Wallenbergare

Igår så gjorde jag lite dyra med goda Wallenbergare. Dom går fort och lätt att laga till. Serverade med nykokt potatis, kokta ärter och morötter och lite champinjonsås. Här kommer receptet:

Wallenbergare för 4 personer:

250 g kalvfärs, 3 äggulor, 2 dl vispgrädde, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, smör eller margarin

Gör så här:

Blanda färsen med äggulor, grädde, salt och peppar. Smeten ska vara lös. Bryn matfettet i en stekpanna och klicka sedan ner smeten med en vattensköljd matsked. Stek biffarna på ganska svag värme, 3-4 minuter på varje sida.

Servera helst med potatismos eller kokt potatis och kokta grönsaker.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *