Middagsmenyer
Varje söndag så kommer det en ny meny för kommande vecka. Kika här om du vill ha lite inspiration och middagstips.
Middagsmeny vecka 16/2021
Då var det dags för vår middagsmeny inför kommande vecka. Jag ser lite extra fram emot 2 middagar och det är: Potatislådan med kassler och sedan Köttfärslasagnen med keso. Köttfärslasagnen var förresten en av era favoritrecept under 2019, men föll lite i glömska under 2020. Kanske är dags att göra den igen? Vilket som så önskar jag er superfin vecka! Kram Nadja
Måndag: Fusillipanna med kyckling, zucchini och spenat (8sp BLÅ, 9sp GRÖN)
Tisdag: Het vegetarisk böngryta (från 1sp LILA, 4sp BLÅ, 9sp GRÖN)
Onsdag: Potatislåda med kassler (från 5sp LILA, 10sp BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Thaikyckling med grön curry (6sp BLÅ/8sp GRÖN)
Fredag: Fishtacos (6sp BLÅ, 7 sp GRÖN)
Lördag: Köttfärslasagne med keso (12sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Muckalica – serbisk köttgryta (från 6sp BLÅ/GRÖN)
Följ mig på Instagram för mer inspiration: @nadjaskitchen.se
Middagsmeny vecka 15/2021
Vet ni hur gott det är med kycklingben? Jag bara älskar det och skulle kunna äta det varje dag. De är dessutom så enkla att tillaga. Jag brukar tvätta av dem, krydda med favoritkryddan och sedan låta dem stekas i ugn tills de är färdiga. Kan det bli smidigare än så? Under tiden så kan man göra annat. För att variera mig så brukar jag smaksätta kycklingbenen efter det jag är sugen på; ena gången med grillkrydda, andra gången med salt och rosmarin och tredje gången med New Orleans kryddblandning som serveras som söndagens middag. Sedan är det helt upp till var och en om man vill ha med eller utan skinn, 2 sp per ben utan skinn och 3 sp med skinn (tror det är samma oavsett plan). Jag vet att många av oss ViktVäktare föredrar kycklingfilé för då slipper man räkna (gäller ej GRÖN plan), men jag varierar gärna för kycklingbenen är så mycket godare. Hur gör ni? Kör ni stenhårt på bara kycklingfilé eller tycker ni också om att variera? Må så gott och sköt om er!
Måndag: Skink- och svamppaj (9sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Nasi Goreng (6sp BLÅ/9sp GRÖN)
Onsdag: Ugnsbakad torsk med senapstäcke (2sp+ BLÅ/3sp+ GRÖN)
Torsdag: Krämig pasta med sparris och skinka (10sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Biffröra med smak av taco med bakad potatis (9sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Köttbullar med gräddsås (och potatis) (från 7 sp + BLÅ/GRÖN)
Söndag: Drumsticks New Orleans (från 2sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 14/2021
Jag hoppas att ni har haft en riktigt fin påsk, oavsett om ni har kunnat fira med era nära och kära eller inte. Vi har valt att hålla oss för oss själva i år igen, jättetråkigt men hälsan kommer först. Här får ni middagsmenyn för nästa vecka. Tipsar er att prova veckans fisk! Den är så lätt att göra och faktiskt god. Ett superbra basrecept som kan utvecklas ytterligare: till exempel lägg till mandelspån, lägg till sparris eller andra goa grönsaker som passar fint till fisk. Önskar er allt gott! Nadja
Måndag: Middagskorv med pepparrotssås (från 10 sp BLÅ/GRÖN/LILA)
Tisdag: Snabb citron- och basilikafisk (från 4 sp BLÅ/LILA, 5 sp GRÖN)
Onsdag: Kycklingkebabsallad (från 6 sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Torsdag: Vegetarisk färssås med smak av vin (från 1 sp BLÅ/LILA, 3 sp GRÖN)
Fredag: Yakiniku (8sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Lördag: Pastagratäng (från 7sp BLÅ/9sp GRÖN)
Söndag: Helstekt fläskfilé (3 sp+ smartpoints BLÅ/LILA/GRÖN)
Middagsmeny vecka 13/2021
Då var det dags för årets påskvecka. Det känns som om den kom extra tidigt i år eller är det bara jag? Förra året så blev det inget speciellt påskfirande på grund av Covid-19 och det blir inte i år så heller. När jag satt och planerade menyn för denna vecka så tänkte jag faktiskt inte på att det var en påskvecka, men jag tror att den kommer att passa bra ändå. Om det inte skulle falla i smaken så kommer jag ut med en trerätters påskmeny lite senare i veckan. Önskar er alla allt gott/ Nadja
Måndag: Kycklingcurrygryta (från 6sp BLÅ, 8sp GRÖN)
Tisdag: Morot- och halloumibiffar (3sp per biff BLÅ/LILA, 4 sp GRÖN)
Onsdag: Snabba pastan (6 sp BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Kotletter med gremolata (1sp per kotlett LILA/BLÅ/GRÖN)
Fredag: Kokt fisk med äggsås (3sp LILA, 3sp+ BLÅ, 5sp+ GRÖN)
Lördag: Ost- och paprikafylldabiffar (9sp+ BLÅ/GRÖN)
Söndag: Ostfylld kassler (5sp BLÅ/GRÖN)
Middagsmeny vecka 12/2021
Mer än halva mars är förbi och jag hoppas att vädret nu blir lite bättre. Jag vill helt enkelt ha sol. Denna vecka vill jag tipsa er om de vegetariska Bönbiffarna, onsdagens middag. De är riktigt goda! Men ett tips är att vara noga med att riktigt finhacka löken eller kanske till och med riva den om du orkar med det. Det har hänt mig att lökbitarna varit för stora, inte blivit stekta och löksmaken tog över helt. Då var de ärligt talat inte så goda som de verkligen kan bli. Om du vill variera din Tacofredag så ska du prova göra Quesadillas med skinka, ost och salsa/taco sås. Grymt goda och blir som en mexipizza. Hoppas nu att veckan blir bra! Nadja
Måndag: KorvStroganoff a la VV (12sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Ungersk Paprikakyckling (från 3sp+ BLÅ/LILA, 5sp+ GRÖN)
Onsdag: Bönbiffar med couscous och vitlöksyoghurt (8sp BLÅ, 10sp GRÖN)
Torsdag: Torsk med nudelwok (7sp BLÅ/8sp GRÖN)
Fredag: Quesadillas med skinka, ost och salsasås (6sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Filébit med het potatis (10sp BLÅ/GRÖN)
Söndag: Kycklingröra med soltorkade tomater (från 9sp BLÅ/10sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 11/2021
Söndag och det betyder att en ny middagsmeny planeras. Och här ser du resultatet; allt från lakto-ovo vegetariskt till kött och fisk. Jag tror på att man mår bäst av en varierad kost och det kanske syns i mina menyer. Det kanske låter lite tjatigt för jag upprepar det så ofta; det blir mycket gott denna vecka också. Men jag tycker verkligen det. Vem tackar nej till en god hemmagjord chili con carne? Du kan själv bestämma hur stark eller mild den ska vara. Eller kyckling i balsamico- och oreganosås? Detta recept är så gott, syran från balsamicovinäger gifter sig väldigt bra med oregano och gör att det inte blir vilken kycklingrätt som helst. Prova och se. Kram Nadja
Måndag: Kassler med sweet chiligrönsaker och ris (7 sp BLÅ/10 sp GRÖN)
Tisdag: Fisk i gräddig purjolökssås (från 2sp+ BLÅ/LILA, 3sp+ GRÖN)
Onsdag: Chili con carne (från 4sp LILA/BLÅ, 6sp GRÖN)
Torsdag: Italienska vegetariska tortillabåtar (5sp båt LILA/BLÅ, 6 sp båt GRÖN)
Fredag: Biff Teriyaki (från 5sp LILA/BLÅ/GRÖN)
Lördag: Potatismoussaka med quornfärs (från 0sp LILA/3sp BLÅ/6sp GRÖN)
Söndag: Kyckling i balsamico- och oreganosås (från 2sp LILA/BLÅ, 4sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 10/2021
Alltså mmmm, vad mycket gott vi har i denna meny. Jag vet inte riktigt vilket är godare än det andra. Allt är ju så gott på sitt eget sätt. Mitt råd denna vecka: prova allt om du inte har gjort det innan. Sköt om er och må så bra ni bara kan. / Nadja
För att komma till recepte så är det bara att klicka på önskad bild eller på den röda länken under respektive bild.
Måndag: Pasta med rökt tofu (från 3sp LILA, 9sp BLÅ/GRÖN)
Tisdag: Kyckling med Pak Choi (8sp BLÅ, 9sp GRÖN)
Onsdag: Majs- och zucchiniplättar (1sp plätt LILA/BLÅ, 4sp plätt GRÖN)
Torsdag: Köttfärssås a la VV (11sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Smoky BBQ Chicken Tortilla (9sp BLÅ/10sp GRÖN)
Lördag: Fläskfilé Provencale (6sp+ BLÅ/GRÖN)
Söndag: Mandelgratinerad laxfilé (från 2sp BLÅ/LILA, 8sp GRÖN)
Middagsmeny vecka 9/2021
Då var det dags igen för en ny middagsmeny och jag hoppas att ni kommer att tycka om den lika mycket som jag. Redan på måndag så bjuds det på en god middag – ugnsgratinerad korv med bostongurka! Jag använder mig av Lithells 9% middagskorv till denna rätt för den smakar mest som falukorv, men man kan välja vilken korv man själv tycker mest om. Gott att servera till är kokt potatis eller potatismos. Potatismos blir det definitivt på tisdagen tillsammans med stekt fisk och en god bönsallad för mättnadens skull. Resten av veckan blir det fler goa middagar, allt från fredagens Bifteki med vitlöksyoghurt till söndagens ugnsrostade ingefärskyckling. Berätta gärna vilken middag du absolut kommer att laga.
Måndag: Ugnsgratinerad korv med bostongurka (från 7sp+BLÅ/8sp+GRÖN)
Tisdag: Fisk med potatismos och bönsallad (4sp BLÅ/6sp GRÖN)
Onsdag: Mangocurry couscous med kyckling (4sp BLÅ/6sp GRÖN)
Torsdag: Bön- och linschili med ägg (0 sp BLÅ/LILA, 8sp GRÖN)
Fredag: Bifteki med vitlöksyoghurt (från 7sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Lördag: Skinkschnitzel med svamptäcke (10sp BLÅ/11sp GRÖN)
Söndag: Ungsrostad ingefärskyckling (2sp+ BLÅ/4sp+ GRÖN)
Middagsmeny vecka 8/2021
Här kommer vår middagsmeny för nästa vecka. En av mina favoriter serveras denna vecka och det är: BIFFWOKEN!. Jag tycker den är sååå god. Har du testat den? Vad tyckte du i så fall om den? Du kan lämna ditt betyg på ett recept genom att skriva en kommentar eller betygsätta det med stjärnorna som finns i varje inlägg. Ha nu en bra vecka. / Nadja
Måndag: Makaronipudding (8sp BLÅ/9sp GRÖN)
Tisdag: Indisk tomatgryta med kikärter och vitlöksbröd (4sp BLÅ/LILA, 8sp GRÖN)
Onsdag: Fransk tomatfisk (4sp BLÅ/LILA, 5sp GRÖN)
Torsdag: Fyllda pitabröd med kycklingkebab (7sp BLÅ/8sp GRÖN)
Fredag: Biffwok (13sp BLÅ/GRÖN)
Lördag: Köttfärsbiff med timjansås (från 10sp+ BLÅ/GRÖN)
Söndag: Gryta med bacon (från 6sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Middagsmeny vecka 7/2021
Nästa veckas middagar kommer här. Som vanligt vill jag passa på och tipsa er om någon rätt lite extra, men denna gång är det svårt. Allt är ju gott på sitt sätt. Jag menar,.. vem gillar inte en god paj? Eller god klassisk hamburgare med de tillbehör man själv vill ha? Eller en bit underbar lasagne? Förstår ni? Allt är ju gott på sitt sätt. Även en enkel potatissoppa kan vara extra god nu när det är så kallt ute. Kram Nadja
Måndag: Kesopaj med grönsaker (10sp BLÅ/11sp GRÖN)
Tisdag: Cashewfisk i mild apelsinsås (från 8sp BLÅ/10sp GRÖN)
Onsdag: Fläskfiléwok med stekta nudlar (7sp BLÅ/GRÖN)
Torsdag: Potatissoppa med purjolök och majs (9 sp BLÅ/GRÖN)
Fredag: Goda klassiska hamburgare ( från 10 sp BLÅ/LILA/GRÖN)
Lördag: Currypilaff med kyckling och grönsaker (8sp BLÅ/LILA, 10sp GRÖN)
Söndag: Lasagne al forno (från 12sp BLÅ/GRÖN)