• Middagsmenyer

    Middagsmeny 38/2018

     

    I skrivande stund så är det lite ruggigt och kallt. Är det så att hösten är här nu? Om jag tittar på prognosen för de kommande dagarna, så blir det halvklart och dagstemperaturen når knappt 20 grader. Det innebär för mig lite varmare mat och mina middagsmenyer kommer att visa det. Jag hoppas att ni finner något gott att prova. Ha en fantastisk vecka! Nadja

    Måndag: Fiskgratäng med bladspenat och pinjenötter

    Tisdag: Zucchiniplättar med sås av fetaost och grillad paprika (vegetariskt)

    Onsdag: Kyckling Paneng Red Curry

    Torsdag: Korvgryta med svamp

    Fredag: Hemmagjord Tacopizza

    Lördag: Jägarfruns kycklinggryta

    Söndag: Ugnsstekt Falukorvspytt

  • Middagsmenyer

    Veckomeny 6/2015

     

    Och så var det söndag igen och det innebär nya middagstips inför kommande vecka. Är du sugen på att sätta tänderna i en god hamburgare? Ja då ska du göra Crunchy Salsa Burger och njuta så mycket du bara kan av den. Den är goood!

    Nästa vecka så vill jag att ni håller ögonen öppna och kikar in på bloggen lite oftare. För det är dags för en liten tävling och vinsten är en kokbok från Viktväktarna. Visst vill du vara med? Ha nu en bra vecka! / Nadja

    Alla recepten i veckomenyn är propointsberäknade.

    Crunchy Salsa Burger

         Pastapytt med lantkorv och grönsaker      Fransk tomatfisk-nadjaskitchen.se-vitlök-bröd-tomat-persilja-     Filodegspaj med purjolök och ris

         Ragu med Rigatoni     Tortillalasagne     Potatislåda med kassler

    Måndag: Pastapytt med lantkorv och goa grönsaker

    Tisdag: Fransk tomatfisk

    Onsdag: Ragu med rigatoni

    Torsdag: Filodegspaj med purjolök och ris (vegetariskt)

    Fredag: Crunchy Salsa Burger

    Lördag: Tortillalasagne med kyckling

    Söndag: Potatislåda med kassler

    Veckans söta: Ginospecial

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 37/2014

     

    Det är redan mitten av oktober och det börjar märkas. Termometern sjunker och igår såg jag att folk fick skrapa vindrutorna på sina bilar, frostnätterna har alltså kommit. Kikade lite i kalendern och såg att nästa söndag är det dags att ändra till vintertid och det är 6 veckor till första advent. Jag har sagt det hundra gånger tidigare och jag kommer säga det hundra gånger till: tiden går alldeles för fort! Kram på er/ Nadja

    Hoki med gräddig purjolökssås

         Kycklinggryta med kabanoss     Oregano- och paprikabiffar     Ugnstekt falukorvspytt med ägg

         Kasslerpizza med champinjoner     Fläskbog med ris och stekt potatis     Fisk med kall gräslökssås

    Måndag: Hoki i gräddig purjolökssås (propoints)

    Tisdag: Kycklinggryta med kabanoss (propoints)

    Onsdag: Oregano- och paprikabiffar (propoints)

    Torsdag: Ugnstekt falukorvspytt

    Fredag: Kasslerpizza med champinjoner

    Lördag: Fläskbog med ris och stekt lök

    Söndag: Panerad fisk med kall gräslöksås

    Veckans söta: Choklad och lakritsfudge

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 24/2014

     

    Hej på er, då var det dags för nya goa middagstips inför veckan som kommer. Klicka vidare till recepten via bilderna eller via veckomenyn. Ha en superfin vecka och kram kram på er! / Nadja

    Chicken à la King

         Orientaliska köttfärsspett     Pastapytt med lantkorv och goa grönsaker                       Broccoli- och morotsgratäng

         Ugnsbakad fisk med baconströssel     Fylld lövbiff     Baconlindade färsjärpar

    Måndag: Chicken à la King (propoints)

    Tisdag: Orientaliska köttfärsspett (propoints)

    Onsdag: Pastapytt med korv o grönsaker (propoints)

    Torsdag: Broccoli och morotsgratäng (propoints) (vegetariskt)

    Fredag: Ugnsbakad fisk med baconströssel (propoints)

    Lördag: Fylld lövbiff

    Söndag: Baconlindade färsjärpar

    Veckans söta: Havrekyssar

  • Middagsmenyer

    Veckans middag nummer 72

     

    Brrr, riktig vinter har greppat tag om oss och vill inte släppa taget. Det får i alla fall mig att önska att det vore vår, trots pollen och det eländet. Det positiva är i alla fall att det har blivit ljusare och det känns bra. Man blir liksom piggare.

    Nu är det verkligen varm mat som gäller, extra gott är det med en varm soppa i denna iskalla kyla. Under kategorin ”soppor” finner du hela sju recept. Provlaga och finn din nya favorit! Soppa är oftast både lättlagat och snabblagat, perfekt vardagsmat med andra ord. Ta även en titt under kategorin ”matbröd”, där finner du en hel del recept på bröd som är så gott till soppor. Jag lovar dig, du kommer inte ångra dig när du känner doften av nybakat sprida sig i ditt kök. Trevlig vecka önskar jag dig/er! Nadja

    ~***~

    Måndag:

    Pastapytt med korv och grönsaker

    Tisdag:

    Medelhavsjärpar med ris och bulgur

    Onsdag:

    Radiatori med pepparkyckling

    Torsdag:

    Kålsoppa med köttfärs

    Fredag:

    Ajvarpizza med pepperoni

    Lördag:

    Gremolatakotletter

    Päronpaj

    Söndag.

    Ostbiffar med paprika och purjolöksströssel

  • Middagsmenyer

    Veckans middag 12

     

    Varsågoda, här kommer nya tips på goda middagar.  Jag önskar er alla en mycket fin höstvecka! Tack för att ni tittar in i Nadjas kök…

    ~***~

    Måndag:

    Pipe Rigate med kassler, oregano och vitlök

    Tisdag:

     

    Baconlindade färsjärpar

    Onsdag:

    Pepparkotlett med vitlökspotatis

    Torsdag:

    Ugnstekt falukorvspytt

    Fredag:

     

    Ostbiffar med paprika- och purjolöksströssel

    Lördag:

    Tortillalasagne med kyckling och svamp

    Chokladtoscakaka

    Söndag:

    Bacon- och vitlökspäckad kalkon

     bloglovin

     

  • Korv,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Ugnsstekt falukorvspytt

     

    Vad sägs om detta? Jag provade på att göra egen pytt och det i ugnen. Det gick hur smidigt som helst måste jag säga. Ett litet tips är att börja med korven och lägg till potatisen efter typ 5 minuter. Tro det eller ej, den blir klar fortare än korven och blir då lätt lite mosig istället. Detta är verkligen vardagsmat med minsta möjliga arbete bakom. Det går fort och ugnen gör det mesta.

    Detta behöver du till 4 portioner:

    600 g falukorv skuren i tärningar, 800 g frysen potatis i tärningar, 100 g kassler skuren i tärningar (istället för sidfläsk), 3 salladslökar (vanlig går också bra, ta då bara 1), 3 msk smör, 1 msk stark senap, salt, peppar

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 225 grader. Ta en stor ugnsplåt och lägg i smöret . Låt smöret smälta i ugnen. Ta ut plåten när smöret har smält och fördela den över hela plåten. Lägg i den tärnade korven, löken och potatisen. Blanda allt väl och lägg tillbaka plåten i ugnen. Låt det steka i cirka 15 minuter, rör gärna om en till två gånger så att man får stekyta överallt.

    Salta, peppra och blanda in senapen i pytten. Låt det stekas i några minuter till så att det blir lite knaprigare. Under tiden kan du steka upp lite ägg om du vill ha det med. Servera gärna rödbetor till (själv glömde jag att köpa det) och en god sallad.

    ViktVäktarna

    • WW Flex Smartpoints: 17 smartpoints med 9 % korv, ägg är nollpoints
    • Äldre ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: 16 smartpoints med 9 % korv (totalt 65 sp), lägg till points för eventuell ägg
    • Propoints: 16 propoints med 18% korv (totalt 65 pp) eller 14 pp med 9 % korv (totalt 55 pp).

  • Kött,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Grillad kassler med potatispytt & aromsmör

     

    Enkel mat i sommarvärmen? Ja då passar denna rätt verkligen bra. Kassler är ett väldigt bra kött som nästan inte behöver någon alls tid för tillagning, vissa kanske inte ens tillagar kasslern men jag gillar det så att smakerna framträder lite mera. Här har jag gjort pytten själv från grunden men vill du att det ska gå ännu snabbare så tar du djupfryst tärnad potatis och steker upp den. Kryddsmöret sätter en extra liten touch på rätten och passar till all grillad mat. Servera med skivade tomater, de är som godast just nu och är jättesöta och fina.

    Grillad kassler med grönsakspytt & aromsmör

    Grillad kassler med potatispytt och aromsmör, 4 personer:

    Kött: 700 g kassler i bit

    Potatispytt: 10 potatisar, 1 gul lök eller 1 purjolök, 1 paprika, 1 msk rapsolja till stekning, svartpeppar, salt

    Aromsmör: 1 vitlöksklyfta, 75 g smör, 1 tsk rivet citronskal, salt, peppar

    Gör så här:

    Skala och ansa potatis, lök och paprika och skär dem i tärningar. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek potatisen i omgångar för snabbare resultat. Stek tills potatisen mjuknar och får fin färg.  Lägg potatisen vid sidan om medan du snabbt fräser ihop lök och paprika. Blanda den sedan ihop det med potatisen. Tag några tag med kryddkvarnen av salt och peppar. Gör gärna aromssmöret medan du steker potatisen. Aromsmöret gör du så här: Skala och pressa vitlöken och blanda den med resten av ingredienserna till smöret. Smaka av med salt och peppar. Skiva kasslern och grilla antingen ute om vädret tillåter eller på en grillpanna på båda sidorna. Servera kasslern med potatispytt och aromsmöret. Detta aromsmör passar till vilket god grillad köttbit som helst. Hoppas det smakar…

    Viktväktarna

    • WW Flex Smartpoints: 15 smartpoints/portion enligt receptet ovan. Välj bort/minska på aromsmöret om vill ha lägre smartpointsvärde, bara den är 7 sp av de 15
    • Tidigare Viktväktarprogram:
    • Smartpoints: 15 smartpoints/portion enligt receptet ovan. Minska på aromsmöret om vill ha lägre smartpointsvärde, bara den är 7 sp av de 15
    • Propoints: 13 propoints/portion enligt receptet ovan. Minska på aromsmöret om vill ha lägre propointsvärde