Browse Tag by jamie oliver
Kyckling/Fågel, Sallader, Viktväktarna Smartpointsrecept

Sallad med rosmarinkyckling och röd pestopasta

Att göra en god sallad är egentligen lätt och snabblagat. Man tar ju sina favoritgrönsaker och skär upp dem fint och lägger dem direkt på en tallrik eller skål, sedan kommer det svåra…vad ska man ha till alla dessa grönsaker. Jo, här får ni ett tips på något som smakar mycket och då behöver man ingen dressing till. Fina rosmarinkryddade kycklingbitar tillsammans med pasta som smaksatts med röd pesto gör susen. Prova så får ni se!

Till en portion sallad behöver du:

 1 kycklingfilé, salt, rosmarin, 35 g okokt valfri pasta, 1 tsk röd pesto (här har jag använt Jamie Olivers goda), valfria grönsaker så som: isbergssallad, bladspenat, röd paprika, gurka, majs, tomat, salladslök och mm.

Gör så här:

Börja med att skära kycklingfilén i lagom stora bitar. Fräs det i lite matfett och krydda med salt och lite torkad rosmarin. Koka upp lättsaltat vatten och koka pastan enligt förpackningens anvisningar, passa tiden så att du får en pasta som är al dente, det är inget skoj alls när den är överkokt. Skär under tiden dina grönsaker och lägg upp fint på tallrik. Häll av vattnet när pastan har kokat färdigt och blanda direkt ner den röda peston väl. Strö kycklingen och pastan över grönsakerna och hugg i! Detta är även perfekt som matlåda, lika gott kallt som nystekt.

Viktväktarna

Smartpoints: 1 kycklingfilé = 1 sp + 35 g okokt pasta = 3 sp + 1 tsk röd pesto = 1 sp, vilket ger totalt 5 sp för en portion med valfria smartpointsfria grönsaker. Mättande och samtidigt nyttigt.

Propoints: 1 kycklingfilé = 3 pp + 35 g okokt pasta = 3 pp + 1 tsk röd pesto = 1 pp, vilket ger totalt 7 pp för en portion med valfria propointsfria grönsaker. Mättande och samtidigt nyttigt.

bloglovin

Middagsmeny

Veckans middag nr: 123

Då var det en ny vecka igen. Jag hoppas att ni har haft en bra helg. Har ni märkt att dagarna har blivit lite längre? Det känns mycket bra att vi är på väg mot ljusare och förhoppningsvis snart även varmare tider. Jag börjar bli alltför trött på denna snö, speciellt nu när den har börjat töa och det är slask och modd överallt. Jättejobbigt. Här får ni lite tips inför veckans middagar. Må så gott allihopa! Nadja

TIPS! Om du inte har en grillpanna till fredagens Barbequekotlett så steker du den i en vanlig panna.

~Veckans middag nr: 123~

BiftekiMåndag: Bifteki med vitlöksyoghurt

Falukorv med pepparrotssåsTisdag: Falukorv med pepparrotssås

Red Onion & Rosmary pasta av Jamie OliverOnsdag: Jamie Olivers röd lök och rosmarinpasta

Mexikansk soppa med ChorizoTorsdag: Mexikansk soppa med chorizo

Servera gärna med

Vridna solrosbaguetterVridna solrosbaguetter

Barbequekotletter med grönsaksrisFredag: Barbequekotlett med grönsaksris

Pepparbiff, hasselbackpotatis och rödvinssåsLördag: Pepparbiff med hasselbackspotatis

Köttfärslimpa med baconSöndag: Smarrig köttfärslimpa

Havrerutor med nougatVeckans söta: Havrerutor med nougat

Nadja tipsar

House of Milton

Ni har säkert sett kryddorna jag använder från Jamie Oliver i bloggen, har ju haft en del även på utlottning tidigare. Alla dessa kryddor importerar kära Toja Import. Nu har de även öppnat en webbutik där alla kan få ta tag i deras fina produkter. Jag själv, älskar kryddorna och deras härliga bakdekorationer.

Just nu så får alla mina bloggläsare 10 % rabatt som öppningserbjudande när ni handlar något från deras webbutik. Ange ”nadja” i deras rabattruta och den gäller fram till sista april.

Kända varumärken som Jamie Oliver, Fiddes Payne, Hindu, TigerTiger och Bushman’s finns bland annat att hitta där. Passa på och fyll på där hemma med nya fräscha kryddor, muffinskit, strössel, dekorationer, såser, olja, vinäger, drycker eller varför inte snacks. Kika in på www.houseofmilton.com och glöm inte att ange ”nadja” för att få dina 10 %.

Middagsmeny

Veckans middag nummer 51

O så är jag inne på min sista vecka innan det är dags för lite ledighet igen. Denna gång så är vi hemma och bara njuter, tar dagen som den kommer. Förhoppningsvis så kommer det även bli tid för att laga något gott i köket. Planerar även att ta mig tid och gå ut och fotografera lite så jag hoppas att vädret håller i sig. Här kommer i alla fall lite goda tips på vad ni kan ha till middag denna vecka. På återseende…

~***~

Måndag:

Red Onion & Rosmarypasta a la Jamie 

Tisdag:

Sesamhoki i mild citronsås

Onsdag:

Risröra med kassler och teriyaki

Torsdag:

Kotletter ned gremolata

Fredag:

Nachotallrik

Lördag:

Chicken á la King

Rulltårta med kolafyllning

Söndag:

Svampgratinerade färsbiffar

~***~

bloglovin

Middagsmeny

Veckans middag nr 43

Medan jag sitter här och skriver har jag en deg på jäsning, närmare bestämt ett Lantbröd med lite valnötter i. Det var verkligen länge sedan jag bakade den och ser fram emot att få ta en skiva. Den kommer passa perfekt till den lätta lunch som jag planerar för idag. Visst har det varit skönt att få vara lite extra ledig dessa dagar och nu tänker jag fortsätta med att njuta av den ledighet som är kvar, så här kommer veckans middagstips. Ha en underbar solig vecka! Nadja

~***~

Måndag:

Grillad kassler med potatispytt och aromsmör

Tisdag:

Kycklinggsallad med grön pesto

Onsdag:

Tagliatelle med bacon, ost och vitlök

Torsdag:

Gös med Jamie’s timjan, citron och havssalt

Fredag:

Grillade marinerade kotletter

tillsammans med

Couscoussallad

Lördag:


Orientaliska köttfärsspett

Chokladkaka med kokostäcke

tillsammans med

Svalkande lemonaddricka

Söndag:

Kyckling i dragonsås med purjo

~***~

bloglovin

Middagsmeny

Veckans middag nummer 40

Denna vecka hoppas jag solen kommer tillbaka. Visserligen behövdes det lite regn, så gott som hela söndagen så regnade det, men det är ju så skönt med solen. Det var ju ett tag sedan vi fick njuta av den.

Denna vecka så ska ni vara lite på hugget för under veckan så kommer det ut en tävling och vinsterna är inte fy skam! Skulle gärna vilja vinna det själv faktiskt. Kan jag också få vara med och tävla? 😀 självklart inte! Här kommer veckans middagsmeny…

~***~

Måndag:

Senapsbiff med stekta grönsaker

Tisdag:

Red Onion & Rosmarypasta á la Jamie

Onsdag:

Fisk à la Bourguignonne

Torsdag:

Falukorv med pepparrotssås

Fredag:

Lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris

Lördag:

Grillad hamburgare

med

Pitabröd från grillen

och

Coleslaw

 

Björnbärskaka

Söndag:

Svamplasagne

serveras gärna med

Sallad med kronärtkocka, grillad paprika och haricots verts 

 bloglovin

Middagsmeny

Veckans middag nummer 38

Och så kom ljuvliga maj månad. Kan ni förstå vart fyra månader har tagit vägen? Inte jag i alla fall, för tiden går med en rasande fart och man hinner knappt med. Innan vi vet ordet av så är semestern här eller så är den redan över..huah, vill inte tänka så! Hoppas tiden saktar ner lite när man väl får sin semester, man vill ju njuuuuta av livet då, eller vad säger ni? Här kommer i alla fall veckans middagar, hoppas något faller er i smaken. Ha en bra vecka!

~***~

Måndag:

Quesadillas med skinka, ost och salsa

Tisdag:

Jamie Olivers panerade vitlökskyckling

Onsdag:

 

Tabbouleh

tillsammans med

 

Grillspett med Chipotle Chili

 Torsdag:

Pasta med tomatsås och grönsaker

Fredag:

Svampgratinerad köttfärsbiff

 Lördag:

Grillad kassler med potatispytt och aromsmör

Jordgubbscheesecake

Söndag:

Mexikansk kycklingpaj

 bloglovin

Buffé, Förrätt

Goda aptitretare

Efter all julmat så är det dags att fundera på vad man vill ha till nyår. Dessa goda aptitretare gjorde jag för ett tag sedan och funderar starkt på att göra dem igen. Det du behöver är ett gott bröd (helst surdeg), Jamie Olivers goda Valnöt- och Röd paprikapesto, din favorit ost, kokt ägg och lite gurka och små körsbärstomater.

Gör så här:

Koka lite ägg, ett ägg räcker till några bitar. Ta fram ett gott bröd och skiva/skär det i lagom stora bitar. Smeta på lite av den goda peston, var inte snål här för det är den som gör hela grejen, lägg på en bit ost, en skiva ägg, gurka och toppa med en halva körsbärstomat. Stick ner en tandpetare så att den håller allt på plats.

Om du vill så kan du även lägga till en god serranoskinka, chorizokorv, ölkorv eller liknande, men jag lovar att det inte behövs för peston ger så mycket smak. Dessa aptitretare passar fint till att börja nyårsafton med, varför inte låta gästerna provsmaka dem tillsammans med en välkomstdrink medans alla samlas. Jag lovar att de blir uppskattade.

bloglovin