Browse Tag by tortellini
Soppor, Vegetariskt, Viktväktarna Smartpointsrecept

Tomatsoppa med ost och tortellini

Regnet bara öser ner idag och vad passar då bättre än med en god värmande soppa? Denna soppa är helt vegetarisk om du väljer en tortellini med vegetarisk fyllning, till exempel ricotta och spenat. Detta är en mycket behaglig soppa där purjolöken och paprikan bryter mildheten. Servera gärna en god brödbit till soppan, som förslag ta gärna detta Medelhavsbröd.

Detta behöver du till 4 portioner:

250 g färsk tortellini (t.ex. kyckling & bacon eller ricotta & spenat), 5 dl grönsaksbuljong, 100 g philadelphiaost salladslök/svartpeppar, 5 dl Kelda tomatsoppa, 1/2 dl strimlad purjolök eller salladslök, 1/2 röd paprika, svartpeppar

Gör så här:

Koka upp grönsaksbuljongen (1 tärning + 5 dl vatten). Koka tortellinin i buljongen enligt förpackningens anvisningar. Under tiden så rör du ut philadelphiaosten i en del av tomatsoppan. Häll sedan i all tomatsoppa och blanda. Häll sedan ner allt i buljongen när pastan är klar. Strö i löken och paprikan (spara gärna lite till dekoration) och låt koka upp utan att tortellinin går sönder. Servera gärna en sallad till soppan. Smaklig måltid!

Viktväktarna:

  • Smartpoints: 7 smartpoints per portion
  • Propoints: 8 propoints per portion

Pasta, Viktväktarna Smartpointsrecept

Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

Jag hittade en påse Tortellini med ost och skinka i skafferiet som jag kokade upp och sedan blandade i denna sås. Extra stark chilikrydda kan även bytas mot vanlig chili eller paprikapulver. Den färska basilika kan bytas ut mot torkad, ta då 1-2 tsk istället.

Detta behöver du till 3 portioner:

1 paket (300 gram) Tortellini Prosciutto e Formaggio , 3 dl matlagningsgrädde (7 %), 1/2 röd chili, 1-2 msk färsk hackad basilika, 1/2 krm extra stark chilikrydda, salt, peppar, 1 liten vitlök, 1/2 dl chilisås (typ Felix)

Gör så här:

Koka tortellinin enligt förpackningens anvisningar. Fräs upp lite snabbt hackad röd chili (ta bort kärnorna) och hackad vitlök. Strö eventuellt över lite mjöl som redning och häll på matlagningsgrädden. Salta, peppra och krydda med chilikryddan och chilisåsen. Låt puttra upp och häll i basilikan i sluttampen. Blanda i tortellinin och det är klart!

Viktväktarna

Smartpoints: 13 smartpoints per portion vid 300 g färsk tortillini med ost och skinka samt om man använder 7 % matlagningsgrädde

Propoints: 11 pp/portion vid 300 g färsk tortillini med ost och skinka samt om man använder 7 % matlagningsgrädde

Middagsmeny

Veckans middagstips nr: 35/2014

Jag ska strax gå på Lilla Bloggdagen men tänkte först hinna med och ge er lite nya middagstips inför nästa vecka. Det är mycket gott denna vecka och så ska det vara. Jag funderar på vad är det jag ska tipsa er lite extra om men det är svårt att säga: Krämig Chicken Korma till dig som gillar Indiskt, Crunchy Salsa Burger för dig som vill sätta tänderna i en god hamburgare, Tortillini till dig som är sugen på pasta (välj eventuellt vegetarisk Tortilli), ja ni förstår. Och ni Viktväktare kan höra av er om ni vill veta propoints på ett recept som inte har det. Håll nu tummarna på att det inte blir så mycket regn för vi ska tydligen ut och fotografera omgivningarna vid Sundbygård. Det ska bli en rolig dag med andra ord. Sköt om er så länge. / Nadja

Tortellini med chili, vitlök och basilika

     Ugnsbakad lax med Philadelphia     Köttfärsgratäng     Krämig Chicken Korma

     Quesadillas med ost, skinka och salsa     Filé- och potatisgryta     Crunchy Salsa Burger

Måndag: Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

Tisdag: Ugnsbakad lax med Philadelphia

Onsdag: Köttfärsgratäng

Torsdag: Krämig Chicken Korma (propoints)

Fredag: Quesadilla fylld med skinka,ost och salsa (propoints)

Lördag: Filé- och potatisgryta med piripiritouch (propoints) (crock-pot)

Söndag: Crunchy Salsa Burger (propoints)

Veckans söta: Äppelkaka med ananaskross (propoints)

Middagsmeny

Veckans middagstips nr 22/2014

Dags för lite nya middagstips för er som jobbar och inte är på semester ännu. För är man på semester så ändras ju matintaget lite och man tager dagen som den kommer. Sommaren är inte riktigt så varm som vi alla önskar, lite för kallt och lite för mycket regn. Kan det ha något med det att vintern inte var så kall som den brukar vara? Jag vet ärligt talat inte, men har hört någonstans någon gång att en kall vinter ger en varm sommar. Middagstipsen består därav lite mer av varm mat än vad den borde ha gjort vid denna tidpunkt. Vad sägs om en god och mild tomatsoppa med ost och tortellini? Den är även superbra att ha med som lunchlåda nästa dag. Ha en skön vecka på er! / Kram Nadja

Tomatsoppa med ost och tortellini

     Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis     Kassler med sweet chiligrönsaker     Fjärilspasta med köttfärssås

     Fisk i chilisås med paprika, gräslök och ost     Krämig Chicken Korma     Svampgratinerad färsbiff med ris

Måndag: Tomatsoppa med ost och tortellini (propoints)

Tisdag: Pepparkotlett med ugnstekt potatis (propoints)

Onsdag:  Kassler med sweet chiligrönsaker (propoints)

Torsdag: Fjärilspasta med köttfärssås

Fredag: Fisk i god chilisås med paprika, ost och gräslök

Lördag: Krämig Chicken Korma (propoints)

Söndag: Svampgratinerade färsbiffar

Veckans söta: Blåbärspaj med mandel

Middagsmeny

Veckans middagstips nr: 2/2014

Som jag skrev i mitt tidigare inlägg så har jag en mycket stressig och intensiv vardag just nu. Idag är min första lediga dag denna vecka och jag försöker hinna ikapp med både bloggen och lite andra saker. Så här får ni lite tips inför nästa veckas middagar. Minst ett nytt recept kommer ni få också, så håll utkick. Trevlig vecka på er! / Nadja

Veckans middagstips nr: 2/2014

Köttfärsenchiladas

     Fylld bakpotatis     Tortellini med chili, vitlök och basilika     Lady & Lufsen tomatsoppa

     Fransk tomatfisk     Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis    Mild Paprikagryta

Måndag: Köttfärsenchiladas med sallad

Tisdag: Fylld bakpotatis med kassler och paprika

Onsdag: Tortellini med chili, basilika och vitlök

Torsdag: Italiensk tomatsoppa med frikadeller och snäckpasta

Fredag: Fransk tomatfisk

Lördag: Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis

Söndag: Paprikagryta

Middagsmeny

Veckans middag nr: 118

Nu är det bara några dagar kvar på bokslutsarbetet och tillvaron kan bli normal igen, det vill säga jag kommer tillbringa lite mera tid i köket. Tack för att ni har tålamod med att inläggen är så glesta. Jag har flera idéer på gång och så fort jag har fått lite tid över så sätter jag igång. Det kommer bli lite indiskt, lite fisk, lite snabblagat och så lite sött förstås. Jag har även fått förfrågan om jag kommer med fler recept inom kategorien ”Viktväktarrecept”, det vill säga recept som är propointsuträknade. Jag ska försöka komma med fler, men då jag ej har tillgång till deras kalkylator längre, så kan jag inte lova att uträkningen blir helt korrekt. Ha nu en bra vecka allesammans! Nadja

~Veckans middag nr: 118~

Kyckling Paneng Red CurryMåndag: Kyckling Paneng Red Curry

Röd kasslergratängTisdag: Röd kasslergratäng

Hoki med gräddig purjolökssåsOnsdag: Hoki i gräddig purjolökssås

Tomatsoppa med ost och tortelliniTorsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini

Baconlindade färsjärpar

Fredag: Baconlindade färsjärpar

TortillalasagneLördag: Tortillalasagne med kyckling

Kotlett med gremolataSöndag: Gremolatakotletter

SockerkakaVeckans söta: Sockerkaka

Middagsmeny

Veckans middag nr: 95

Har ni märkt det? Att det är lite färre inlägg på bloggen just nu? Men var inte oroliga för det, jag passar bara på och är ute så fort vädret tillåter. Så jag tillbringar inte lika mycket tid i köket och när jag väl gör det så är det snabblagat och enkelt som gäller. Men jag lovar att det ändå kommer uppdateringar på bloggen minst 2 gånger i veckan, så slumra inte in…

Jag fortsätter att ge er tips på veckans middagar. Det finns säkert någon där ute som  jobbar och är i det vanliga lunket. Så här kommer det…Önskar er massor av sol i veckan! Nadja

~***~

Måndag:

Krämig taglaitelle med rökt lax

Tisdag:

Grillad kassler med potatispytt

Onsdag:

Mättande kycklingsandwich med mangocurry

Torsdag:

Tomatsoppa med ost och tortellini

Fredag:

Nachotallrik

Lördag:

Krämig Svamplasagne

Söndag:

Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter

Veckans söta:

Marmorerade Brownies med jordgubbar

 

Middagsmeny

Veckans middag nummer 71

Vi är vilken dag som helst inne i februari månad…REDAN! Vart januari tog vägen har jag ingen aning om. Tiden går ruskigt fort tycker jag och jag hinner inte riktigt med. Det stora nu omkring mig är planeringen av min mors 70-års dag, vilket är nästa vecka. Jag tror jag har bestämt mig vilken tårta det blir och jag tror hon kommer att uppskatta den. Ska försöka göra den så fin som möjligt.

Nu sitter jag här och planerar veckans middag. Jag har fått frågan om vi här hemma följer denna veckomatsedel och oftast så gör vi det. Men samtidigt så är vi alltid öppna för våra önskemål och kan ändra på menyn om vi är sugna på något annat. Sedan så avviker jag från menyn när jag vill prova på något annat, jag står inte och gör två olika rätter en vardag. Just nu är jag sååå super sugen på riktigt fin och god Indisk currykyckling, en sån som jag åt i London förra året. Jag har letat som en tok efter något recept som kommer i närheten av dem, men har tyvärr inte lyckats. Jag är 100 % säker på att det hänger på självaste curryblandningen. Om du skulle ha något bra recept på Indisk currykyckling så skulle jag bli så glad om du ville dela med dig. Maila receptet till: nadjaskitchen@hotmail.com. Tackar på förhand och ha en riktigt fin vecka!

~***~

Måndag:

Korvstroganoff med tex mex smak

Tisdag:

Citron- och vitlökshoki med rostade tomater

Onsdag:

Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

Torsdag:

Köttbullar med gräddsås o potatis

Fredag:

Kyckling med champagnesås

Lördag:

Vegetarisk lasagne

Sockrade kolakakor

Söndag:

Marinerade medaljonger

bloglovin