Vaniljyoghurt från Skånemejerier

För ett tag sedan så fick jag ett lass med yoghurtar från Skånemejerier. Deras nya äkta vaniljyoghurt med olika smaker plöjde jag och dottern igenom. En klar favorit blev Citrus, den fick toppbetyg!

Så här tyckte vi:

Äkta vaniljyoghurt: dotterna tyckte den var mycket god och till viss del kan jag faktiskt hålla med. Yoghurten var mycket len, mjuk och lite granna sötare i smaken än annan vaniljyoghurt. Men enligt mig så kunde smaken av vanilj vara lite, lite starkare. Betyg: 4/5.

Äkta vaniljyoghurt med citrus: oh vad jag tyckte om denna! Den var riktigt, riktigt god och så där precis lagom smak av citrus, mycket fräsch och frisk, dottern tyckte också om den. Bra gjort Skånemejerier! Betyg: 5/5.

Äkta vaniljyoghurt med choklad: Yoghurten blev endast godkänd för chokladflarnen kunde vara av godare smak och kvalite. Betyg: 3/5.

Äkta vaniljyoghurt med blåbär: denna kändes lite mer rinnig än de andra. Smaken av blåbär var väldigt svag, hade föredragit mer smak av blåbär. Betyg: 3/5.

Äkta vaniljyoghurt med hallon: yoghurten var krämig och fin med en lätt behaglig smak av hallon. Betyg: 4/5.

Tack för provsmakningen av de fina yoghurtarna!

Tortillalasagne med kyckling

Detta recept är ursprungligen ett recept från gamla Viktväktarna och jag blev rekommenderad den av min vän. En lasagne gjord på tortillabröd istället för lasagneplattor och full med smak av det härliga mexikanska köket. Grönsakerna kan man naturligtvis variera om man vill eller göra som jag att lägga bara hälften av lasagnen med champinjoner och hälften utan för dem som inte tycker om det.

Du behöver detta till 4 portioner:

6 tortillabröd á 40 g, 4 kycklingfiléer, 2 paprikor, 15 champinjoner, 1 gul lök, 1 tsk flytande margarin, 1 dl mellanmjölk, 1 dl riven ost (max 17 %), 1 påse tacokrydda, 1 1/2 dl tacosås

Gör så här:

Skär kyckling, paprika, champinjoner och lök i mindre bitar. Bryn i margarinet. Strö över tacokrydda. Häll i mjölken och tacosåsen. Låt koka några minuter. Varva tortillabrödet, kycklingblandningen och ost i en smord ugnsform. Grädda i ugn, 200 grader, i cirka 20 minuter tills rätten fått fin färg och osten smält.

Dela lasagnen i 4 bitar och servera med en god sallad till. Vitkålssallad passar perfekt till sådan här mat tycker jag. Smaklig måltid!

Viktväktarna

Smartpoints: 10 smartpoints/portion

Propoints: 10 propoints/portion

Santa Marias nya texmex produkter

Santa Maria har kommit ut med lite nya produkter inom sortimentet Tex Mex. Det är några nya salsasåser, chili con carne mix, nytt tortillabröd, bönor och mix till chicky bits. Alla dessa produkter är utan tillsatt glutamat, tackar för det! Jag har hunnit provsmaka dessa nu och här kommer min bedöming:

Sweet Red Chili: jag doppade chicky bitsen i denna salsa och det blev smarrigt, men jag kände ingen större skillnad från andra salsasåser måste jag tillägga. Använde även denna salsa i Tortillalasagnen som blev mycket god.  Betyg: 4/5.

Hot Habanero & Passion Salsa: en starkare salsa för dig som gillar hetta, man känner inte så mycket av passionsfrukten på grund av habanerons starka hetta. Betyg: 4/5.

Tomatillo & Green Chili Sauce: Oj vad denna blev uppskattad här hemma, en riktig hit! Jag hade denna salsa på lite ris och den förhöjde riset enormt. Smakar inte alls som andra salsasåser, denna är uppfriskande och god. Betyg: 5/5.

Crispy Chicken Bites Spice Mix: jag var lite skeptisk gällande denna mix då jag har provat något liknande i ett annat varumärke och blev då grymt besviken. Men jag denna gillade jag faktiskt, den var helt okej, smakade inte så mycket ”taco” som jag kanske hade velat men det ger en bara mer utrymme till att använda mixen till annat. Kycklingbitarna blev krispiga och goda och det var mycket lättlagat. Betyg: 4/5.

Refried beans: kokta pintobönor som är smaksatta med lök. Bönorna smakade inte så mycket annorlunda än vanliga bönor och den lilla burken kommer man inte alls långt med om man vill ha dem i chili con carne till exempel. Betyget blir bara: 2/5.

Chili con carne mix: ni som följer min blogg vet att jag nyligen testade en chili con carne mix från ett helt annat varumärke, så det var roligt att få jämföra. Denna mix är mycket starkare och hetare än den andra, men jag hade gärna dock haft lite mera smak av det mexikanska köket. Ett plus för inget tillsatt  glutamat. Betyg: 3/5.

Corn Tortilla: Denna tortilla smakade som nachochipsen, en tydlig smak av majs, så gillar du det så gillar du dessa också. Det var mycket gott att göra echhiladas av dem. Helt utan konserveringsmedel och glutamat. Betyg: 4/5.

Tack Santa Maria för den roliga stunden jag och familjen fick då vi testade era produkter.

Ugnsomelett med kabanoss och potatis

En doft av vitlök, lök, paprika och annat gott spred sig i köket när jag gjorde detta till vår brunch idag. Ni kan bara ana hur ljuvligt gott det luktade. Det blev sent imorse innan vi fick i oss något så jag passade på att göra denna ugnsomelett med kabanosskorv, paprika, potatis, vitlök och rödlök, så gott som allt tillagat i ugnen och det gick snabbt.

Du behöver detta till 2 portioner:

2 kabanosskorvar, 4 mindre kokta potatisar, 1/2 röd lök, 1 vitlöksklyfta, 1/2 spetspaprika, salt, peppar, 5 normalstora ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på högsta grillvärme. Skär kabanossen, den kokta potatisen, löken, vitlöken och paprikan under tiden. Smörj en teflonbelagd form med pyttelite matolja, tänk på att korven också släpper lite fett. Lägg korven och potatisen i formen och stek den i någon  minut i ugnen. Blanda och stek ytterligare i någon minut.

Tag ur korven och potatisen ur formen. Vispa upp äggen och häll det i formen. Lägg tillbaka korven och potatisen i formen. Lägg även i paprikan, vitlöken och rödlöken. Sprid ut allt fint och jämnt. Salta och krydda lite. Stek allt i ugnen tills omeletten har stelnat, fått fin och vacker färg.

Servera omeletten på en gång tillsammans med en frasig sallad och en god brödbit. Kabanossen kan självklart bytas ut mot andra kryddstarka korvar så som t.ex. chorizo.

Viktväktarna

Smartpoints: en portion är 14 sp med Icas kabanoss, finner inte Viktväktarnas längre i registret. Om man väljer en 9 % korv så blir en portion 11 sp.

Propoints: Efter förfrågan så har jag räknat ut att denna rätt är 10 pp/portion med Viktväktarnas kabanosskorv och 12 pp/portion med typ Icas.

bloglovin

Älskade Pucko

Drycken Pucko förknippar jag med barndomen och den är verkligen en klassiker. Nu kommer Arla med en ny smak av Pucko, en med ljuschoklad. Den finns i två varianter, en vanlig gjord på mellanmjölk och en med låglaktos och lägre sockerhalt. 

Pucko Ljus choklad har en mildare smak av choklad och passar perfekt till frukost eller mellanmålet. När jag kom hem med dessa två förpackningar så blev även mina barn till sig och drycken försvann på någon dag. Det är ett mycket bra betyg eller vad säger ni? Barnen ger båda dryckerna betyget 4/5.

Vitlöksdoftande kalvstek

En riktigt god, saftig och vitlöksdoftande kalvstek avnjöt vi i söndags. Att man inte gör detta oftare undrar jag. Minimalt med arbete i köket men så gott.

Detta behöver du:

ca 1 kg benfri kalvstek, salt, grovmalen svartpeppar, vitlökspulver, smör

Gör så här:

Gnid in steken med kryddor. Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Bryn köttet vackert runt om på ganska hög värme. Lägg sedan över köttet i en ugnssäker form. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i den tjockaste delen. Sätt ugnen på 150 grader. Stek på nedersta falsen tills termometern visar 62 grader om du vill ha rosa i mitten eller 70 grader om du vill ha den genomstekt.

Den låga ugnstemperaturen gör så att köttet blir mör och fin, men det tar lite längre tid att tillaga, så det är planering som gäller här. Jag vet inte hur lång tid det tog för min bit att steka, men jag la in den på förmiddagen och lät den ta den tid den behövde. Låt köttet vila i minst 20 minuter innan du skär i den. Du kan servera kalvsteken på ett klassiskt sätt med kokt potatis och gräddsås eller med ugnsstekt potatis och beasås. Kanske något inför Alla Hjärtans Dag imorgon?

Viktväktarna

Smartpoints: 2 skivor (90 gram) tillagad nötstek är 2 smartpoints

Propoints: 45 gram tillagad nötstek är 2 propoints. Lägg till points för potatis, ris och annat.

bloglovin

Blå Bands Beasåser

Bearnaise är nog den mest omtyckta och använda såsen av alla såser, the queen. Så inför grillsäsongen 2010 så tar Blå Band fram dessa två nya såser och jag fick provsmaka dem:

 

Två nya kalla Bearnaise såser från Blå Band finns nu på marknaden, en med klassisk smak och en Foyot – smaksatt med kalvfond. Denna gång så bjöd jag in en arbetskamrat i min testpanel och här kommer våra omdömen:

Bearnaise klassisk: en mycket god sås som smakar exakt som på restaurangen, mitt betyg är 5 av 5 och min kollega ger 4 av 5.

Bearnaise Foyot: smakar bea med en eftersmak som inte riktigt blev en hit hos varken mig eller kollegan. Enligt Blå Band ska kalvfonden ge en mustig köttkaraktär, men det tycker jag att inte att den gör. Annars är såsen godkänd men jag föredrar hellre den andra. Mitt betyg: 3/5, kollegans 2/5.

Tack Blå Band för smakproverna, mycket intressant att få testa dem tillsammans med en god köttbit. På bilden serveras såsen till Oregano- och paprikabiffar med ugnstekt potatis, mums va gott det va!

bloglovin

Vinnaren är…

Och vinnaren av God Morgon Nypressads nya juice är:

Kommentar nr: 7 – Evelina

Grattis till Evelina. Maila mig din adress på nadjasculiness@hotmail.com så kommer produktchecken med posten. Jag tackar Johanna för sponsringen. Till er andra så kan jag meddela att en ny tävling kommer om ett tag, så håll ögonen öppna.