Middagsmeny 46/2017

Ruskigt vad tiden går fort nu. Vi är redan inne i november och det är 3 veckor till första advent. Längtar ni till advent och jul? Jag har många julrecept som är propoints- och smartpointsberäknade, så missunna er inte denna härliga tid. Om man har koll på pointsen så har man koll på läget, eller vad säger ni? Alla julrecept inom bak finns under kategorin: Julbak . Flera av recepten kommer ni att få se i sidomenyn som tips, men jag hoppas även på att kunna hitta nya goda recept att dela med mig. Här får ni våra planerade middagar för kommande vecka, mycket gott som vanligt. Önskar er en trevlig vecka. Kram Nadja

          

          

Måndag: Kycklingenchiladas

Tisdag: Risröra med kassler och teriyaki

Onsdag: Potatis- och salladslökssoppa (vegetariskt)

Torsdag: Fisk i god chilisås

Fredag: Grönsaksplåt med kyckling och citronsås

Lördag: Fläskfilé i gräddig sås med tagliatelle

Söndag: Kokt högrev med pepparrotssky

 

Chiliburgare med bröd

Det nalkas grilltider och vad passar då bättre än en rejäl burgare? Detta är en god och mild Chiliburgare som jag tror passar de flesta i smaken. Provsmaka gärna en pytteliten bit av chilin innan du lägger den i färsen, på sätt vet du styrkan i den. All Chili är inte stark, men ta bort kärnhuset så blir det mildare och glöm inte tvätta händerna direkt efteråt.

Till 4 burgare behöver man:

500 gram nötfärs (10 %),  1 gul lök (riven), 1 – 1 tsk chilipulver (gärna rökig chipotle), 1 färsk chili, ca 1 tsk salt, svartpeppar, 4 hamburgarebröd (normalstora), sallad, tomat, 1 bit purjolök (eller vanlig), 4 skivor ost (17 %)

Gör så här:

Blanda färsen med riven gul lök och krydda med chilipulver, hackad färsk chili, salt och peppar. Låt det gärna stå en stund så att smakerna hinner komma fram.

Forma till 4 burgare och grilla eller stek burgarna. Lägg strimlad sallad, burgare, skivad tomat, purjolök, ev ostskiva – senap – ketchup eller liknande på burgaren. Lägg på locket och servera.

Viktväktarna

  • Smartpoints: En hamburgare med ost är 12 smartpoints och 11 smartpoints utan. Lägg till points för ketchup, senap eller liknande. Du kan även välja bort hamburgarebrödet för att få ner pointsen, välj då skivat bröd istället (2 sp per skiva)