Matbröd, Nadja provsmakar

Jäskorgar till matbröd

I förrigår kom paketet med jäskorgarna från webbutiken ”Lyckas med mat” som jag har velat ha. Jag har letat ett tag efter jäskorgar till min brödbakning (nu saknar jag bara baguetteplåtar) och självklart så kunde jag inte låta bli att testa dem så fort som möjligt. Jag valde att göra ”Enkelt Lantbröd” för att degen är ganska lös och lite svår att forma.

jäskorgar

Jäskorgarna ska oljas in med neautral matolja innan de används och därefter mjölas in. De ska inte tvättas med diskmedel utan endast med vatten 1-2 gånger per år. De ska mjölas in varje gång innan användning och sedan endast borstas av.

lantbröd på jäsning

Lantbrödet under jäsning i korgen.

 

lantbröd på jäsning

Degen släppte korgen utan problem och fick jättefint mönster.

Lantbröd

Brödet är klart och ska nu bara svalna. Jag är jättenöjd med jäskorgen! Den får betyg 5 av 5.

Smörgåsar av Lantbröd

Det blev enkla skinkmackor när brödet väl hade svalnat. Skär aldrig i brödet medans det är varmt för att den inte ska bli degig. Jag vet att det är svårt att låt bli för det är ju så gott att lägga lite smör på varmt nybakat bröd, men med limpor får man dock låta bli. Detta bröd rekommenderas verkligen, den är nyttig samtidigt som den är supergod – min mans favorit faktiskt 😀 , gör en äggmacka på detta bröd, det är försvinnande gott.

Tips om annat matbröd som du kan baka:

Vridna robusta baguetter

Vill du ha ett vitt bröd så rekommenderar jag supergoda Robusta Baguetter , här har jag vridit lite på dem för att få en finare look. Klicka på de gröna länkarna så kommer du till recepten för båda bröden.

Ha nu en superfin solig lördag!

Nadja

Print Friendly, PDF & Email

12 Comments

  • Förstår att du ger full poäng på korgen, jättefint bröd blev det. Nu vill jag också ha sådana att baka i.

  • mimmismat

    2009/06/27

    Vilka fina jäskorgar du fått hem. Dina bröd ser verkligen delikata ut.

    Må så gott/ Mimmi

  • Åsa/ensidamedmat

    2009/06/28

    Vad kul!
    Jag har kikat på dom också och undrat hur resultatet skulle bli…
    Nu vet jag!!
    Häftigt!

    Ha en trevlig Söndag!
    Åsa.

  • Men vad fiffiga jäskorgar! Blev ju jättesnyggt mönster på bröden också. Jag hade velat ha såna också, men jag bakar alldelses för sällan..
    Ha en fortsatt trevlig dag!

    Kramar

  • åsa - hello sugar!

    2009/06/28

    vilka fina jäskorgar du hittat, så smart! ditt bröd ser ju förresten supergott ut! 🙂

  • Emilies Skafferi

    2009/06/29

    Så fint brödet blev. Verkligen superkul att man kan få så fina limpor tack vare jäskorgarna!

  • men guud va fiina! EN sån ska absolut inskaffas!

  • Lena Svensson

    2009/06/30

    Ja en AC är finemang 🙂 Vad fint brödet blev, en sån borde man ha. Ha en riktigt bra dag
    Kramar Lena

  • Hanna

    2009/06/30

    Brödet blir så fint när det får jäsa så där!! Blir sugen på att baka!

  • Kryddburken

    2009/06/30

    Åhh så fina! Kan tänka mig att det är kul att baka bröd och få fina mönster, brödkorgar har jag aldrig provat!

  • Karin W

    2009/07/03

    Nu blev jag frestad att baka fina bröd i såna där korgar….fast jag är ingen fena på matbröd! Ha det skönt i sommarvärmen/Karin

  • Linda

    2009/09/01

    Hej!

    Tusen tack för ditt tips var du har hittat din jäskorgar!
    Har letat letat letat men nu har jag beställt dem.

    Tack!
    Linda

Kommentera