Grönsakslasagne med keso
Jag är själv inte 100 % vegetarian som min dotter, men ibland så är det faktiskt gott med en vegetariskt rätt. I denna Lasagne så kan man ta med vilka grönsaker man själv vill ha, perfekt när man behöver rensa kylen på lite trötta grönsaker. Jag hade i lite paprika, lök, purjolök, broccoli, squash, vitlök, morötter, några champinjoner. Lasagnen passar även bra att ha med som matlåda nästa dag.
Det här behöver du till 4 mättande portioner:
1-2 gula lökar, 1 bit purjolök, 1 morot, champinjoner, 10 cm squash, lite broccoli buketter, 2 vitlöksklyftor, 1 tetra passerade tomater, 1/2 dl tomatpuré, 1 sockerbit (för att balansera upp syrligheten), 1 grönsaksbuljongtärning, 2 dl mellanmjölk laktosfri, 1 tsk salt, svartpeppar, 3 tsk oregano, 8-10 lasagneplattor torkade, 400 g keso 1,5% , 2 dl riven ost (12 %)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skala, skär alla grönsakerna (förutom vitlök) i mindre bitar. Fräs allt i lite matfett i en traktörpanna. Häll i passerade tomater, tomatpuré, buljongtärning, pressade vitlöksklyftor, mjölk, salt, peppar och oregano. Låt såsen koka upp. Smaka av. Varva grönsakssås, lasagneplattor och keso i en smord och ugnssäker form. Avsluta med sås och strö över osten. Gratinera i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter.
Serveringstips: till Lasagne brukar jag nästan alltid servera en god krispig vitkålssallad, tycker det passar så bra ihop. Smaklig måltid!
ViktVäktarna
- WW PersonligaPoints: 8 personliga points per portion
- mittWW Smartpoints BLÅ: 8 smartpoints per bit med 10 lasagneplattor och 7 smartpoints med 8 lasagneplattor (beror helt på hur många du behöver till din ugnsform)
- mittWW Smartpoints GRÖN: 8 smartpoints per bit med 10 lasagneplattor och 7 smartpoints med 8 lasagneplattor (beror helt på hur många du behöver till din ugnsform)
11 kommentarer
Nadja
Hej Camilla
Javisst, en sockerbit är till för att balansera upp syrligheten från tomaterna,men kan naturligtvis skippas. / Hälsningar Nadja
Camilla Wihlborg
En sockerbit?
Pingback:
cathrine
Mums, jag blir så hungrig när jag ser detta. ser så gott ut
CiiLiiA
Det här var helt otroligt gott! Tack för receptet! 🙂
Helena Ljunggren
Så läckert med keso i. lasagne är ju så himla gott 😛
Bara en kaka till...
Låter jättegott, och kul med lite variation från min vanliga köttfärslasagne. Fin lasagneform! 🙂
Jessica
Så härligt krämig och god den ser ut.Kan tänka mig att det gott med keso i.
Åsa/En Sida Med Mat
Verkar jättegott!!
Undrar om man kan lura i Peter en helt veg. lasagne??!!
🙂
Ha en trevlig helg!
Natalie
Mumma!!!!
Svamplasagne blir det garanterat nästa gång för mig =)
Tack för recepten!
Hanna
Måste testa=) Men jag byter ut champinjonerna mot majs efersom jag inte är förtjust i champinjoner. Tror det går bra de med.
Ha en bra dag