Söta saker

Här hittar du recept till du vill baka, göra godis, tårtor eller någon god efterrätt när sötsuget faller på.

  • Glass,  Julen,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Saffransglass

     

    Att göra egen glass slår det mesta. Smakerna kommer fram så mycket mera och du kan göra glassen magrare, för vispgrädde behövs inte för att göra god glass. Jag vet för jag har testat, resultatet är minst lika med gammaldags mjölk. Glassen blir bra även om du inte har en glassmaskin, dock blir det lite mera jobb. Tänk då på att röra om i glassen minst varje halvtimme i tre-fyra timmar så att den får bra konsistens. Glassen smakar verkligen saffran trots att det bara är en påse i receptet. Kombinationen med salta jordnötter är fantastiskt, så hoppa inte över den.

    Tills cirka en halvliter glass behöver du:

    5 dl gammaldags mjölk, 6 äggulor, 1 dl socker, 1 vaniljstång, 2 msk glykos sirap, 1 gelatinblad, 1 påse saffran

    Gör så här:

    Vispa äggulor och socker riktigt pösigt med en elvisp. Lägg gelatinbladet i lite kallt vatten. Värm mjölken, saffran och glykossirap i en tjockbottnad kastrull. Dela på vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg det i mjölkblandningen. Låt allt koka upp. Häll mjölkblandningen försiktigt i äggsmeten under kraftig vispning (ej vaniljstången). Häll tillbaka allt i kastrullen och värm detta på svag värme tills det börjar tjockna. Rör om så gott som hela tiden tills smeten nästan når kokpunkten. Obs! Det får inte koka. Tag nu bort det från värmen och lägg i gelatinbladet. Rör om så att den smälter bort. Kyl smeten snabbt i ett vattenbad och lägg sedan kastrullen i kylskåpet i några timmar. Glassmeten ska bli riktigt kall, så låt den gärna stå över natten.

    Till er som inte har glassmaskin: häll över smeten i en plastbunke och låt svalna. Frys sedan i minst 3-4 timmar och rör om minst några gånger under varje timme.

    Till er som använder glassmaskin: Häll cirka 2-2 1/2 dl smet i glassbyttan och låt  glassmaskinen arbeta i cirka 10 minuter. Du ser när glassen ser “glassig” och krämig ut. Skrapa ut glassen från byttan och lägg över i en plastburk med lock och in i frysen tills det är dags för serveringen. Upprepa sista proceduren tills all glassmet har körts i maskinen. Var noga med att följa anvisningarna som gäller för just din glassmaskin, det kan variera stort.

    Viktväktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Recept 43 smartpoints totalt, dela det i antal portioner du serverar. Till exempel 6 portioner = 7 sp per portion. Lägg till smartpoints för jordnötterna.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Recept 54 smartpoints totalt, dela det i antal portioner du serverar. Till exempel 6 portioner = 9 sp per portion. Lägg till smartpoints för jordnötterna.
    Print Friendly, PDF & Email
  • Godis,  Julen,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

    Wienernougat

     

    Till julen så är en ask Wienernougat nästan lika mycket ett måste som en ask Paradis hos oss. När jag fann Monika Ahlbergs recept (ur boken: Monikas Jul) på Wienernougat så var jag bara tvungen att prova. Och jösses, det smakade precis som den köpta Wienernougaten och om inte godare! Och det var hur enkelt som helst att göra dem. Prova själv vettja!

    Wienernougat

    Till en avlång form (ger mellan 36-40 bitar, beroende på storlek):

    100 g flagad mandel/mandelspån, 250 g nougat, 150 g mörk choklad

    Gör så här:

    Börja med att rosta mandeln gyllene i en torr och inte alltför het panna. Ställ åt sidan. Skär både nougaten och chokladen i mindre bitar och smält det försiktigt över ett vattenbad. När allt är smält, blandar du ner den rostade mandeln. Blanda försiktigt så att mandeln inte går sönder. Häll upp massan i en avlång form (t.ex. brödform) med bakplåtspapper. Låt det stelna ordentligt. När Wienernougaten har stelnat skär du den i bitar och sedan är det färdigt! Mycket enkelt att göra själv och det går fort dessutom. Det är supergott att ta en bit till kaffet…mmm.

    Supergod Wienernougat

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen har 124 smartpoints. Om du får mellan 36-40 bitar så är 1 bit 3 smartpoints. Vid 35 bitar så blir 1 bit 4 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: totalt har receptet 124 smartpoints, dela det med antalet bitar du skär upp. T.ex. vid 40 bitar så blir en bit 3 smartpoints
    • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen har 124 smartpoints. Om du får mellan 36-40 bitar så är 1 bit 3 smartpoints. Vid 35 bitar så blir 1 bit 4 smartpoints.

    instagram

    Print Friendly, PDF & Email
  • Julen,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Mjuka kakor

    Saffranskaka

     

    Jag ser på sociala medier att många har börjat med sitt julbak. Denna saffranskaka är oftast den kakan jag brukar börja med. Den är precis lika lättlagad som vilken sockerkaka som helst, men med ljuvlig saffransmak. Jag brukar smörja formen lätt och sedan strö över kokosflingor istället för ströbröd, kombinationen kokos tillsammans saffran är jättegod. Prova själv och se.

    ViktVäktarna: jag har räknat ut hur många smartpoints kakan är både med strösocker och med sötströ. Men jag har själv inte bakat kakan med sötströ och vet inte om det blir bra eller inte.

    Till en kaka behöver du:

    3 ägg, 2 1/2 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker, 50 g margarin 80% (mjölkfritt), 1 dl mellanmjölk (laktosfri), 3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 nypa salt, 1/2 g saffran, 1 tsk margarin till formen + 4 msk kokos till formen

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret. Koka upp mjölken tillsammans med saffranet och blanda det med smöret. Blanda sedan det med äggsmeten. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Smaksätt smeten med ev. ljus rom. Smörj och ”bröa” formen med kokos, fyll formen med smeten.

    Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-40 minuter, känn med en sticka, smeten ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett serveringsfat. Mitt råd är att grädda kakan i nedre delen av ugnen och cirka 25-30 minuter.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela kakan har 98 smartpoints med strösocker och 46 smartpoints med sötströ, dela det med antalet bitar du skär upp.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela kakan 103 smartpoints med strösocker och 52 smartpoints med sötströ, dela det med antalet bitar du skär upp.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela kakan har 98 smartpoints med strösocker och 46 smartpoints med sötströ, dela det med antalet bitar du skär upp.
    Print Friendly, PDF & Email
  • mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Muffins

    Blåbärsmuffins med kokos

     

    Här har jag dammat av ett gammalt recept som kom ut 2009 på bloggen, alltså för 11 års sedan. Jag har räknat ut smartpoints med både strösocker och sötströ. Så det är helt upp till var och en hur man vill baka och med vad. Blåbär tillsammans med kokos är jättegott. Dessa muffins är till och med godare dagen efter, så lika bra att göra en dubbel sats (24 st) på en gång.

    Blåbärsmuffins med kokos

    Detta behöver du till 24 normalstora muffins:

    8 dl vetemjöl

    4 dl strösocker/sötströ

    1 tsk salt

    4 tsk bakpulver

    2 dl torkade kokosflingor

    2 tsk vaniljsocker

    3 dl mellanmjölk (laktosfritt)

    2 ägg

    50 g smält margarin 80%

    cirka 2-4 dl blåbär (frysta går bra)

    Gör så här:

    1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
    2. Smält margarinet och låt det svalna lite.
    3. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner det tillsammans med det smälta margarinet i de torra ingredienserna.
    4. Rör ihop allt väl.
    5. Vänd sedan försiktigt ned bären, rör inte för mycket.
    6. Fördela smeten i 24 muffinsformar, använd gärna en muffinsform för mer stadga.
    7. Grädda mitt i ugnen i 200-225 grader mitt i ugnen i cirka 20 minuter, känn gärna med en sticka så att de är torra.
    8. Låt de vila en stund innan de lossas från formen.

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints GRÖN: Med vanligt strösocker så är det totalt 183 smartpoints och det blir 8 smartpoints per muffin. Med sötströ så blir det totalt 96 smartpoint och då blir 1 muffin endast 4 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: Med vanligt strösocker så är det totalt 179 smartpoints och det blir 7 smartpoints per muffin. Med sötströ så blir det totalt 92 smartpoint och då blir 1 muffin endast 4 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints LILA: Med vanligt strösocker så är det totalt 179 smartpoints och det blir 7 smartpoints per muffin. Med sötströ så blir det totalt 92 smartpoint och då blir 1 muffin endast 4 smartpoints.
    Print Friendly, PDF & Email
  • Bullar/Vetebröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Klassiska Kanelbullar med smartpoints

     

    På söndag Kanelbullens Dag (4.e oktober). Då utsätts vi av kanelbullsdoften vart vi än vänder oss och det blir svårt att låta bli att ta en. Kan vi som är ViktVäktare äta kanelbullar? Ja det kan vi. VI kan äta allt men inte alltid. Det gäller bara att planera och spara lite smartpoints från veckobonuset vi har. Hur många smartpoints har en vanlig bulle då? Det kan faktiskt skilja sig rätt rejält mellan bullarna. Om man bakar bullarna själv och följer ett klassiskt bullrecept så är det runt 7-8 smartpoints (om man använder smör/margarin). Det blir runt 6 smartpoints med Bregott Mellan. Denna uträkning gäller om man får 40 bullar av degen. Gör man dem mindre så blir det lägre smartpoints förstås. Fördelen med att baka själv är just att man vet vad som finns i bullarna och man kan göra dem hur små eller stora som helst. De frysta bullarna som finns i frysdisken brukar ligga runt 5 smartpoints då de är lite mindre. Kanelbullarna som man köper på bageri/coffeshops brukar vara riktigt stora och dyra i smartpoints. En kanelbulle på Espresso House är t.ex. 14 smartpoints!

    Vilken kanelbulle ska man då välja? Ja, det är helt upp till var och en. Nedan följer ett klassiskt recept på Kanelbullar som du lätt bakar hemma. På köpet får du den härliga och underbara doften av kanelbullar som sprider sig i ditt kök. Den är helt gratis. Jag kan också lova att du blir väldigt populär och uppskattad av de övriga i familjen.

    Detta behöver du till en sats (mellan 34-40 bullar):

    Bulldeg: 150 g rumsvarmt smör/margarin, 5 dl mellanmjölk laktosfri, 50 g jäst, 1 1/2 dl strösocker, 1/2 tsk salt, 2 tsk malen kardemumma, 17 dl vetemjöl,

    Fyllning: 200 g rumsvarmt smör/margarin, 1 dl socker, 6 tsk mald kanel

    Garnering: 1 ägg till pensling, 1/2 dl hackad sötmandel till garnering, 1/2 dl pärlsocker till garnering

    Gör så här:

    Värm mjölken till fingervarmt. Smula sönder jästen i en skål och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt socker, salt och den malda kardemumman. Rör ner det mesta av mjölet varvat med smöret. Arbeta kraftigt i 5-10 minuter. Degen ska bli blank och smidig. Låt degen vila i 40 minuter eller tills den jäst till dubbel storlek.

    Gör fyllningen under tiden. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangulär platta. Fördela fyllningen på varje platta. Rulla ihop degen och skär i bitar. Lägg bullarna på en plåt eller i bullformar och låt jäsa i 40 minuter på en varm plats med bakduk. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och eventuellt hackad sötmandel. Grädda i 250 grader, mitt i ugnen, i 5-8 minuter. Låt bullarna svalna på galler med en bakduk över.

    Viktväktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Totalt blir det 287 smartpoints för ovanstående recept då jag bytt ut smöret mot margarin 80% (311 sp med smör). Dela det med antalet bullar, tex, 287/40= 7 sp. Om man bakar med Bregott Mellan istället för smör eller margarin, så får hela satsen 252 smartpoints med pärlsocker inräknad. Då blir en bulle 6 smartpoints vid 40 bullar.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Totalt blir det 310 smartpoints för ovanstående recept. Dela det med antalet bullar, t.ex. vid 40 bullar så är en bulle 8 smartpoints. Om man bakar med Bregott Mellan istället för smör eller margarin, så får hela satsen 256 smartpoints med pärlsocker inräknad. Då blir en bulle 6 smartpoints vid 40 bullar.
    Print Friendly, PDF & Email
  • mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Små kakor

    Härliga Äppelgrottor

     

    Prova att göra fylla “grottor” med äppelmos istället för hallonsylt, de blir lika goda och passar så bra nu när det är tid för äpplen. Jag har räknat ut smartpoints med både vanligt socker och med sötströ. Ingen stor skillnad alls då det är så lite socker i dessa. Det är heller ingen skillnad på pointsen om man använder smör eller 80 % margarin, points per styck blir den samma.

     

    Äppelgrottor

    Till 20 stycken små grottor behöver du:

    125 g rumsvarmt smör eller margarin 80 %, 3/4 dl strösocker eller sötströ, 2 dl vetemjöl, 1/2 dl marsán pulver, 1 tsk vaniljsocker, knappt 1 tsk bakpulver, knappt 1/2 dl äppelmos lågkalori

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175 grader. Rör margarinet och sockret poröst. Blanda ihop vetemjöl, marsán pulver och bakpulver för sig, för att sedan blanda ihop det med smörsockret. På så sätt fördelas bakpulvret mycket bättre. Lägg ut cirka 20 stycken småbrödsformar på en liten plåt. Degen är rätt så kladdig. Fördela degen så gott det går i formarna och strunta i att de blir ojämna. Det rättar till sig sedan medan de gräddas i ugnen. Gör en ganska stor fördjupning i varje och lägg i en klick äppelmos.

    Äppelgrottor

    Grädda mitt i ugnen cirka 15-18 minuter. Jag har märkt att min ugn verkar vara starkare när det gäller gräddning, så jag måste alltid grädda några minuter mindre än vad som brukar stå på ett recept, så håll utkik de sista minuterna så att du anpassar gräddningen efter din ugn. Hoppas de smakar….

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 3 smartpoints per grotta om man använder sötströ och 4 smartpoints med strösocker
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 3 smartpoints per grotta om man använder sötströ och 4 smartpoints med strösocker
    • mittWW Smartpoints LILA: 3 smartpoints per grotta om man använder sötströ och 4 smartpoints med strösocker

    Print Friendly, PDF & Email
  • mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Små kakor

    Gaffelkakor med havresmak

     

    Dessa var otroligt snabba att göra och är jättegoda, inte alls så söta utan bara smälter i munnen. Prova dem gärna. Hur många kakor du får av denna sats beror helt på hur stora bollar du gör. Jag fick cirka 35 stycken och då blev kakorna som typ en “5.a”. Kakorna går jättebra att frysa in.

    Gaffelkakor med havresmak

    200 g margarin 80 %

    4 msk socker

    1 1/2 dl havregryn

    3 dl vetemjöl

    Gör så här:

    1. Rör ihop matfett och socker.
    2. Tillsätt havregrynen och mjölet.
    3. Forma degen till små runda kulor/bollar.
    4. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper och platta till dem med en gaffel. Man kan doppa gaffeln i lite vatten så fastnar den inte på kakorna.
    5. Grädda mitt i ugnen (200 grader) cirka 10 minuter.

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen har 99 smartpoints. Dela det med antalet kakor du får, allt beror på hur stora bollar du gör. Om du får mellan 35-39 kakor så är det 3 smartpoints per kaka.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen har 99 smartpoints. Dela det med antalet kakor du får, allt beror på hur stora bollar du gör. Om du får mellan 35-39 kakor så är det 3 smartpoints per kaka.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen har 93 smartpoints. Dela det med antalet kakor du får, allt beror på hur stora bollar du gör. Om du får mellan 30-37 kakor så är det 3 smartpoints per kaka.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Efterrätter,  Glass,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

    Frusen citron cheesecake

     

    Denna frusna cheesecake gjorde jag när värmeböljan var som värst och den kunde inte har varit godare! Cheesecaken svalkade och var uppfriskande i värmen och det var svårt att låta bli att inte ta en bit till. Cheesecaken smakar som ljuvlig glass med mild citronsmak. Den enda nackdelen är att den inte är så smartpoints vänlig för oss ViktVäktare.

    Till en cheescake (ca 10 – 12 bitar) behövs det:

    3 ägg,

    1 ½ dl strösocker

    2 tsk vaniljsocker

    200 gram färskost, typ Philadelphia light

    3 dl Milda Visp 20 % eller grädde

    10 st digistive kex

    rivet skal av 1 ekologisk citron samt 3 msk pressad saft

    ev jordgubbar till dekoration

    Gör så här:

    1. Dela äggen i varsin bunke. Bunken för äggvitorna bör vara torr, fettfri och gärna av glas för att få bästa resultat.
    2. Häll i socker och vaniljsocker över äggulorna. Vispa till en ljus och fin smet i några minuter.
    3. Tillsätt färskosten och blanda till en jämn smet, vispas helst inte då den kan skära sig.
    4. Vispa Milda Mat visp eller grädde tills den är lagom fast i en egen bunke.
    5. Rör därefter ner grädden i smeten för hand.
    6. Vispa nu äggvitorna till ett fast skum med elvispen. Visparna ska vara rena och fettfria (från te,x grädden). Vispa tills skummet är så fast att du kan vända på bunken utan att det rinner ut.
    7. Rör försiktigt ner äggvitorna, lite i taget, i smeten med en slickepott.
    8. Tvätta citronen ordentligt. Riv skalet (endast det yttersta gula) och pressa sedan ut citronsaft. Blanda ner det i smeten.
    9. Krossa eller mixa sönder digistivekexen.
    10. Lägg hälften av kexsmulet jämt fördelat på botten av en rund form med löstagbart botten.
    11. Häll på smeten och strö sedan över resten av kaksmulorna.
    12. Ställ in i frysen i minst 4 timmar eller längre. kan med fördel göras dagen innan.
    13. Vid servering: ta ut cheesecaken  i minst 15 minuter innan servering för att tina lite. Ta av den löstagbara kanten och skär i önskade bitar.

    ViktVäktarna 

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela cheesecake har 108 smartpoints. Dela det med antalet bitar du skär upp den i.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela cheesecake har 114 smartpoints. Dela det med antalet bitar du skär upp den i.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela cheesecake har 108 smartpoints. Dela det med antalet bitar du skär upp den i.
    Print Friendly, PDF & Email
  • mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Små kakor

    Gaffelkakor med kokos

     

    När jag satte min första tugga i denna kaka kändes det som om jag åkte tillbaka till barndomen. Gaffelkakor med kokos åt jag mycket hos min bästa kompis som hade en bakglad mamma. Dessa är superenkla att göra, precis som alla andra gaffelkakor. Det är bara att blanda ihop alla ingredienser och rulla dem i bollar, lägga på plåt, tryck ut dem lätt med en gaffel och in i ugnen. Inom en halvtimme är första turen klar och det är bara att börja mumsa på dem. Varför inte överraska dem där hemma med lite småkakor till eftermiddagsfikat? Som alltid när det gäller småkakor så är antalet på ett ungefär, det beror helt på hur stora bollar du gör. Jag tror att jag fick cirka 40 stycken denna gång men receptet säger 50 småkakor. Jag har räknat ut hur mycket hela satsen är så att ni lätt kan dela det med antalet kakor ni får, både med smör och 80 % margarin. Kakorna går bra att frysa in.


    Till cirka 50 stycken behöver du:

    200 g smör

    4 msk strösocker

    1 tsk vaniljsocker

    1 1/2 dl kokosflingor

    3 dl vetemjöl

    Gör så här:

    1. Skär upp smöret i en bunke och låt det gärna stå framme en stund så att det får mjukna upp lite.
    2. Häll på socker och vaniljsocker. Rör ihop till en jämn smet med elvisp eller maskin.
    3. Tillsätt kokosflingorna samt mjöl och rör ihop till en fin smet.
    4. Rulla smeten till små bollar och fördela på en bakpappersklädd plåt med avstånd emellan.
    5. Tryck alla kakor med en gaffel. Grädda i 200 grader, mitt i ugnen, i 8-10 minuter. Kakorna ska få en vacker gyllene färg.

    Viktväktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen med smör har 125 smartpoints och med 80% margarin 112 smartpoints. Dela det med antalet kakor du får. Vid 50 småkakor så blir 1 kaka 3 smartpoints med smör och 2 smartpoints med margarin.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen med smör har 125 smartpoints och med 80% margarin 112 smartpoints. Dela det med antalet kakor du får. Vid 50 småkakor så blir 1 kaka 3 smartpoints med smör och 2 smartpoints med margarin.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen med smör har 125 smartpoints och med 80% margarin 112 smartpoints. Dela det med antalet kakor du får. Vid 50 småkakor så blir 1 kaka 3 smartpoints med smör och 2 smartpoints med margarin.


    Print Friendly, PDF & Email
  • Buffé,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Muffins

    Matiga muffins med ost och skinka

     

    Att sätta på ugnen när det är varmt ute är inget man riktigt längtar efter. Men om man gör det tidigt på morgonen eller sent på kvällen så fungerar det bra. Här har jag gjort matiga muffins som är bra att ta med på utflykten eller picknicken. Eller varför inte bara som mellanmål. Jag tror inte det är några problem med att frysa in dem heller, så kör på bara.

    Till 16 stycken muffins behöver man:

    2 ägg

    1 dl vatten

    1 dl naturell yoghurt 0,5%

    ½ dl rapsolja

    1 msk senap

    3 dl vetemjöl

    2 dl grahamsmjöl

    2 tsk bakpulver

    ½ tsk salt

    1 bit röd lök (jag hade cirka 1/4 av löken, men ta mer om du så önskar)

    150 gram rökt skinka

    200 gram riven ost 17 % (ju starkare ost du väljer, desto mer smak)

    2 msk färsk gräslök

    1 msk färsk basilika

    1 msk sesamfrön

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Vispa äggen med vatten, yoghurt, olja och senap.
    3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Rör sedan ihop det med äggblandningen.
    4. Skala och finhacka rödlöken.
    5. Finhacka även skinkan och riv sedan osten grovt.
    6. Finhacka även gräslöken och basilikan.
    7. Rör ner allt tillsammans i smeten och blanda väl.
    8. Fördela smeten i 16 muffinsformar eller i muffinsplåt. Jag använde mig av en muffinsform av silikon.
    9. Strö över sesamfrö och grädda dem sedan mitt i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de får fin färg. Låt svalna.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela smeten har 64 smartpoints och det är 4 smartpoints per muffins.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela smeten har 69 smartpoints och det är 4 smartpoints per muffins.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela smeten har 64 smartpoints och det är 4 smartpoints per muffins.
    Print Friendly, PDF & Email