• Middagsmeny

    Veckans middag nr: 16

    Första advent är över och jag hoppas att ni hade det riktigt fint och mysigt. Det hade vi. Jag bakade en riktigt god kaka som jag ska dela med mig av under veckan, så håll utkick. Här kommer nya förslag på veckans middagar. Jag hoppas att den kan underlätta för er då det kan bli allt stressigare nu inför jul. Ha en toppenfin vecka. / Nadja

    ~***~

    Måndag:

    Fjärilspasta med köttfärssås

    Tisdag:

    Krossad vitlökspotatis med kyckligfilé

    Onsdag:

    Mexikansk soppa med chorizo

    Torsdag:

    Oregano- och paprikabiffar

    Fredag:

    Lasagne fullproppad med grönsaker och keso

    Lördag:

    Moussaka

    Söndag:

    Kotlett med gremolata

    Adventsgodis: Wienernougat

    ~***~

    bloglovin

    ~***~

  • Middagsmeny

    Veckans middag 9

    Oj oj oj vad tiden går. Här kommer veckans middag nummer 9. Denna vecka är listan rätt så internationell, det blir Italiensk, Grekiskt och Marockanskt bland annat. Hoppas ni finner något som passar er och er familj. Ha en fin höstvecka.

    ~***~

    Måndag:

    Pasta med Italiensk kasslersås

    Tisdag:

    Kebabbiff med marockansk couscous

    Onsdag:

    Hoki med bacon, timjan, citron och vitvinssky

    Torsdag:

     

    Supergod Mexikansk soppa

    Fredag:

    Chicken à la King

    Kaka med rårivna äpplen

    Lördag:

    Moussaka

    Söndag:

    Helgskinka

    bloglovin

  • Köttfärs,  Potatis,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Moussaka

    En härlig god Moussaka som går ganska fort att göra och den går hem både hos barn och vuxna. Här kommer min variant av den grekiska rätten…

    Moussaka, 4 portioner

    ca 600 g nötfärs (10 %), 1 gul lök, 1 tetra passerade tomater, oregano, 1 vitlöksklyfta, salt, peppar, 8 potatisar, 3 ägg, 1/2 dl mellanmjölk

    Gör så här:

    Skala och hacka löken. Fräs den utan att den får färg i lite matfett. Lägg till sedan nötfärsen och bryn den tills all vätska är borta. Häll sedan i passerade tomater. Krydda med salt, peppar och oregano. Pressa i vitlöksklyftan och låt allt puttra i några minuter. Smaka av. Skala och skiva under tiden potatisen som till potatisgratäng. Hur många beror på hur stor ugnsform du använder (min är 25 x 30 cm och jag tror att jag hade 6 större potatisar). Smörj formen och lägg ett lager av potatisskivorna på botten. Fördela sedan köttfärsen över potatisarna och lägg sedan ytterligare ett lager av potatisskivor. Vispa ihop äggen med mjölken och fördela den över rätten. Salta och peppra lite ovanpå. Grädda i ugnen (225 grader) tills potatisen har mjuknat och fått färg, cirka 30-40 minuter. Servera med vitkålssallad och en tzatziki…eller som på bilden med tomater.

    Viktväktarna

    • WW Flex Smartpoints: Vid 4 portioner så är det 12 smartpoints/portion och vid 6 portioner är det 8 smartpoints/portion.
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: Vid 4 portioner så är det 13 smartpoints/portion och vid 6 portioner är det 9 smartpoints/portion. Ni som kör mättande dag och använder 5 % nötfärs för att få 0 sp.
    • Propoints: Vid 4 portioner så är det 11 propoints/portion och vid 6 portioner 7 propoints/portion. Ni som kör mättande dag använder 5 % nötfärs för att få 0 pp.