Pannkakstårta

Passa på och gör en pannkakstårta nu när bären är så fina och goda. Här hade jag visserligen slut på färska bär så frysta fick duga så bra. Denna tårta är så enkel att göra och rätt så snabbt går det också. Medan pannkakorna kallnar vispar du grädden och sedan är det bara att göra tårtan.

Detta behöver du:

Pannkaksmet: 3 ägg, 2 dl vetemjöl, 4 dl mjölk, 1 tsk vaniljsocker, 1 msk strösocker, en nypa salt, ca 50 g smör (smält)

Fyllning/Garnering: bär, cirka 2 1/2 dl vispad grädde, vaniljsocker eller florsocker

Gör så här:

Smält smöret i stekpannan du ska steka pannkakorna i. Vispa upp äggen och blanda ner mjölen i den. Vispa tills alla klumparna är borta och tillsätt sedan socker, vaniljsocker och salt. Häll sedan i lite mjölk i taget så att det blir en fin smet. Häll i sedan den smälta smöret i smeten. Blanda väl varje gång du tar en skopa av smeten till gräddning. Grädda alla pannkakor och låt dem svalna. Vispa upp grädden och smaksätt sedan med vaniljsocker alternativt florsocker. När pannkakorna har svalnat så lägger du upp en pannkaka på ett fat, lägger på lite grädde och bär, lägger nästa pannkaka och kör på så tills allt tar slut. Enkelt men gott!

bloglovin

Print Friendly, PDF & Email

9 thoughts on “Pannkakstårta

  1. Hej Nadja!
    pankakstårta vad du läskar mig, bäst att inte visa för barnen:)

    Du är en stor inspirationskälla och jag tror säkert du får många awards, men jag ger dig gärna en till för att visa uppskattning.

    ha det gott och kika in om du har tid att hämta den!

  2. ååå…det där blir det till efterrätt imrron…*ler*…tack för härlig inspiration!!kram PT Sofia

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *