• Grytor,  Kött,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Fläskfilégryta med gräslöksost

    Har du tröttnat på grillat? Gör då som jag och prova denna goda gryta. Receptet kommer från Hemmets Veckotidning och jag fann den på deras facebook sida. Om du inte vill att det ska smaka mycket senap så minskar du den till 1 msk. Senapen kan annars lätt ta över grytan. Jag är inte så förtjust i rosépeppar så jag bytte ut den mot chiliflakes istället.

    20160712_175455

    Till 4 portioner behöver man:

    500 gram fläskfilé, 1 msk smör, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 2 dl sky, 2 dl lätt crème fraiche, 125 g färskost med gräslök (11 %), 2 msk dijonsenap, ev 2 msk hackad persilja, ev 2 tsk krossade rosépepparkorn (jag bytte ut det mot chiliflakes istället), sugar snaps

    Gör så här:

    Skiva köttet i tunna skivor. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över köttet i en större traktörpanna.

    20160712_175424

    Skölj ur stekpannan med 2 dl vatten och häll det över köttet. Låt det koka upp. Vispa under tiden ihop crème fraiche, färskosten och senapen. Häll det över köttet och blanda ordentligt.

    20160712_175711

    Låt det sjuda några minuter så att det blir en krämig sås. Smaka eventuellt av med salt och peppar. Strö över sugar snaps, chiliflakes (eller persilja och rosépeppar) över grytan. Servera gärna grytan med nykokt potatis och sallad.

    Viktväktarna

    • WW Flex Smartpoints: 10 smartpoints enligt receptet ovan (9 sp om du endast använder 1 msk dijonsenap). Lägg till points för eventuell potatis.
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: 10 smartpoints enligt receptet ovan (9 sp om du endast använder 1 msk dijonsenap). Lägg till points för eventuell potatis.
  • Kyckling/Fågel,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Kyckling med bacon och senapssky

    Dottern lagade detta till middag för ett tag sedan och det var riktigt gott. Vi hade ris till med det går bra nog bra även med kokt potatis, pasta eller liknande. Om du vill så kan man även byta ut baconet mot kalkon- eller kycklingbacon. Glöm inte att servera sallad och grönt till.

    Kyckling med bacon i senapssky

    Till 4 portioner behöver man:

    800 gram kycklingfilé, 1 paket bacon, 1 hackad lök, lite mer än 1/2 dl senap (gärna dijon), 3/4 msk kycklingfond, 3 dl vatten, 1/4 tsk paprikapulver, 1/4 tsk salt, 1/4 tsk peppar, färsk rosmarin att strö över

    Gör så här:

    Tärna baconet och stek den först. Ta ur och lägg den på hushållspapper så att fettet kan rinna av. Stek sedan även den hackade löken och lägg även den på hushållspapper.

    Kyckling med bacon i senapssky

    Skär kycklingfiléerna i lite mindre bitar, cirka 4 bitar av varje filé. Pensla dem med senap och peppra, salta och krydda med paprikapulver. Stek sedan kycklingen och ta även den ur pannan. Dags att göra skyn. Häll i buljongen och vattnet i stekpannan och rör om tills vattnet börjar puttra. Lägg sedan i löken och baconet och blanda. Lägg till sist även i kycklingbitarna.

    Kyckling med bacon i senapssky

    Låt nu allt puttra samman i 10 minuter, vänd på kycklingen och låt det puttra ytterligare 10 minuter. Strö över lite färsk rosmarin. Klart!

    Viktväktarna

    • WW Flex Smartpoints: 5 smartpoints per portion, lägg till points för ris eller liknande
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: 7 smartpoints utan ris eller liknande inräknat

  • Kött,  Pasta,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Spagetti med god tomatsås

    Här kommer en pastarätt med jättegod tomatsås. Kasslern kan du byta ut till annat eller utesluta och lägga till fräscha grönsaker istället. Gör gärna en större sats och ha till matlåda dagen efter.

    God tomatsås med kassler-vvsmartmat-vvtillsammans-viktväktarna-smartpoints

    Till 4 portioner behöver du:

    4 portioner spagetti, 500 gram kassler, 2-3 vitlöksklyftor, 400 gram passerade tomater, 2 ½ dl matlagningsgrädde (7%), 1 dl vatten, 1 tsk oregano, 1 tsk basilika, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk dijonsenap, 1 tsk strösocker, salt och peppar efter smak, 100 gram riven ost (17%)

    Gör så här:

    Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar. Tärna kasslern och fräs den i en stekpanna. Pressa i vitlöken och låt fräsa med i en halv minut innan du häller i passerade tomater, grädde, vatten och majs. Rör om.

    God tomatsås med kassler-vvsmartmat-vvtillsammans-viktväktarna-smartpoints

    Smaka av såsen med oregano, basilika, paprikapulver, dijonsenap, salt och peppar. Låt det puttra ihop en stund. När spagettin är klar så häller du av vattnet och sedan blandar du ihop den med tomatsåsen. Sist lägger du i den rivna osten och blandar så att den smälter och gör denna rätt extra god och krämig.

    Viktväktarna

    • WW Flex Smartpoints: 10 smartpoints per portion.
    • Uträkning av tidigare Viktväktarprogram:
    • Smartpoints: 11 smartpoints per portion. Om du tar bort majsen så blir det 10 smartpoints per portion.