Jäskorgar till matbröd

I förrigår kom paketet med jäskorgarna från webbutiken ”Lyckas med mat” som jag har velat ha. Jag har letat ett tag efter jäskorgar till min brödbakning (nu saknar jag bara baguetteplåtar) och självklart så kunde jag inte låta bli att testa dem så fort som möjligt. Jag valde att göra ”Enkelt Lantbröd” för att degen är ganska lös och lite svår att forma.

jäskorgar

Jäskorgarna ska oljas in med neautral matolja innan de används och därefter mjölas in. De ska inte tvättas med diskmedel utan endast med vatten 1-2 gånger per år. De ska mjölas in varje gång innan användning och sedan endast borstas av.

lantbröd på jäsning

Lantbrödet under jäsning i korgen.

 

lantbröd på jäsning

Degen släppte korgen utan problem och fick jättefint mönster.

Lantbröd

Brödet är klart och ska nu bara svalna. Jag är jättenöjd med jäskorgen! Den får betyg 5 av 5.

Smörgåsar av Lantbröd

Det blev enkla skinkmackor när brödet väl hade svalnat. Skär aldrig i brödet medans det är varmt för att den inte ska bli degig. Jag vet att det är svårt att låt bli för det är ju så gott att lägga lite smör på varmt nybakat bröd, men med limpor får man dock låta bli. Detta bröd rekommenderas verkligen, den är nyttig samtidigt som den är supergod – min mans favorit faktiskt 😀 , gör en äggmacka på detta bröd, det är försvinnande gott.

Tips om annat matbröd som du kan baka:

Vridna robusta baguetter

Vill du ha ett vitt bröd så rekommenderar jag supergoda Robusta Baguetter , här har jag vridit lite på dem för att få en finare look. Klicka på de gröna länkarna så kommer du till recepten för båda bröden.

Ha nu en superfin solig lördag!

Nadja

12 thoughts on “Jäskorgar till matbröd

  1. Men vad fiffiga jäskorgar! Blev ju jättesnyggt mönster på bröden också. Jag hade velat ha såna också, men jag bakar alldelses för sällan..
    Ha en fortsatt trevlig dag!

    Kramar

  2. Nu blev jag frestad att baka fina bröd i såna där korgar….fast jag är ingen fena på matbröd! Ha det skönt i sommarvärmen/Karin

  3. Hej!

    Tusen tack för ditt tips var du har hittat din jäskorgar!
    Har letat letat letat men nu har jag beställt dem.

    Tack!
    Linda

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *