Korv med pepparrotssås

Måndagar kan uppfattas som jobbiga, av mig i alla fall, och då kan det vara bra med lite ”snabb” mat. Mat som går snabbt att tillaga men som är gott. Här kommer ett förslag på Falukorv (med hög kötthalt), kokt potatis och en god pepparrotssås. Servera med en god blandad sallad. Recept på såsen kommer här:

Falukorv med pepparrotssås

Pepparrotssås, 4-6 portioner

2 1/2 msk vetemjöl, 5 dl mellanmjölk, 2 msk smör eller margarin, 1/2 tsk salt, färsk riven pepparrot efter smak

Gör så här:

Låt matfettet smälta i en liten kastrull och blanda sedan i vetemjölet. Vispa väl så att mjölet fördelar sig och tillsätt sedan mjölken lite i taget. Låt koka upp under omrörning tills det tjocknar, 3-5 minuter och smaksätt sedan med salt och  färsk riven pepparrot.

 Viktväktarna

Smartpoints: såsen har enligt receptet ovan totalt 23 smartpoints. Vid 4 portioner så blir det 6 sp per portion och vid 6 portioner 4 sp per portion. Lägg till smartpoints för korv och eventuellt potatis.

Propoints: såsen har enligt receptet ovan totalt 15 propoints. Vid 4 portioner så blir det 4 pp per portion och vid 6 portioner endast 2 pp per portion. Lägg till propoints för korv och eventuellt potatis.

One thought on “Korv med pepparrotssås

  1. Ahh en klassiker till! Falukorv är faktiskt väldigt väldigt gott ibland, och har man varit utan för länge så är det något man saknar! (varit i falukorvs-träsket en gång – alltid där) 😉 Denna sås är himmelens god också! Helt rätt i tiden!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *