Pizzascones

Om du vill göra frukosten lite speciellt, kanske till helgen eller så, då ska du prova och göra Pizzascones. Den går snabbt att göra och är klar på en halvtimme. Välj lagrad ost om du vill ha en starkare smak av ost.

Till en pizzascones med 8 bitar behöver du:

250 gram vetemjöl

1 msk socker

1 msk bakpulver

1/2 tsk salt,

1/2 tsk vitlökspulver

100 gram smör

2 dl mellanmjölk

75 gram grovriven ost (17%)

35 gram hackad rökt skinka

2 msk hackad purjolök (eller gräslök)

Gör så här:

• Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
• Lägg till smöret, hackad i mindre bitar.
• Nyp sönder smöret i mjölblandningen så att den fördelas fint med mjölet.
• Häll sedan i mjölken och blanda ihop det.

•  Blanda sedan i osten, skinkan och löken.
• Häll ut sconesdegen på ett mjölat bakbord. Degen upplevas lite kladdig men så ska den vara.
• Forma/Platta degen till en rund pizza. Använd gärna så lite vetemjöl du bara kan på bakbordet när du gör detta. Den ska vara cirka 2 cm tjock.
• Flytta över degen till en bakpappersklädd plåt. Skär ”pizzan” i 8 bitar.

• Grädda pizzan mitt i ugnen i 225 graders värme i cirka 15-20 minuter (beroende på ugn). Pizzasconesen skall bli gyllenbrun.
• Servera den genast, då är den som godast.

ViktVäktarna

• WW Points: 85 points för hela receptet, vid 8 bitar så blir det 11 points per bit