Övrigt
Middagsmeny vecka 26/2025
Detta blir den sista middagsmenyn innan det är dags för sommaruppehåll. Jag återkommer med nya menyer ungefär mitten av augusti. Om du ändå vill ha någon meny att följa så har du över 700 stycken andra att välja emellan HÄR. Vanliga inlägg kommer att komma minst gånger veckan under hela sommaren, så kika förbi när du känner för det.
I veckans meny vill jag tipsa dig om Baguettepizzan med pepparoni och jalapeno. Den är riktigt god och kan lätt ändras med att ta rökt skinka, svamp och paprika. Mycket bra när man vill ha en snabb middag eller något extra gott en regnig sommardag. Ha en riktig fin sommar! / Nadja❤
Måndag: Quornburgare
Tisdag: Tikka Masala kycklinggryta
Onsdag: Glasnudelsallad med räkor
Torsdag: Äggröra med halloumi och squash
Fredag: Baguettepizza med pepperoni och jalapeno
Lördag: Örtiga färsbiffar med gräddsås
Middagsmeny vecka 25/2025
Det här är näst sista middagsmenyn innan det blir sommaruppehåll. Nu börjar för det bli dags för skolavslutningar och semestrar. Då är det inte många som följer en middagsmeny. Det gör inte vi i alla fall utan det blir ofta sallader och något lättlagat eller grillat. Om vi grillar så passar vi på att göra lite extra för att slippa laga nästa dag. /Nadja ❤
Måndag: Kesoplättar
Tisdag: Pasta Carbonara Leggera
Onsdag: Kycklingspett med grönsaker
Torsdag: Fisk i gräddig purjolökssås
Fredag: MIDSOMMAR
Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinerad fläskkarré
Söndag: Grön potatissallad med rostbiff
Middagsmeny vecka 24/2025
Veckas middagsmeny är av blandad kompott: pasta, vegetariskt, kyckling, fisk och kött. Vilket föredrar du?
Måndag: Tortellini med röd chili, basilika och vitlök
Tisdag: Svampfylld squash
Onsdag: Phad Thai med kyckling
Torsdag: Ugnspannkaka
Fredag: Fish tacos
Lördag: Ost- och paprikafyllda färsbiffar
Söndag: Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika
Middagsmeny vecka 23/2025
Juni månad är här och månadens första middagsmeny. Har du provat att göra egna hemmagjorda fiskpinnar? De är så mycket godare än de som är köpta, speciellt om man använder fin torskrygg. Prova och se själv. / Hälsningar Nadja ❤
Måndag: Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt
Tisdag: Fyllda pastakuddar
Onsdag: Ugnsgratinerade kesofyllda paprikor
Torsdag: Chiliburgare med bröd (gott att grilla)
Fredag: Goda tortillapajer
Lördag: Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad
Söndag: Lövbiffsfräs med ris
Grekisk Tzatziki
Håller ni inte med om att tillbehören är lika viktiga som det man grillar? Vare sig det är tzatziki, coleslaw, sallad eller något annat gott tillbehör så ska den vara minst lika gott som det man grillar! Tzatziki är säkert en av de vanligaste tillbehören efter Bearnaise såsen skulle jag tro. Många har säkert redan provat på att göra det och det finns hundra olika recept hur man ska göra det. Den Tzatzikin jag åt i Grekland innehöll både olivolja och lite citron och var ruskigt god. Här kommer min variant av den..
Portioner: 4
Ingredienser:
4 dl grekisk yoghurt 0%
cirka 10 cm gurka (eller mer om du vill ha)
1 tsk salt
1-2 vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar
lite citronsaft eller 2 krm vinäger
2 tsk olivolja
Instruktioner:
- Börja alltid med gurkan. Skölj den väl och dela den på längden. Skrapa bort inkråmet och riv gurkan grovt.
- Lägg den rivna gurkan i en sil och låt den droppa av en del av vattnet en stund, salta den lite lätt och krama ur vattnet lite då och då.
- Blanda yoghurten med salt, peppar, vinäger och olja.
- Pressa även i vitlöken (om du vill ha mildare smak ta bara 1 vitlöksklyfta).
- Krama ur gurkan en sista gång och blanda även i den.
- Låt tzatzikin stå kallt en stund så att alla smakerna smälter samman.
Tzatzikin kan användas till mycket. Några förslag är att du serverar den som tillbehör till sallad, grillat, bakad potatis eller som dipp.
Viktväktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
- Med 0 % yoghurt: 1 points per portion
- Med 3,5 % yoghurt (turkisk): 4 points per portion
- Med 10 % yoghurt: 7 points per portion
- WW Points: med 10 % yoghurt så blir hela satsen har 24 points, med 3,5% yoghurt är det 8 points och med 0 % yoghurt är det 0 points.
Middagsmeny vecka 22/2025
Månadens sista vecka och sista middagsmeny. Var inte oroliga, våra middagsmenyer kommer att fortsätta minst fram till midsommar innan jag gör ett sommaruppehåll med det. Sedan kommer jag att fokusera lite mera på att skapa nya recept åt er. Under april månad blev det 3 stycken nya recept och under maj 5 stycken. Den sista kommer på fredag (30 maj) och den var riktigt god! Kika in då och se vad det är för recept. / Nadja ❤
Måndag: Falafel i tunnbrödsrulle
Tisdag: Fläskfilé wok med stekta nudlar
Onsdag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter
Torsdag: Vegetarisk färs sås med smak av rött vin
Fredag: Philly Cheese Steak Sandwich
Middagsmeny vecka 21/2025
I denna veckas meny vill jag tipsa er den goda salladen med rosmarinkyckling och röd pesto pasta. Prova den gärna för den är god och ta de grönsaker du har hemma. Gör gärna lite extra och så har du lunchlåda färdig till nästa dag. Ha en fin vecka! /Nadja ❤
Måndag: Sallad med rosmarinkyckling
Tisdag: Broccolipaj med paprika
Onsdag: Fisk med vitt vin och gröna ärter
Torsdag: Ugnsomelett med kabanoss och potatis
Fredag: Tacopaj på tortillabröd
Lördag: Champinjoncrepes
Söndag: Kycklingcurrygryta
Middagsmeny vecka 20/2025
För mig är det full rulle på jobbet just nu och då är det viktigt med planering. Det är så mycket lättare när allt är inköpt och planerat, för då är det bara att laga rätterna när det väl blir dags. Vad tycker du om veckans meny? Rösta eller lämna en kommentar så att jag vet. Ha det så bra / Nadja❤
Måndag: Ugnspannkaka med keso och zucchini
Tisdag: Kycklingköttbullar med tomatsås
Onsdag: Laxbit med vitlökssparris
Torsdag: Senapsbiff med stekta grönsaker
Fredag: Böngryta med tacosmak
Lördag: Capricciosa på Liba bröd
Söndag: Aubergine- och zucchinilasagne
Middagsmeny vecka 19/2025
Då var det dags för en ny middagsmeny och jag vill tipsa dig lite extra om fisken som tillsammans med såsen blir väldigt, väldigt gott. Testa även den glutenfria Kesopajen där pajskalet är gjord av kikärter och på så sätt mycket nyttigare. Fyllningen kan du variera efter eget tycke. Må så gott / Nadja ❤
Måndag: Couscoussallad med kyckling
Tisdag: Glutenfri kesopaj
Onsdag: Fisk i god chilisås med paprika, gräslök och ost
Torsdag: Snabblagad korvgryta
Fredag: Kyckling med Pak Choi
Lördag: Fetaostfyllda färsspett
Söndag: Salsamarinerade kotletter
Middagsmeny vecka 18/2025
Månadens sista middagsmeny kommer här och bjuder på en hel del goda middagar. Det blir bland annat en god fiskgratäng med gröna grönsaker, Kycklingwok, Biff teriyaki, supergoda Oregano- och paprikabiffar som också går att grilla om ni önskar det. /Hälsningar Nadja
Måndag: Chili sin carne
Tisdag: Gröna fisken
Onsdag: Pasta med kasslerfräs
Torsdag: Kycklingwok med ananas
Fredag: Biff Teriyaki
Lördag: Oregano- och paprikabiffar med ugnsstekt potatis
Söndag: Svamplasagne