer ni till julkalendern direkt och kan se även de andras bidrag. Mitt bidrag, lucka 3,  blev den goda Saffranskransen med vaniljfyllning som jag anser visar en bra bild på vad vi gillar här i Sverige till jul.  Här kommer receptet i engelsk tappning:

    Saffron Cake with Vanilla

    I found this recipe in the advertisement leaflet of a Swedish grocery chain and thought that it looked tasty.  They call it a saffron cake but I prefer saffron butter cake as that is exactly what it is. I testbaked it for first advent and everyone who tried it found it amazingly tasty. It was so nice and soft. Let the machine work the dough for at least 5 minutes and you get to enjoy a lovely cake. If you do it by hand you should work the dough for at least 10 minutes. It will be well worth it. To all you weightwatchers: The whole cake costs 80 propoints, divide it with the number of pieces.

    This is what you need for one cake (10-12 pieces):

    Cake: 50 g butter, 1 bag of saffron (0,5 g), 2 dl medium-fat milk, 15 g fresh yeast for sweet doughs, 1/2 dl kvarg (curd) 1 %, 1/2 dl granulated sugar, 1 dash of salt, 5-6 dl wheat flour

    Filling: 75 g butter, 1/2 dl granulated sugar, 2 teaspoons vanilla sugar

    Garnish: 1 small egg, pearlsugar (3 tablespoons for you weightwatchers)

    Prepare like this:

    Melt the butter. Crush the saffron in a mortar or tuck on the bag. Stir the saffron down into the melted butter. Add the milk and heat to approx. 37 degrees. Crumble the yeast into a dough bowl. Pour the milk mix on top of the yeast and stir so that it dissolves. Add kvarg (curd), sugar and salt and then stir. Work almost all of the wheat flour down and then work the dough for about 5 minutes by machine or 10 minutes by hand. Don’t cheat with this, I promise that it will be worthwhile. Cover up with a baking cloth and let it grow for about 30-45 minutes (to twice the original size).

    Stir the edible fat, sugar, and vanilla sugar smoothly to the filling. Put a baking paper at the bottom of ovenware approximately 24 cm with a removable bottom. Put the dough on a floured baking table. Knead it through with any flour you might have left. Tuck into a cake approximately 25 x 50 cm. Spread the filling on top of it. Roll the dough together and cut about 4 cm wide pieces. Put them in the ovenware with the cutside facing up. Cover with a baking cloth and let it grow for approx. another 40 minutes. Heat the oven to 200 degrees. When it has grown enough, paint it with a stirred egg and put pearlsugar over the whole cake. Bake in the lower part of the oven for about 20-25 minutes. Let the cake cool off covered by a baking cloth.

    Enjoy!

    Print Friendly, PDF & Email
  • Allmänt

    Gilla Nadjaskitchen.se på Facebook

    Gilla Nadjaskitchen.se på Facebook så kan du lätt se alla uppdateringar som göra här på bloggen. Jag kommer även tipsa er om annat, berätta vad som pågår just nu i köket eller vad som kommer att hända. Så missa inget utan tryck på Facebook-loggan och sedan ””Gilla”-knappen och du är med i svängarna.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Allmänt

    Dagens goda måltid

    Idag tänker jag avvika lite från den planerade matlistan. När jag var och handlade på Maxi för någon dag sedan fann jag jättefin röd paprika för ett bra pris och blev himlans sugen på goda köttfärsfyllda paprikor. Så det får bli middagen idag! Vad ska ni ha för gott till middag?

    Imorgon kommer som vanligt en ny ”veckans middag” och senare i veckan får ni lite recept på lätta måltider som passar perfekt till sommarens lata dagar. Ha en superfin söndag!

    Print Friendly, PDF & Email