• Söta pajer,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Äppel- och kokospaj

     

    Äntligen dags för årets äppelskörd. Nu ska det njutas av alla goda äppelpajer, kakor och efterrätter. Du finner redan nu en hel del recept med äpplen under kategorierna: Efterrätter, Mjuka kakor, Muffins och Pajer. I detta recept blandas äpplen ihop med lite kokos i en ljuvlig paj. Den är inte alls så söt som pajer kan vara. Servera gärna lite vaniljsås eller en klick grädde till.

    Till en paj behöver du:

    Pajdeg: 100 g smör, 2 dl vetemjöl, 2 msk vatten

    Fyllning: 3 medelstora äpplen, 2 ägg, 1 1/2 dl florsocker, 2 dl kokosflingor, 1/4 tsk malen ingefära, 1 1/2 dl het mellanmjölk

    Gör så här:

    Blanda ingredienserna till degen. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 22 cm i diameter. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Fördela dem över pajskalet. Vispa ägg och florsocker pösigt. Tillsätt kokos, ingefära och het mjölk. Bred fyllningen över äpplena.

     Grädda pajen i 200 grader i cirka 30 minuter. Pajen ska få en vacker gyllene färg och fyllningen har stelnat. Servera pajen avsvalnad med inte kall.

    Vitkväktarna

    • WW Flex: Totalt för hela pajen så är det 97 smartpoints. Dela det med antal bitar, exempel: vid 10 bitar = 10 smartpoints/bit. Lägg till smartpoints för eventuellt vaniljsås eller liknande.
    • Smartpoints: Totalt för hela pajen så är det 101 smartpoints. Dela det med antal bitar, exempel: vid 10 bitar = 10 smartpoints/bit. Lägg till smartpoints för eventuellt vaniljsås eller liknande.
    • Propoints: Totalt för hela pajen så är det 61 propoints. Dela det med antal bitar, exempel: vid 10 bitar = 6 propoints/bit. Lägg till propoints för eventuellt vaniljsås eller liknande.
  • Godis,  Julen,  Kondisbitar,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Bountybollar

     

    Det här är riktigt smarriga saker och passar perfekt som julgodis. De påminner väldigt mycket om Marabous styckchoklad Co-Co. Jag testade att använda 15 % matlagningsgrädde istället för vispgrädde (som det egentligen är i originalreceptet) och det gick utan problem. De blev grymt goda i alla fall.

    Bountybollar

    En sats bountybollar, ca 35-45 stycken:

    50 g smör, 1/2 dl sirap, 1/2 dl florsocker, 2 dl matlagningsgrädde 15% (eller vispgrädde), 200 g kokosflingor, 200 g Marabou mjölkchoklad, 100 g vit choklad

    Bountybollar

    Gör så här:

    Blanda smör, sirap, florsocker och grädde i en kastrull. Låt koka i 5-8 minuter, tills smeten blir lite seg. Tillsätt kokosflingor och låt smeten svalna något. Rulla små bollar och lägg dem på tallrik/fat/bakplåtspapper. Låt stå kallt minst en timma.

    Bountybollar

    Smält mjölkchokladen över ett vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och låt det stelna på bakplåtspapper. Smält även den vita chokladen och dekorera bollarna lite med den. Förvara dem i kylskåp.

    Viktväktarna:

    • WW Flex: totalt har receptet 212 smartpoints med 15 % matlagningsgrädde. Dela det med antalet bollar du får, exempetvis: 212/35=6 sp. Om man utesluter den vita chokladen så blir det totalt 182 smartpoints och 5 sp per styck vid 35 stycken bollar.
    • Smartpoints: totalt är receptet 211 smartpoints med 15 % matlagningsgrädde. Dela det med antalet bollar du får, exempelvis:  211/35= 6 sp
    • Propoints: totalt är receptet 113 propoints med 15 % matlagningsgrädde. Dela det med antalet bollar du får, exempelvis: 113/35= 3 pp
  • Indiskt,  Kyckling/Fågel,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Krämig Chicken Korma

     

    Detta är en riktigt god indisk gryta som man antingen äter med ris eller Naanbröd. Den är full med underbara indiska smaker tack vare kryddblandningen Garam Masala, vilket betyder het kryddblandning. Minska på denna om du vill ha en mildare gryta. I övrigt är denna gryta mycket enkel att göra, medan du kokar riset blir även grytan klar.

    Krämig Chicken Korma

    Till cirka 4 portioner behöver du:

    500 g kycklingfilé, 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk paprikapulver, 2 tsk curry mangopulver (vanlig curry går också bra), 1 tsk salt, 1 tsk kardemumma, 4 tsk garam masala, 1 röd paprika, 2 tsk kokosflingor, 2 1/2 dl matlagningsgrädde (15% för vv) + 1/2 dl vatten, ev majskorn

    Gör så här:

    Skär kycklingen i mindre bitar, hacka lök och vitlök. Fräs löken i matolja så att den blir glansig. Tillsätt curry, salt, garam masala, kardemumma och paprikapulver. Låt fräsa under omrörning i cirka en minut.

    Krämig Chicken Korma

    Lägg i kycklingbitarna och fräs i cirka 5 minuter. Rör om ibland. Hacka den röda paprikan i mindre bitar. Tillsätt paprika, kokosflingor, matlagningsgrädde och vatten när kycklingen börjar se färdig ut. Blanda ordentligt och låt det hela puttra samman i 5-10 minuter

    Krämig Chicken Korma

    Servera kycklinggrytan med ris/naanbröd och majskorn som passar finfint till detta.

    ViktVäktarna:

    • WW Flex Smartpoints: För Chicken Korma så räknar du 5 smartpoints per portion, lägg till smartpoints för ris
    • Uträkning av äldre ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: För Chicken Korma så räknar du 7 smartpoints per portion, lägg till smartpoints för ris
    • Propoints: För Chicken Korma så räknar du 6 propoints per portion, lägg till propoints för ris