• Kok/Bakböcker

    Kokboken: Var dags mat – favoriter för alla dagar

    Jag håller Viktväktarnas senaste utgivna kokbok: Var dags mat – favoriter för alla dagar i min hand och tänker att detta är verkligen en kokbok som har recept som både passar till vardags och till fest. Här finner jag fisk-, fläsk-, fågel-, skaldjur- och vegetariska recept. Ett litet kapitel med desserter finns också med.

    kokbok var dags mat-viktväktarna-kokbok-smartpoints-weightwatcher

    Viktväktarna vill med denna kokbok ge oss Viktväktare inspiration till vardagens alla middagar, familjens fredagsmys och även till helgens bjudningar. Jag tycker att de lyckas göra det väldigt bra. Jag finner många recept som jag vill provlaga och dem kommer jag självklart lägga ut här på bloggen.

    kokbok var dags mat-viktväktarna-kokbok-smartpoints-weightwatcher

    Ett stort plus är att varje recept har fina fotografier som lockar. Kokboken innehåller rubriker så som: vardagslätt, fredagsmys, lördagsläckert, sommarvibbar, höstfeeling och dessertdags. Med andra ord en heltäckande kokbok som kan användas året om. Vid varje recept så anges antal portioner, smartpointsvärdet per portion men även tidsåtgång för att laga receptet, vilket är bra att veta ifall man har det lite bråttom och vill välja något snabblagat. Bra gjort Viktväktatrna!

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Jävligt god bbq

    När jag kom tillbaka från semestern så väntade denna fina och roliga grillbok på mig. Jag gillade den direkt, den var rolig att läsa och jag fick uppleva en ny sida av den vegetariska världen. Gustav Johansson skriver att detta är inte en vegetarisk kokbok utan en bok med jävligt god grillad mat, som också råkar vara vegetarisk. Att grilla grönt är så mycket mer än bara grönsaker och det bevisar denna kokbok utan några som helst tvivel.

    kokbok-jävligt god bbq-vegetariskt

    Allt ser mycket gott ut och får mig vilja testa det mesta i boken. Ett annat stort plus är att många av de trettiotal recepten är 100 % växtbaserade eller ger dig tips om hur de kan bli det. Så denna grillbok är inte bara för den som är vegetarian utan även för den som äter veganskt eller om man bara är nyfiken på hur man kan äta mera grönt i sin vardag. Grillboken Jävligt god BBQ är rediga burgare, långkokt chili i järngryta över glödande kol och rejäla tillbehör – utan kompromisser. Kokboken finns att köpa bland annat hos Bokus eller Adlibris.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Smart vardag

    Mästerkocken Amir gjorde tillsammans med Viktväktarna en stor succé med sin kokbok Smart Skräpmat och jag tror minsann att de har lyckats igen. Den nya kokboken heter: Smart Vardag.

    20160221_101113

    I denna kokbok så har man valt att fokusera på att ge oss viktväktare smarta vardagsrecept. Boken är både traditionell och nytänkande. Vissa recept presenteras i sin helhet men tanken med boken är att du väljer huvudrätt och därefter kompletterar med det tillbehör som passar in i din budget. Genom att mixa och matcha kan du anpassa rätterna efter hur din dag ser ut och boken ger dig stor variation. När jag bläddrar i boken så blir jag direkt sugen på att prova på några av recepten; vad sägs om Chili på kyckling, Thailändsk nudelwok, Tabboulehsallad och sedan många olika såser och dressingar som kommer komma väl till hand när årets grillningar börjar. Ser fram emot goda middagar tack vare kokboken. Betyg: 4+++/5

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Kokboken: Smart Skräpmat

    Smart skräpmat med Amit och ViktväktarnaÄntligen har jag fått denna kokbok i min ägo! ”Smart Skräpmat” med mästerkocken Amir och Viktväktarna. Så gott som från första sidan så har jag sagt: ”Åh, vad gott, det måste jag prova”. Recepten låter så smarriga och bilderna får det att vattnas i munnen på en. Du finner recept så som Cheeseburgare med coleslaw, Falafel med myntasås, Mexican pulled chicken, Nötkebab, Philly cheese steak Sandwich, Texas beef chili, Spagetti meatball, Ryggbiff med glasnudlar thai style, Beer Can Chicken och många andra recept som verkligen ligger i tiden. Om du vill investera i någon kokbok från Viktväktarna så är det denna du ska ha. För här bevisar Viktväktarna ytterligare ännu en gång att allt är tillåtet att äta och inget är förbjudet. Viktväktaras mat är inte bara en massa grönsaker och man behöver inte utesluta något från sin kost. Viktväktarna står för god, vällagad och vanlig mat som alla äter men som är tillagad på ett annat och mer viktvänligt sätt. Betyg: 5/5 men några +++ efter.

    PS! Om du är medlem i Viktväktarna så finns några av recepten på deras hemsida, annars så kan du se fram emot att få se några av dem här. Problemet är bara att jag kan inte bestämma mig för vilket recept jag ska prova först.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Arla Kökets nya kokbok

    Grilltillbehör - kokbok- nyhet - rubs - krämer - röror- såser - dressingar- marinader - glazer -sallader - kryddsmör - salsa

    Arla Kökets nya kokbok slår slag för rätterna som finns vid sidan om grillen. I Grilltillbehör från Arla Köket har Arla samlat 166 recept med tillbehör som förhöjer den grillade fisken, kycklingen eller köttbiten som exempelvis rubs, marinader, glazer, såser, dressingar, picklat, kryddsmör, slaws, salsor, matiga sallader och mycket mer. Jag gillar den skarpt och känner att den här hjälper mig enormt, ger mig inspiration, tips och förlag på vad som kan serveras vid sidan om när vi grillar. Med denna kan man gör allt från grunden och slipper köpa halvfabrikat. Kokboken ges ut i samarbete med Bonnier Fakta och finns till försäljning i handeln från mitten av maj 2015.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Leilas nya kokbok

    För någon vecka sedan var jag på en pressfrukost i Leilas lilla fina butik i Mood Gallerian, Stockholm, där hon berättade om sin nya kokbok: The Fresh foodie.

    Leila Lindholm - the fresh foodie - kokbok -

    Leila berättar att med denna kokbok vill hon inspirera och visa hur enkelt det är att laga fräsch och ren mat. Hon säger vidare att i den här kokboken så har hon fokuserat extra mycket på den enskilda råvaran och alternativa recept och med tydlighet lyft fram när recepten exempelvis är glutenfria, nötfria, äggfria, veganska eller laktosfria.

    Leila Lindholm - the fresh foodie - kokbok -

    Detta är en bok för alla som vill ha en sund livsstil och ändå njuta av fantastisk god mat och sötsaker, alltså ingen ”dietbok” utan en kokbok med fokus på hälsa och välbefinnande med lättlagade vardagsrätter för hela familjen. Boken finns nu ute i handeln och innehåller underbara bilder både på maten, Leila och hennes familj.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    United States of cakes

    Det var länge sedan jag köpte mig en kokbok eller snarare en bakbok. Men när jag var på matmässan så passade jag på och köpa Roy Fares senaste: United States of Cakes.

    Roy Fares: Unites States of CakesJag var så nöjd med hans första bakbok Sweets, så det var bara ett självklart val att ta denna också. Och han gjorde mig inte besviken. Roy delar med sig av sin resa i Amerika med fantastiska bilder som verkligen får en att bli sugen på allt på en gång.

    Unites States of CakesDessa Oreo Cupcakes har jag lovat att baka till min dotter, hon älskar Oreos. Det blir av direkt efter jul.

    United States of CakesOch dessa ska jag nog baka för att tillfredställa mig själv. Andra goda recept som jag funderar på är Nutella Cupcakes, Snickers Cheesecake, Magnolia Bakery´s Banana Cake, Icecream Sandwich…nä jag vill baka alla recepten tror jag och vet inte vart jag ska börja! Hjälp!!!

    En del av recepten har Roy redan delat med sig på sin blogg: byroyfares.se så kika där.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Bakböcker x 3

    På årets matmässa ”Mitt kök” i Stockholm så var jag en enkel besökare och ”jobbade” inte för bloggen. Där köpte jag mig tre nya bakböcker som jag tänkte skriva korta recensioner om. Mässan i sig var faktiskt helt okej i år, var nöjd då jag gick därifrån. Det är fortfarande alltför mycket vin enligt mig och jag saknar fortfarande mycket, bland annat utställare inom bakning. Var är ni? Det vore hur skoj som helst om till exempel ”Bagaren och Kocken” kunde komma och ha försäljning av sina roliga saker, eller varför inte Leila? Jag läste att Leila hade en utställning på ”Hem & Villa”-mässan för en tid sedan, men hör hon inte mer hemma på ”Mitt Kök”-mässan? Det tycker i alla fall jag. Men åter till dessa bakböcker….

    Sweet by Roy Fares 

    Charmiga Roy Fares har gjort en lika charmig bakbok som får 5 av 5 möjliga av mig. De fantastiska fotografierna är tagna av Wolfgang Kleinschmidt  och lockar mig att provbaka varenda recept som finns i boken. Rekommenderar starkt denna bakbok!

    PS! Tack Roy för att du tog dig tid att signera boken på matmässan!

    Sött – Allt om Mat

    En riktig gigantisk bibel inom bakning, desserter och efterrätter. Allt från konditoriskola, småkakor, bullar, bakelser, pajer, tårtor till godis och glass. Ja det är nog lättare att säga vad som inte finns med i denna 400 sidor tjocka bakbok förpackad i en box. Den är tung, men vad gör det då den delar med sig av så mycket och sånt gillar jag! 4/5 i betyg.

    Bröd från Brunkebergs Bageri – Heléne Johansson

     Jag har fler bakböcker inom kategorin bröd och jämför dem gärna med varandra. (Påminner mig om att de flesta har jag nog inte skrivit om). Ingen har lyckats komma upp i samma tycke som jag har för Martin Johansson böcker, men denna är nära. Heléne delar med sig av brödrecept där de flesta innehåller en sur- eller fördeg men även några få utan. Detta är kanske inte en brödbok som jag skulle rekommendera en nybörjare, utan till en som har testat att bakat bröd några gånger förr. Betyg: 4/5.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Kok/Bakböcker

    Brödboken ”Enkelt bröd”

    Jag bara måste skriva några rader om den. Jag är så sen, verkligen sen med denna bok för den har funnits på marknaden ett tag nu. Jag har hunnit samla på mig en del kokböcker om brödbakning och vill då påpeka att den här är bara ett måste för oss vanliga amatörer. Martin från forna brödbloggen Pain de Martin, beskriver hur du lätt som en plätt (han får det att låta så och det var det också!) gör helt fantastiska matbröd. Bilderna i boken får en verkligen längta efter en tugga eller två.

    Först så läste jag hans bok ”Surdeg” och blev sugen att göra en surdeg och baka surdegsbröd, men ”Enklare bröd” vann stort så jag bakade ett enklare bröd á la Martin!  Köp boken, du kommer absolut inte att ångra dig. Den finns förresten med på bokrean ute på webben….

    Print Friendly, PDF & Email