Köttfärs, Viktväktarna Smartpointsrecept

Patricks köttfärsrulle med skinka och ost

Jag har nu provlagat ytterligare ett recept från Viktväktarna och det var en riktig höjdare. Denna köttfärsrulle smakade väldigt gott. På grund av osten och skinka så känns rätten lite lyxigare och festligare, perfekt som bjudmat med andra ord. Den var dessutom väldigt lättlagad och sköter sig själv i ugnen. Smaklig måltid!

Köttfärsrulle med skinka och ost

Till 4 portioner behöver du:

400 g nötfärs, 1 tsk flytande margarin, 1 1/2 msk potatismjöl, 1 ägg, 1 vitlöksklyfta, 1/2 dl matlagningsgrädde (max 7 %), 8 skivor rökt skinka, 6 skivor ost (max 17 %), ca 1 msk soja, salt, peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda färs med margarin (om du inte har flytande går det bra med vanlig bordsmargarin), potatismjöl, ägg, pressad vitlök (eller hackad), grädde, salt och peppar. Platta ut färsröran till en rektangel eller fyrkant på ett bakplåtspapper.

Köttfärsrulle med skinka och ost

Fördela skinkan och osten på färsen och rulla ihop som en rulltårta.  Spara gärna lite av osten och lägg det ovanpå. Lägg rullen på en smord eller bakpappersklädd plåt. Pensla rullen med soja och grädda den i cirka 35-40 minuter. Låt rullen stå i 5-10 minuter innan du skär i den.

Köttfärsrulle med skinka och ost

På bilden så serveras köttfärsrullen med majsris, gräddsås och grönsaker.

Viktväktare:

  • Smartpoints: 8 smartpoints per portion
  • Propoints: 7 propoints per portion
Print Friendly, PDF & Email

5 Comments

  • Sofie

    2014/07/23

    ”Pensla rullen med soja och grädda den i cirka 35-40 grader. Låt rullen stå i 5-10 minuter innan du skär i den.”

    Först står det 200 grader sedan 35-40 grader.. Menar du 35-40 minuter? 🙂 Detta recept måste provas!

  • Nadja

    2014/07/23

    Hej Sofie, Självklart ska det stå 35-40 minuter. Tack för att du påpekade det, jag rättar till det på en gång.

    Kram Nadja

  • Tracy

    2014/07/23

    Det är så gott 🙂 har bjudit många på denna, verkligen uppskattande

  • Marie

    2015/12/14

    Är ris inräknat i 8 sp?
    Tack för många bra recept, och att du gjort jobbet så jag vet sp-värdet (förut pp)!

  • Nadja

    2015/12/14

    Hej Marie,
    Riset är inte inräknad då den inte finns med i receptet. Man får lägga till sp för det.
    Hälsningar Nadja

Kommentera