Gästbloggare,  Pajer (Mat),  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

Skinkpaj med pajskal av ris

Då var det dags för en ny gästbloggare och denna gång är det Frida. Frida visade denna paj i en Viktväktargrupp på Facebook och jag tyckte det såg så gott ut så jag frågade om hon ville gästblogga här hos mig. Som ni ser så tackade hon ja och berättar lite kort om sig själv:

Frida heter jag och detta är tredje gången jag går ner med viktväktarna. Sist nådde jag min målvikt men efter två graviditeter så var vikten vid denna inskrivning januari 2015 högre än någonsin. Med två små barn är det planering som är det viktigaste. Hemma oss hos är det veckomenyer som gäller och gärna nya rätter så vi kan hitta nya favoriter hela tiden.

Detta pajskal är intressant och för den är gjord på kokt ris. Jag måste absolut testa det själv för det är ett riktigt magert alternativ jämfört med ett pajskal gjord på smör och mjöl. Tack Frida för att du delar med dig! Frida har också en blogg som heter Fridaskrypin.se , kika gärna in där.

 

Skinkpaj med risskal

Detta behöver du till en paj (6 bitar):

Pajskal: 1 ägg, 2 dl riven ost 12%, 2 1/2 dl råris okokt

Skinkfyllning: 120 g skinka, 1 st purjolök, 1 stånd broccoli, 2 dl riven ost 12 %, 8 färska champinjoner, 2 st ägg, 1 1/2 dl lättmjölk

Gör så här:

Koka riset enligt förpackningen. Lägg i en skål för att svalna. Blanda i ägg och ost. Tryck ut smeten i en lätt smord form ca 23 cm. Klä även kanterna. Förgrädda i 200 grader i ca 15 minuter.

Skinkpaj med risskal

Fräs purjolök och champinjoner till fyllningen. Koka broccoli. Bland den med skinkan. Fördela fyllningen i pajen. Blanda ägg, ost, mjölk och även lite salt och peppar efter smak. Häll äggsmeten över pajen. Grädda ca 30 min på 200 grader. Klart!

Skinpaj med risskal

Visst ser det riktigt smarrigt ut! Återigen tack Frida för att du delar med dig av detta fantastiska recept.

Fotografier: Fridaskrypin

Viktväktarna

  • WW Flex: hela pajen har 33 smartpoints. Vid 6 portioner så har 1 portion 6 smartpoints.
  • Smartpoints: 7 sp/bit enligt receptet
  • Propoints: 6 pp/bit enligt receptet

Print Friendly, PDF & Email

2 Comments

  • Nadja

    Hej Kat
    Jag har kontaktat Frida och bett henne återkomma till mig med rätt ostmängd till fyllningen, återkommer till dig så fort jag vet mera. Hälsningar Nadja

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.