Vintern vill inte riktigt släppa taget om oss utan snöblandat regn kommer vartannat medan jag skriver denna meny. Det ska tydligen snöa hela nästa vecka också. Tyvärr blir det inte riktigt vår än. Menyn präglas också därefter och inga sallader eller andra lätta måltider i sikte ännu…men snart så.

Måndag: Indisk kikärtsgryta med halloumi

Tisdag: Krämig tagliatelle med rökt lax

Onsdag: Vitkålsgratäng med valfri proteinkälla

Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini

Fredag: Goda klassiska hamburgare

Lördag: Skinkinlindad kyckling med färskost

Söndag: Muckalica/Köttgryta från Serbien

Denna vecka vill jag tipsa er att göra egna hemmagjorda fiskpinnar, de är så mycket godare än de köpta. Prova även receptet på veganska ärtbollar, det är mycket godare än vad det låter och är typ en vegansk ”lady & lufsen” pasta. Ha en superfin vecka! Nadja

Måndag: Risröra med kassler och teriyaki

Tisdag: Pasta med kyckling i god sås

Onsdag: Hemmagjorda fiskpinnar

Torsdag: Veganska ärtbollar i mild tomatsås

Fredag: Tacopizza

Lördag: Kycklinggratäng med mango & curry

Söndag: Skinkschnitzel med svamptäcke

Mars månads första middagsmeny innebär lite kyckling, korv, vegetariskt och fisk förstås. Variation till varje middag, precis så som jag vill ha det.

Måndag: Currypilaff med kyckling och grönsaker

Tisdag: Ugnsomelett med kabanoss och potatis

Onsdag: Fjärilspasta med köttfärssås

Torsdag: Ugnsbakad fisk i mild sås

Fredag: Kyckling i god dragonsås

Lördag: Svamplasagne

Söndag: Filébit med het potatis

Sista veckan i februari är här och snart är det mars månad redan. Visst känns det som om nyår var runt hörnet? Galet vad tiden går fort. Här får ni vår middagsmeny för kommande vecka. Må så gott! /Nadja

Måndag: Pasta med kasslerfräs

Tisdag: Korv med pepparrotssås

Onsdag: Ugnsbakad lax med spenat och vinsås

Torsdag: Zucchiniplättar med sås av fetaost

Fredag: Mexikanska kycklingbullar med guacamole

Lördag: Fläskfilé Provencale

Söndag: Örtiga färsbiffar med gräddsås

Har ni börjat märka att dagarna har börjat bli längre? Att det är lite ljusare också eftersom solen lyckas titta fram? Det är så härligt, man blir lite piggare faktiskt och mer positiv inställd mot framtiden. Ha en superfin vecka! Nadja

Måndag: Pastagratäng

Tisdag: Cashewfisk i mild apelsinsås

Onsdag: Omelett med mozzarella, skinka och paprika

Torsdag: Potatissoppa med purjolök och majs

Fredag: Lövbiffswok Teriyaki & sesam

Lördag: Filé och potatisgryta

Söndag: Ost- och paprikafyllda färsbiffar

Okej, här kommer vår senaste middagsmeny. Onsdagens ”Kotlett i god paprika- och chilisås”, så vill jag bara säga att man lätt kan byta ut fläskköttet till kyckling eller Quorn eller sojafiléer om man så önskar. Jag tror det blir lika gott med det. Om inte så finns det andra riktigt goda rätter i menyn. Önskar er en superfin vecka! /Nadja

Måndag: Snabblagad quornburgare

Tisdag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter

Onsdag: Kotlett i god paprika- och chilisås

Torsdag: Korv med krämig vitlökssås och pasta

Fredag: Thailändsk kyckling med grön curry

Lördag: Baconlindade järpar med valfritt tillbehör

Söndag: Kalops

I denna veckas middagsmeny är det mycket gott må jag lov att säga. Jag skulle egentligen vilja tipsa lite extra om allt, men väljer att framhäva Potatis- och salladslökssoppan lite extra. Detta är en mild, krämig soppa som har lagom tuggmotstånd av de kokta grönsakerna och en mild fräsch touch av citronzesten. Soppan kan utan problem även göras laktosfri.  Annars är korvpytten inte heller så dålig, tortillalasagnen blir perfekt istället för den vanliga ”fredagstacon”… och lördagens fläskfilé…mums…ja, ni förstår., det blir många goda middagar framöver. //Nadja

Måndag: Potatis- och salladslökssoppa

Tisdag: Korvpytt med smak av timjan

Onsdag: Makaronipudding

Torsdag: Bönbiffar med couscous

Fredag: Tortillalasagne med kyckling

Lördag: Timjan- och citronpanerad fläskfilé

Söndag: Bifteki med vitlöksyoghurt