Korv, Viktväktarna Smartpointsrecept

Korvstroganoffgratäng

Korvstroganoff är en vardagsrätt som vi nog alla brukar göra då och då och som glädjer barnen till max. Pimpa upp den lite granna och gör den till en gratäng. Minst lika gott om inte godare när osten kommer på. Koka inte makaronerna helt färdigt utan låt dem gärna vara halvklara, de kommer att tillagas klart i ugnen och på så sätt får du fin pasta utan att vara sladdrig. Här har jag även lagt i lite röd paprika och nästa gång blir det nog även lite majskorn tror jag.

Till fyra-fem portioner behöver du:

300 g makaroner, 500 g falukorv (max 18%), 1 gul lök, matfett till stekning, 3 msk tomatpuré, 1 1/2 dl köttbuljong, 2 dl matlagningsgrädde (15%), salt, peppar, 1 tsk oregano, 3-4 krm timjan, 1 msk redning, 1/2 röd paprika, 2 dl riven ost (17%)

Gör så här:

Koka makaronerna men inte helt klart. Skär korven i stavar och hacka löken. Fräs dem båda i lite matfett i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré, buljong och grädde när korven fått lite färg. Smaka av med kryddor. Låt det puttra i ett par minuter så att smakerna kokas ihop. Red med lite maizena men gör den inte för tjock.

Varva makaroner i en smord form med korvstroganoffsåsen. Blanda lite ihop och strö eventuellt lite strimlad röd paprika. Strö även över riven ost. Gratinera i 225 grader tills den fått fin färg, ca 15-20 minuter.

TIPS! Om du vill ha lite sting i gratängen så bland ner en skivad chorizo.

Viktväktarna

Smartpoints: totalt är receptet 88 smartpoints. Vid fem portioner så blir en portion 18 smartpoints. För att minska smartpointsvärdet så kan du använda grädde, korv och ost med lägre fetthalt. Exempelvis: om du använder 9 % korv istället för 18% så är det totalt 74 smartpoints istället och då blir 1 portion 15 smartpoints vid 5 antal portioner.

Propoints: totalt är receptet 63 propoints. Vid fem portioner så blir en portion 14 propoints. För att minska propointsvärdet så kan du använda grädde, korv och ost med lägre fetthalt.

instagram

 

Print Friendly, PDF & Email

9 Comments

  • Nena

    2011/08/04

    Vad gott det ser ut…sparar receptet for nar kylan kommer ska det har testas….lite for varmt har nu i Italien…sitter hemma med 38°C nu:))

  • Har aldrig gjort det som gratäng, det måste jag testa

  • Linnéa

    2011/08/05

    Hej! ville bara säga att jag älskar din blogg! Jag har haft en ätstörning (som jag håller på att bli frisk ifrån) och din blogg har inspererat mig till att våga testa massa nya maträtter och sånt!
    Kolla gärna min blogg och lämna en kommentar om du läser dethär!
    Skulle betyda så himla mycket!
    Föresten har jag aldrig ätit korvstroganoff gratäng men det ser helt stört gott ut!
    Kram!

  • Fröken Dill

    2011/08/05

    Listigt!
    Detta ska jag testa nästa gång jag gör korv stroganoff.
    Hälsar fröken Dill

  • Ann-Sofi

    2011/08/09

    Så läckert!

  • Lena

    2011/11/30

    Funkar jättebra att frysa in. En favorit att ta ut från frysen när jag inte orkar eller hinner laga mat. =)

  • Nadja

    2011/11/30

    Lena:
    Tack för tipset, bra för alla att veta

    /Nadja

  • Therése

    2012/05/08

    Testar detta för andra gången nu och det blev väldigt populärt hos barnen förra gången vi åt.

  • Nadja

    2012/05/08

    Japp, detta recept uppskattas mycket av barnen men även av vuxna.

Kommentera