• Middagsmeny

    Veckans middag nummer 41

    Och så var det måndag igen. Varje vecka så börjar man med att längta till fredag eftermiddag då man får gå hem och ha en lång och underbar helg. Och varför måste den då ta slut så fort? Eller vad säger ni? Brukar ni längta till måndagar istället *smile*?  Och när det är måndag då innebär det en ny veckomeny här på bloggen. Så varsogoda, hoppas ni hittar något som passar er vardag. Ha en trevlig vecka! Nadja

    PS! Glöm inte att vara med i tävlingen som pågår just nu.

    ~ ***~

    Måndag:

    Baconlindade färsjärpar

    Tisdag:

    Tortellini med chili, basilika och vitlök

    Onsdag:

    Italiensk ugnstekt falukorv

    Torsdag:

    Fransk lökpaj

    Fredag:

     

    Drumstick med New Orleans rub

    Lördag:

    Lasagne al forno

    Äppelmuffins med havretopping

    Söndag:

    Biffröra med tacosmak 

    bloglovin

  • Grillat,  Kyckling/Fågel,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Drumsticks med New Orleans rub

    Äntligen dags för grilltider! Detta recept kan du båda använda till grillningen eller till att steka i ugnen, allt beroende på väder och årstid eller hur det passar dig. Receptet fann jag i min ”prova-på”-hög och jag måste säga att det var verkligen på tiden. Den var ju hur god som helst! Detta är en rub (kryddmix som du gnider in köttet med) för er som gillar lite hetta och till er andra så ber jag er minska på cayennepepparn efter smak. Vad som är bra med en ”rub” är att man inte behöver låta den stå och dra till sig smaken som en marinad gör. Det är bara att krydda och sätta igång med grillningen/stekningen.

    Nedanstående blandning är så god, den kommer jag absolut göra flera gånger.

    New Orleans Rub som räcker till 8-12 kycklingben:

    8-12 kycklingben

    1 1/2 msk paprikapulver, 1 msk salt, 1/2 msk grovmalen svartpeppar, 1/2 msk vitlökspulver, 1/2 msk torkad oregano, 1/2 msk torkad timjan, 1/2 tsk malen cayennepeppar

    Gör så här:

    Blanda ihop ingredienserna till New Orleans rub och krydda kycklingbenen ordentligt med det, även under skinnet om det går. Grilla kycklingen tills köttet släpper från benet (eller i ugnen på 225 grader,  vänd benen så att det steks på båda sidorna).

    Om du vill få en extra smak på det hela så kan du avsluta med att pensla kycklingbenen de sista 10 minutrarna med någon god barbequesås, oftast behövs det göras i flera omgångar.

    Viktväktarna

    • WW Flex: 1 kycklingben utan skinn är 1 smartpoints och 2 smartpoints med skinn
    • Smartpoints: 1 kycklingben utan skinn är 1 smartpoints och 2 smartpoints med skinn

     

  • Allmänt

    Tusen tack Santa Maria!

    Idag så blev jag verkligen glad, ett stort paket från Santa Maria hade anlänt. Paketet var fyllt med deras nyheter inom grillsortimentet, både grilloljor, bbq sause, marinader och rubs. Dessa nya produkter innehåller inte någon glutamat och det gillar jag. Jag återkommer så fort jag hunnit prova något nytt, vem vet…kanske lottar jag ut något 😀

    Santa Marias grillpaket

    Ni kan läsa mer om Santa Marias grillprodukter på: www.santamaria.se