Kyckling/Fågel, Mättande dag, WW Flex Smartpoints, WW Propoints, WW SmartPoints

Kycklingwok med ris

En perfekt kycklingrätt som är klar medan riset kokar. Grönsakerna varierar du efter säsong och eget tycke. Här har jag använt grön sparris, paprika, squash, morot och majs bland annat. Supergott och även bra som matlåda dagen efter. Vill du lyxa till det så kan du ha en matsked av Thai sweet chili ( 2 smartpoints per msk – ingår ej mättande dag).

Kycklingwok med ris

Till 2 portioner behöver du:

1 dl okokt ris, 250 g kycklingfilé, 2 tsk olja, 4-6 stjälkar grön sparris, 1 röd paprika, 1-2 vitlöksklyftor, 3 msk majskorn, 1 morot, 1 tsk soja, 1 dl grönsaksbuljong (1/2 tärning + 1 dl vatten), timjan, salt, peppar, coctailtomater

Gör så här:

Sätt riset på kokning. Strimla kycklingen och fräs den i stekpanna. Salta och peppra. Ta ut dem ur pannan och lägg dem åt sidan.

Kycklingwok med ris

Skiva/Dela grönsakerna i mindre bitar och fräs dem i panna tills de har mjuknat lite med fortfarande har tuggmotstånd. Salta och peppra. Pressa i vitlöken, krydda med lite timjan och häll sedan även i buljongen och sojan. Lägg nu tillbaka kycklingen och låt det puttra samman i någon minut.

Kycklingwok med ris

Servera kycklingwoken tillsammans med riset och goa cocktailtomater.

Viktväktarna

  • WW Flex: nu är det bara riset som behöver räknas och då blir det 4 smartpoints per portion
  • Smartpoints: 7 smartpoints eller mättande dag
  • Propointsvärde: 8 pp eller mättande dag
Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.