Marmorerade brownies med jordgubbar

Här kommer ett recept på en god chokladkaka från boken ”Läsarnas egna recept” ur bakserien som Tasteline och Aftonbladet gjorde tillsammans med Linnea. Enligt orginalreceptet skulle man ha med hallon, men då jag hade färska jordgubbar hemma så fick det bli med det. Vill även påpeka gräddningstiden. Enligt receptet skulle man grädda kaka i 20 minuter men min ugn behövde ha mera tid på sig, typ 25-30 minuter och den blev ändå lite kladdig i mitten. Så gå inte strikt efter gräddningstiden utan känn efter med en sticka.

Detta behöver du till en liten plåt (20×30 cm):

Chokladsmet: 300 g mörk choklad, 200 g smör, 2 dl strösocker, 4 ägg, 3 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker

Creamcheese smet: 200 g cream cheese (typ Philadelphia), 1/2 dl strösocker, 1 ägg, 1 msk vetemjöl, ca 2 dl jordgubbar eller hallon

Gör så här:

Smörj och mjöla en ugnsform 20×30 cm (eller använd bakplåtspapper). Börja med chokladsmeten: smält choklad och smör över ett vattenbad. Vispa ägg och socker poröst med elvisp. Rör ner chokladen och tillsätt mjöl och vaniljsocker. Vispa sedan ihop ingredienserna till creamcheese-smeten. Häll först chokladsmeten i formen och sedan creamcheese-smeten ovanpå. Dra försiktigt med en kniv i smeten så att kakan blir marmorerad. Tryck försiktigt jordgubbar över hela kakan. Grädda i 20 (eller upp till 30 minuter) i 175 grader i nedre delen av ugnen. Känn med en sticka så att den inte är alltför kladdig. Låt kallna och skär sedan kakan i lagom stora bitar.

Ha en underbar lördag!

bloglovin

8 thoughts on “Marmorerade brownies med jordgubbar

  1. Oj…att mötas av något så läckert innan jag ens ätit frukost!!!
    Har velat provat detta (fast med hallon) jättelänge! Om inte jag har fel för mig så kommer receptet ursprunglingen från ”Två systrars söta”. Att ha jordgubbar i verkar ju också riktigt gott!!
    Hoppas du får en riktigt trevlig helg!
    Kram på dig!

  2. Här kommer ett till kakmonster som heter Karin!
    Varför tröttnar man aldrig på choklad? Ja det är väl för gott helt enkelt!

  3. Ser verkligen jättegott ut.Har inte provat nått liknande tidigare. En blandning mellan brownie och cheesecake verkar supergott.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *