• Middagsmeny

    Veckans middagstips nr: 158

    Vad jag önskar att jag hade mer tid för bloggen. Veckans om gått har varit en bokslutsvecka på jobbet för mig och det innebär långa och ansträngande dagar. Jag är helt slut när jag kommer hem och tyvärr så blir bloggen då lidande. Men jag försöker kompensera er detta veckorna emellan och denna gång så kommer jag att blidka er med en bra tävling, så kika in på bloggen imorgon. Allra allra helst skulle jag vilja syssla med den på heltid men inkomst måste man ju ha. Här får ni veckans middagstips. Ha det bra! /Nadja

    Veckans middagstips nr: 158

    KorvstroganoffgratängMåndag: Korvstroganoffgratäng

    BiftekiTisdag: Bifteki med vitlöksyoghurt

    Mexikansk soppa med ChorizoOnsdag: Mexikansk soppa med chorizo

    Fläskytterfilé med ostmosTorsdag: Fläskytterfilé med ostmos

    Krämig Chicken KormaFredag: Krämig Chicken Korma

    Kotlett med gremolataLördag: Gremolatakotlett

    Lasagne fullproppad med grönsaker o kesoSöndag: Lasagne med keso och grönsaker

    Puffiga jordnötsbitarVeckans söta: Puffiga jordnötsbitar

  • Choklad,  Godis,  Julbak,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Puffiga jordnötsbitar

    Detta recept kommer från Tidningen Hembakat. Dessa jordnötbitar är sega och smakar ”Snickers” så det gillar de flesta och kanske speciellt barnen. Att de är mycket snabba och enkla att göra är bara ett plus i kanten. Så har du inte gjort något julgodis ännu så kan du blanda ihop detta i ett nafs utan problem.

    Till cirka 30-40 bitar behöver du:

    170 g jordnötssmör, 2 dl ljus sirap, 1 dl strösocker, 9 dl osötat puffat ris, 175 g mörk choklad

    Gör så här:

    Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. Sjud tills sockret har smält och rör om. Häll i rispuffarna och blanda väl. Klipp till bakplåtspapper och lägg det i botten på en form, ca 20 x 25 cm. Fördela massan i formen. Platta till den så att hela botten täcks. Hacka och smält chokladen över ett vattenbad. Häll den över jordnötsmassan och bred ut den jämnt. Låt chokladen stelna något i rumstemperatur. Skär upp i bitar innan chokladen stelnat helt. Men vänta så pass att chokladen inte är lös. Ställ de uppskurna bitarna i kylen så att chokladen stelnar. Förvara godiset kallt i lufttäta burkar.

    ViktVäktarna

    • WW Flex Smartpoints: hela satsen har 168 smartpoints. Vid 40 bitar så blir det 4 smartpoints per bit.
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: totalt så har receptet 163 smartpoints, vid 30 bitar så en bit 5 sp och vid 40 bitar 4 sp.
    • Propoints: Om du skär upp i 30 bitar så kostar en bit 3 propoints och endast 2 propoints vid 40 bitar.