• Middagsmeny

    Veckans middag 9

    Oj oj oj vad tiden går. Här kommer veckans middag nummer 9. Denna vecka är listan rätt så internationell, det blir Italiensk, Grekiskt och Marockanskt bland annat. Hoppas ni finner något som passar er och er familj. Ha en fin höstvecka.

    ~***~

    Måndag:

    Pasta med Italiensk kasslersås

    Tisdag:

    Kebabbiff med marockansk couscous

    Onsdag:

    Hoki med bacon, timjan, citron och vitvinssky

    Torsdag:

     

    Supergod Mexikansk soppa

    Fredag:

    Chicken à la King

    Kaka med rårivna äpplen

    Lördag:

    Moussaka

    Söndag:

    Helgskinka

    bloglovin

  • Goda små tillbehör,  Vegetariskt

    Goda små bönor

    Äter du ofta bönor eller kikärter till maten och/eller salladen? Börjar du bli lite trött på hur den smakar och känner för lite ombyte? Enkelt! Det fixar vi på ett nafs…

    Här kommer ett litet tips hur jag gör ibland för att variera mig. Detta passar lika bra till kikärter, kidneybönor eller andra bönsorter.

    I den vänstra skålen så har jag smaksatt bönorna med Jamie Olivers Pesto ”Chili och Garlic”, då får bönorna en hetta av chilin och ändå samtidigt smaken av vitlök. Det piffar upp vilken sallad som helst. Peston finns att köpa i våra vanliga livsmedelsaffärer eller så kan du se på Tojaimport.se för inköpsställen.

    I skålen till höger så har jag malt lite ”Brazilian Barbeque” och blandat det med bönorna. Då får de en lite pepprig smak och smakar helt underbart. Denna krydda finns att köpa hos Aromia.se.

    Hur enkelt som helst eller hur? Jag har fler tips på lut så håll till godo…

     bloglovin

  • Goda små tillbehör,  Sallader,  Vegetariskt,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Bönsallad för två

    Här kommer receptet på bönsalladen som jag tidigare utlovade.  Den är perfekt till grillat, om du vill äta vegetariskt och om du äter enligt GI-metoden. Bönorna är mättande och mycket fiberrika och nyttiga. Om du inte är så förtjust i bönor så kan du prova att krydda och marinera dem som jag har gjort här – de får en annan smak och blir inte lika tråkiga.

    Bönsallad för två:

    200 g vita cannellinibönor, 200 g röda kidneybönor,1 dl söta majskorn, 2 salladslökar, 1-2 tomater, 1 litet salladshuvud av isberg, 2 tsk äppelcidervinäger, ev. lite olja, salt, peppar, lite hackad persilja

    Gör så här:

    Blanda ihop bönorna ihop med majskornen i en större skål. Krydda med vinägern, ev lite olja, lite hackad persilja, salt och peppar och blanda ordentligt. Låt bönorna marineras medan du skär salladslöken, tomaterna och salladen i små bitar. Blanda ihop allt och servera.

    ViktVäktarna

    • WW Flex Smartpoints: 0 smartpoints, allt har nollpointsvärde i detta program, förutom om man väljer att använda lite olja i det hela (1 sp per tesked)
    • Äldre ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: 6 smartpoints
  • Nadja provsmakar

    Santa Marias nya texmex produkter

    Santa Maria har kommit ut med lite nya produkter inom sortimentet Tex Mex. Det är några nya salsasåser, chili con carne mix, nytt tortillabröd, bönor och mix till chicky bits. Alla dessa produkter är utan tillsatt glutamat, tackar för det! Jag har hunnit provsmaka dessa nu och här kommer min bedöming:

    Sweet Red Chili: jag doppade chicky bitsen i denna salsa och det blev smarrigt, men jag kände ingen större skillnad från andra salsasåser måste jag tillägga. Använde även denna salsa i Tortillalasagnen som blev mycket god.  Betyg: 4/5.

    Hot Habanero & Passion Salsa: en starkare salsa för dig som gillar hetta, man känner inte så mycket av passionsfrukten på grund av habanerons starka hetta. Betyg: 4/5.

    Tomatillo & Green Chili Sauce: Oj vad denna blev uppskattad här hemma, en riktig hit! Jag hade denna salsa på lite ris och den förhöjde riset enormt. Smakar inte alls som andra salsasåser, denna är uppfriskande och god. Betyg: 5/5.

    Crispy Chicken Bites Spice Mix: jag var lite skeptisk gällande denna mix då jag har provat något liknande i ett annat varumärke och blev då grymt besviken. Men jag denna gillade jag faktiskt, den var helt okej, smakade inte så mycket ”taco” som jag kanske hade velat men det ger en bara mer utrymme till att använda mixen till annat. Kycklingbitarna blev krispiga och goda och det var mycket lättlagat. Betyg: 4/5.

    Refried beans: kokta pintobönor som är smaksatta med lök. Bönorna smakade inte så mycket annorlunda än vanliga bönor och den lilla burken kommer man inte alls långt med om man vill ha dem i chili con carne till exempel. Betyget blir bara: 2/5.

    Chili con carne mix: ni som följer min blogg vet att jag nyligen testade en chili con carne mix från ett helt annat varumärke, så det var roligt att få jämföra. Denna mix är mycket starkare och hetare än den andra, men jag hade gärna dock haft lite mera smak av det mexikanska köket. Ett plus för inget tillsatt  glutamat. Betyg: 3/5.

    Corn Tortilla: Denna tortilla smakade som nachochipsen, en tydlig smak av majs, så gillar du det så gillar du dessa också. Det var mycket gott att göra echhiladas av dem. Helt utan konserveringsmedel och glutamat. Betyg: 4/5.

    Tack Santa Maria för den roliga stunden jag och familjen fick då vi testade era produkter.