Asiatiskt,  Köttfärs,  Mättande dag,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

Savoykålswok med het nötfärs och sojasås

Detta är ett recept från Hemköps vardags-matkasse som jag hade under vecka 35. Denna rätt har smaker goda smaker av citrongräs, chili och ingefära. Med andra ord; riktigt gott. Servera den som den är med sojasås eller lägg till kokt ris.

Savoykålswok med het nötfärs och sojasås

Till 4 portioner behöver man:

500 g savoykål, 150 g morötter (1-2 st), 125 g rädisor, 1 citrongräs, 1 röd chili, 1 bit ingefära ( 3 msk riven), 3 msk neutral olja, 500 gram nötfärs (10%), Sojasås: 2 msk neutral olja 2 ½ msk kinesisk soja, 1 lime, 1 msk honung, ½ tsk salt

Gör så här:

Koka valfritt ris (gärna basmati) till 4 portioner om du servera det tillsammans med denna rätt. Strimla savoykålen. Skala och skär morötterna i slantar eller i tunna stavar. Ansa och halvera rädisorna. Lägg allt i en skål. Banka citrongräset och skär bort de nedersta 2 cm. Finhacka citrongräset och den röda chilin. Skala och fin riv ingefära till 3 msk riven.

Savoykålswok med het nötfärs och sojasås-vvsmartmat-smartpoints-viktväktarna-matkasse-hemköp

Hetta upp 2 msk olja i en panna och stek nötfärsen på hög värme i 4-5 minuter. Tillsätt 1 msk kinesisk soja, chili, citrongräs och ingefära. Stek färsen ytterligare i 2 minuter. Lägg över färsen i en skål. Hetta upp ytterligare 1 msk olja och stek grönsakerna på hög värme i 4 minuter. Krydda med lite salt. Blanda ihop allt till sojasåsen i en skål. Vänd ner färsen bland grönsakerna och låt allt bli varmt. Servera färgblandningen med eventuellt kokt ris och ringla över sojasåsen.

Viktväktarna

  • WW Flex: enligt receptet ovan så blir denna rätt 12 smartpoints. Använd en bra panna och minska på matoljan,1 till färsen och 1 till grönsakerna, så blir rätten endast 9 smartpoints. Glöm inte att lägga till points om du serverar ris till.
  • Smartpoints: Savoykålswoken tillsammans med nötfärsen är 9 smartpoints per portion. (Minska oljan till 2 msk (1 till färsen och 1 till grönsakerna) så blir rätten 8 sp per portion. Sojasåsen är 2 sp per portion. Sojasåsen kan ersättas med limeklyftor som man kan pressa över. Tillsätt smartpoints för riset.
  • Mättande dag: Välj 5 % nötfärs och minska på oljan så är rätten anpassad till mättande dag. OBS! Sojasåsen ingår inte då utan välj en lime som du kan pressa över istället.
Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.