Browse Tag by mat
Middagsmeny

Middagsmeny 36/2017

Välkommen ljuva september! September kan vara en riktigt, riktigt fin månad och jag hoppas det blir så även i år. Mycket sol och så lite regn som det är möjligt. Här bjuder jag på månadens första middagsmeny. Hälsningar Nadja

          

          

Måndag: Tortillapajer med skinka och ost

Tisdag: Köttbullspanna med ajvar

Onsdag: Spagetti med valnötspesto och grönsaker (vegetariskt)

Torsdag: Fisk med örter, chili och gräslök

Fredag: Bacontoppad kycklinggratäng

Lördag: Köttfärslimpa med brunsås

Söndag: Kalops (Crock-Pot)

Middagsmeny

Middagsmeny 23/2017

Det nalkas sommarlov för barnen som går i skolan och det måste kännas väldigt skönt. Kan vi som jobbar också få lite sommarlov? Semestern känns fortfarande alltför långt borta. Tro mig, jag har inga problem att jobba på sommaren då jag gjort det många gånger, men just nu i skrivande stund så vill jag jättegärna ha lite ledigt. Ha nu en superfin vecka med fint och soligt väder. / Nadja

          

          

Måndag: Mager Quiche Lorraine

Tisdag: Couscousröra med kycklingkorv

Onsdag: Fyllda pastakuddar (vegetariskt)

Torsdag: Kokt fisk med äggsås

Fredag: Kycklingquesadillas

Lördag: Potatismoussaka

Söndag: Fläskfilépytt

Middagsmeny

Middagsmeny 16/2017

Hoppas att påsken varit fin och att ni inte har ätit allt för mycket godis och annat gott. Här har det varit lite si och så, mest ätit god mat. Vi valde att inte köpa påskgodis i år, men jag åt lite när jobbet bjöd. Annars har vi bara njutit av ledigheten för att må bra. Kram på er! Nadja

          

          

Måndag: Köttfärsjärpar med timjan och grönsaker i tomatsås

Tisdag: Krämig Chicken Korma

Onsdag: Snabba pastan

Torsdag: Champinjoncrepes (vegetariskt)

Fredag: Laxbit med vitlökssparris

Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinad fläskkarré

Söndag: Cayennepanerad kyckling

Middagsmeny

Middagsmeny 15/2016

Dags för ny middagsmeny och denna vecka vill jag tipsa er om att provlaga Crunchy Salsa Burger, den är såååå god! Och dessutom perfekt till fredagens tacomys. Ät och njut! Ha en skön vecka med mycket vårsol! Nadja

PS! Alla recepten är smartpointsberäknade

Crunchy Salsa Burger

Pastapytt med lantkorv och goa grönsaker      Indisk curry med quornfärs     Kokt fisk med äggsås

Snabba pastan - skinka - pasta - grönsaker - viktväktarna - smartpoints     Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis-nadjaskitchen.se-vvtillsammans-propoints-viktväktarna      Kyckling i kryddig tomatsås-crockpot-recept-viktväktarna-propoints-majs-kyckling-spiskummin-

Måndag: Pastapytt med korv

Tisdag: Indisk Curry med quornfärs (vegetariskt)

Onsdag: Kokt fisk med äggsås

Torsdag: Snabba Pastan

Fredag: Crunschy Salsa Burger

Lördag: Pepparkotlett med ugnsstekt vitlökspotatis

Söndag: Kyckling i kryddig tomatsås (Crock-Pot)

Middagsmeny

Middagsmeny 9/2016

Hej och hå, här kommer nästa veckas middagsmeny. I skrivande stund så är det solsken och jag måste bara få säga att det är riktigt riktigt härligt. Jag längtar så till våren. Jag vill så gärna att ni tittar in på bloggen imorgon för då startar jag en tävling som ni inte vill missa. Stor vinstchans! Ha en superfin vecka. Kram Nadja

Grapefrukt- och ingefäraglaserad bönsallad med lax

Kalkon- och ostsallad     Grillade färsbiffar     Het kycklingsoppa med nudlar

Philly Cheese Steak Sandwich-amir-mästerkock-smart skräpmat-kokbok-viktväktarna-vvtillsammans-propoints-sandwich     Mexikanska köttbullar med guacamole      Fisk med mandel- och osttäcke

Måndag: Grapefrukt- och ingefärsglaserad bönsallad med lax

Tisdag: Kalkon- och ostsallad med Rhode Island dressing

Onsdag: Grillade färsbiffar med Raita

Torsdag: Het kycklingsoppa med nudlar

Fredag: Philly Cheese Steak Sandwich

Lördag: Mexikanska kycklingköttbullar med guacamole

Söndag: Fisk med mandel- och osttäcke

Middagsmeny

Middagsmeny 7/2016

Halloj allihopa, då har ytterligare en vecka gått och här kommer middagstipsen för nästa vecka. Hoppas ni finner något som faller er i smaken. Ha det så gott! Nadja

PS! Alla recepten är smartpointsberäknade

fisk- och paprikagratäng med ajvar - viktväktarna - propoints - vvkasse - viktväktarrecept - recept med propoints

Cayennepanerad kycklingfilé    Grönsakspaj     Köttfärssås a la Viktväktarna - propoints - viktväktarna - matblogg - bakblogg - nadjaskitchen

Kycklingburgare med rökt paprikadressing - propoints - vvtillsammans -mitt viktväktarna    Ostlängd med skinka och purjolök - vvtillsammans -fredagsmys- propoints -mittviktväktarna     Ost- och paprikafyllda färsbiffar - smartpoints - viktväktarna - ost - paprika - färs

Måndag: Fisk och paprikagratäng med ajvar

Tisdag: Cayennepanerad kyckling

Onsdag: Grönsakspaj (vegetariskt)

Torsdag: Köttfärssås à la VV

Fredag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing

Lördag: Ostlängd med skinka och purjo

Söndag: Ost- och paprikafyllda färsbiffar

Middagsmeny

Veckans middagstips nr: 46/2015

Mitten av november! Två veckor till första advent och reklamen lockar med julbord och julklappar. Julen är redan här och nästa vecka så börjar även jag med lite nya recept på julbak som är propointsberäknade. Men redan nu så kan ni i sidomenyn se några recept på en del julegott som är propointsberäknat från tidigare år.

Smokey BBQ Chicken-propoints-tortilla-fullkorn-oldelpaso-majs-kyckling-vvtillsammans-viktväktarna-ost-paprika

Fisk med gremolata     Kesopaj med grönsaker     Jägarfruns kyckling - linas matkasse - propoints - viktväktarna - recept - kyckling - nadjaskitchen.se - nadjas kitchen

Korvgryta med svamp     Filé i dragon- och senapsås - propoints - viktväktarna - vvtillsammans - dragon - senap     Fylld ostlängd - närbild

Måndag: Fisk med gremolata och mild citronsås

Tisdag: Kesopaj med grönsaker (vegetariskt)

Onsdag: Jägarfruns Kycklinggryta

Torsdag: Korvgryta med svamp

Fredag: Smoky BBQ Chicken Tortilla

Lördag: Filé i dragon och senapssås

Söndag: Ostlängd med skinka och purjo

Veckans söta: Bountybollar

Köttfärs, Mättande dag, Viktväktarna Smartpointsrecept

Köttbullspanna med ajvar

Jag gillar de så kallade ”allt-i-ett” rätterna. Detta experiment blev ganska lyckat måste jag få säga. Välj styrkan i Ajvaren efter tycke och smak, jag hade stark. Grönsakerna tar du efter vad du har hemma. Jag hade gärna sett till att ha med paprika i denna rätt också då det skulle passa bra.

Köttbullspanna med ajvar

Till 4 portioner behöver man:

6 potatisar, 1 tsk olja, 400 gram nötfärs 10 %, salt, peppar, paprikapulver, 1 pressad vitlök, 1-1 1/2 lök, 1 morot, 1 paprika, 2 dl ajvar relish stark, 1/2 dl tomatpuré, 2-3 dl vatten (beroende på hur tjock såsen blir)

Gör så här:

Börja med att skala potatisen, skära den i mindre bitar och koka den nästan mjuk. Krydda nötfärsen med salt, peppar, paprikapulver och en pressad vitlök. Rulla till små köttbullar.

Köttbullspanna med ajvar-vvtillsammans-mittviktväktarna-propoints-recept-viktväktarna

Skär löken, paprika, och moroten i mellanstora bitar. Fräs grönsakerna någon minut innan du lägger i köttbullarna. Låt köttbullarna få lite färg innan du häller i ajvar relishen. Späd med vatten och låt det puttra på svag värme en liten stund. Späd eventuellt med lite mera vatten om du tycker det blir för tjockt.

Köttbullspanna med ajvar-vvtillsammans-mittviktväktarna-propoints-recept-viktväktarna

Häll av vattnet från potatisen. Häll potatisen i köttbullspannan och blanda runt. Låt den puttra med i någon minut för att få lite smak av ajvar relishen. Smaka eventuellt av med salt eller peppar.

Viktväktarna

Smartpoints: 10 sp per portion enligt receptet ovan. Väljer du 5% nötfärs så är en portion 7 smartpoints. Om du kör mättande dag så måste du nog räkna 2 smartpoints för ajvar relishen

Propoints: 9 pp per portion enligt receptet ovan. Väljer du nötfärs av 5 % och så är en portion 7 propoints. Om du kör mättande dag så måste du nog räkna1 propoints för ajvar relishen