Vegetariskt

  • 6-10 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Pizza och Piroger,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Vegetarisk Tortillapizza

     

    Om du har tortillabröd över från tacomiddagen så kan du göra denna pizza: Tortillapizza med champinjoner, zucchini och feta. Jag har fräst champinjonerna och zucchinin lite snabbt i förväg så att de inte ska vattna av sig på pizzan, men det är upp till var och en om man vill göra så eller inte. Sedan har jag valt att smula sönder lite fetaost/salladsost för att få en extra touch på det hela. Planen var även att lägga i lite strimlad soltorkad tomat, men det glömdes bort. Om ni väljer att lägga till en soltorkad tomat per pizza så lägg till 1 smartpoints också.

    Recept på Tortillapizza med köttfärs finner du HÄR.

    Detta behöver man för 2 personer:

    2 tortillabröd (stora), 1 tsk olja, ca 100 gram färska champinjoner, en bit zucchini (ca 10 cm), 1 liten bit vitlök, 1 dl passerade tomater eller tomatpuré utspätt med lite vatten, salt, peppar, 3/4 dl tärnad fetaost/salladsost (10 % laktsosfri), 50 g riven ost 12 %, oregano, bladspenat eller basilika till topping

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 225 grader. Börja sedan med att skiva grönsakerna och fräs dem lätt i oljan. Pressa i vitlöken och salta lätt. Låt fräsa någon minut till. Gör under tiden tomatsås av passerade tomater från tetra eller späd ut någon matsked tomatpuré med vatten. Smaksätt det med lite salt, peppar och gärna lite pressad vitlök för extra god smak.

    Lägg tortillabröden på en smord eller bakpappersklädd plåt. Fördela tomatsåsen, de frästa grönsakerna, smula över feta/salladsosten och till sist den rivna osten. Strö över lite torkad oregano. Grädda mitt i ugnen i cirka 65-7 minuter. Ha koll på pizzan då värmen är olika i alla ugnar. Den rivna osten ska smälta och få fin färg och då är den klar. Tortillapizzans kanter kan lätt bli brända om den får stå för länge i ugnen. Ta ut pizzan och strö över lite färsk bladspenat eller färsk basilika (ta det du har hemma). Servera pizzan med en god sallad.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 10 personliga points per pizza
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 10 smartpoints per pizza
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 10 smartpoints per pizza

     

    Du hittar mig även på Instagram: @nadjaskitchen eller på Facebook: Nadjaskitchen.se

     

    Print Friendly, PDF & Email
  • 6-10 PersonligaPoints,  Asiatiskt,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Veganskt,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Kikärtsgryta med röd curry

     

    Alltså, detta var sååå gott! Om du gillar lite starkare mat med ingredienser så som röd curry, ingefära och chili så är detta absolut något för dig. För dig som vill ha mildare smaker så är det bara att utesluta chili och minska lite på ingefäran – anpassa receptet efter vad du tycker om. Men jag rekommenderar dig verkligen att prova denna maträtt. Den är lika god, om inte godare, dagen efter då smakerna har fått sätta sig och passar jättebra att ha till matlåda.

    Till 4 portioner behöver man:

    • 1 burk kokosmjölk (light)
    • 2 bitar grillad paprika (köps i burk i lag)
    • 1 tsk olja till stekning
    • 2 tsk röd currypasta
    • 1 msk riven färsk ingefära
    • 1 vitlöksklyfta (pressas)
    • hackad fryst chili efter eget tycke
    • ca 1-2 dl vatten
    • ½ grönsaksbuljongtärning
    • 2 tetror kikärter (ca 390 gr per förpackning)

    Gör så här:

    1. Om du vill ha ris till – koka den enligt förpackningens anvisningar.
    2. Mixa 1 dl kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås.
    3. Hetta upp oljan i en större panna.
    4. Fräs röd curry, ingefära och pressad vitlök.
    5. Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk.
    6. Tillsätt cirka 2 dl vatten och smula i buljongtärningen.
    7. Låt puttra i cirka 5-10 minuter.
    8. Lägg i de kokta kikärterna och låt allt bli varmt.
    9. Servera med nykokt ris.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 9 personliga points enligt receptet ovan, lägg eventuellt till points för ris
    • mittWW Smartpoints BLÅ:  5 smartpoints utan ris
    • mittWW Smartpoints GRÖN:  9 smartpoints utan ris
    • mittWW Smartpoints LILA:  5 smartpoints utan ris
    Print Friendly, PDF & Email
  • 6-10 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Pastarätter,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Aubergine och zucchinilasagne

     

    Detta var riktigt gott! Jag fann receptet på ViktVäktarnas hemsida och ville testa det. Fotot på rätten såg så lockande och god ut att jag inte kunde låta bli. När jag vill ha inspiration så går jag ofta in där och tittar lite i deras stora receptbank. Jag finner alltid något nytt jag vill testa. Av de rätter jag har provlagat så har alla varit riktigt goda och alla i familjen har gillat dem. Så ta dig en stund och titta lite i deras fina receptbank, den är superbra och man får mycket inspiration kan jag lova. I detta recept så använde jag mig av krossade tomater med chili för att ge rätten en stuns och det blev kanon. Jag tog även bort vinet som fanns med i ursprungsreceptet och ökade det med lite ost istället (för samma points). Resultatet blev riktigt god krämig lasagne som jag gärna gör igen.

    Aubergine och zucchinilasagne-vvsmartmat-viktväktarna-smartpoints-vegetariskt

    Till 4-6 portioner så behöver man:

    Tomatsås: 1 gul lök, 1 klyfta vitlök, 1 tetra finkrossade tomater (gärna med chili), 1 tsk socker, 1 tsk salt, lite krossad svartpeppar, 1 msk torkad oregano

    Fyllning: 2 normalstora aubergine, 2 st normalstora zucchini/squash, 2 tsk rapsolja, 250 gram färska lasagneplattor

    Ostsås: 3 msk smör, 3 msk vetemjöl, 7 dl laktosfri mellanmjölk, 1 dl riven ost 17 %, 2 dl bladspenat

    Topping: 1 dl riven ost 17 %

    Gör så här:

    Börja med tomatsåsen: Hacka lök och vitlök. Häll krossade tomater i en kastrull, lägg i lök och vitlök. Krydda med socker, salt, svartpeppar och oregano. Låt såsen koka på låg värme utan lock i ca 15-20 min.

    Aubergine och zucchinilasagne-vvsmartmat-viktväktarna-smartpoints-vegetariskt

    Skölj auberginen och zucchinin. Dela på längden i fyra delar och skär sedan i cm-stora bitar. Hacka löken och fräs allt direkt i olivolja så att inte grönsakerna hinner bli bruna. Salta och peppra. Gör ostsåsen med smör och mjöl. Vispa i mjölk, salta, peppra och låt koka några minuter. Var noga med att röra om så gott som hela tiden. Blanda i osten och den hackade spenaten. Ta av från värmen och låt osten smälta. Rör om.

    Aubergine och zucchinilasagne-vvsmartmat-viktväktarna-smartpoints-vegetariskt

    Börja med att lägga lasagneplattor i botten av en ugnsfast form. Häll sedan över lite bechamelsås. Varva grönsaksblandning och den färdiga tomatsåsen efter behag. Avsluta med bechamelsås och riven ost. Gratinera i ugn 200 grader i ca 30-40 minuter. Servera med sallad.

    ViktVäktarna:

    • WW PersonligaPoints: Totalt har rätten 62 personliga points enligt receptet ovan. Vid 4 generösa bitar så blir en portion 16 pp och vid 6 portioner så är en portion 10 pp.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: Totalt har rätten 58 smartpoints enligt receptet ovan. Om du delar det på 4 generösa portioner så blir en portion 15 smartpoints. Delar du lasagnen i 6 bitar så blir 1 bit 10 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Totalt har rätten 58 smartpoints enligt receptet ovan. Om du delar det på 4 generösa portioner så blir en portion 15 smartpoints. Delar du lasagnen i 6 bitar så blir 1 bit 10 smartpoints.

    Aubergine och zucchinilasagne-vvsmartmat-viktväktarna-smartpoints-vegetariskt

    Print Friendly, PDF & Email
  • 0-5 PersonligaPoints,  Goda tillbehör,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Hemmagjorda pommes

     

    Dessa hemmagjorda pommes gjorde jag till Morots- och hallloumibiffarna. Det är en blandning av vanlig potatis, sötpotatis och palsternacka tillsammans med Santa Marias grillkrydda Chili och lite havssalt. Kanongott blev det. Du kan naturligtvis krydda det med vilken krydda du själv vill eller bara med lite havssalt. Detta är en så mycket bättre och hälsosammare variant än den friterade.

    Till 4 portioner behöver man: 

    8 medelstora potatisar

    4 mindre sötpotatisar

    4 palsternackor

    grillkrydda

    havssalt

    1 msk rapsolja

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 250 grader.
    2. Skala potatis, sötpotatis och palsternacka (eller hoppa över denna punkt om du vill).
    3. Skär allt i stavar och lägg allt på en bakpappersklädd plåt.
    4. Ringla över oljan och blanda väl.
    5. Krydda med grillkrydda och havssalt.
    6. Stek potatisen i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter, vänd och blanda allt gärna efter halva tiden.
    7. Servera genast.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 1 personlig points per portion. Jag har potatis som nollpointsmat, så här är det bara matfettet som räknas.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 8 smartpoints per portion
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 8 smartpoints per portion
    Print Friendly, PDF & Email
  • 6-10 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Pastarätter,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Cannelloni med spenat och keso

     

    Det här är ett recept från 2009 som jag har uppdaterat och gjort om lite: Cannelloni med spenat och keso. En vegetarisk rätt som passar både till vardags och till fest. Lasagneplattor fyllda med spenat och keso som ligger i en härlig bädd av tomatsås. Så gott!

    Till 4 portioner behöver du:

    250 g färska lasagneplattor (12 stycken plattor = 2 förpackningar)

    Tomatsås:

    500 g passerad/krossade tomater

    3 krm salt

    1 tsk basilika

    1 krm svartpeppar

    1/2-1 dl vatten

    Fyllning:

    400 g fryst hackad spenat

    1 tsk salt

    1 tsk oregano

    1 krm svartpeppar

    1 krm mald muskotnöt

    500 g keso/cottage cheese ( 0,2% fett)

    Garnering:

    50 gram riven ost (12% fett)

    Gör så här:

    1. Börja med fyllningen. Tina spenaten i en kastrull, låt vätskan koka in.
    2. Blanda i salt, kryddor och keso.
    3. Häll tomaterna i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm) och blanda i salt och kryddor.
    4. Fördela spenatblandningen på 12 lasagneplattor och rulla ihop dem.
    5. Lägg pastarullarna tätt bredvid varandra i tomatsåsen.
    6. Skölj ur tomatburken/tetra med lite vattnen och häll över rullarna.
    7. Strö över osten.
    8. Grädda i mitten av ugnen (225 grader) 10–15 minuter.
    9. Sedan är det bara att avnjuta middagen i gott sällskap.
    10. Cannellonin serveras gärna tillsammans med en god grönsallad (t.ex. ruccola).

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 8 personliga points per portion
    • mittWW Smartpoints BLÅ:  7 smartpoints per portion
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 7 smartpoints per portion
    • mittWW Smartpoints LILA: 7 smartpoints per portion
    Print Friendly, PDF & Email
  • 0-5 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Potatismoussaka med quornfärs

     

    Här kommer resultatet av mitt försök att göra min klassiska Potatismoussaka vegetarisk (använde här quornfärs istället för köttfärs). Då dottern fortfarande åt kött så älskade hon denna rätt och i helgen när hon kom på besök så ville jag överraska henne med detta. Och det blev gott och klart godkänt av henne. För oss ViktVäktare betyder det även denna rätt är lite billigare i smartpoints eftersom quorn har nollpointsvärde med Blå och Lila plan och med Grön så är den lite billigare än nötfärs. Potatismoussakan är även jättebra att ha till matlåda nästa dag. Servera moussakan med en fräsch krispig sallad.

    Till 4-6 portioner så behöver man:

    ca 600 gram quornfärs, 1 gul lök, ½ msk rapsolja till stekning, 1 tetra passerade tomater, oregano, 1 vitlöksklyfta, salt, peppar, 8 potatisar, 3 ägg, 1/2 dl laktosfri mellanmjölk

    Gör så här:

    Skala och hacka löken. Fräs den utan att den får färg i rapsoljan. Lägg till sedan quornfärsen och bryn den fint. Häll sedan i passerade tomater. Krydda med salt, peppar och oregano. Pressa i vitlöksklyftan och låt allt puttra i några minuter. Smaka av. Skala och skiva under tiden potatisen som till potatisgratäng. Använd gärna en mandolin om du har så får du tunna och fina potatisskivor.

    Smörj formen lätt om det behövs och lägg potatisskivorna så att de täcker botten. Fördela sedan quornfärsen över potatisarna och lägg sedan ytterligare ett lager av potatisskivor. Vispa ihop äggen med mjölken och fördela den över rätten. Salta och peppra lite ovanpå. Grädda i ugnen (225 grader) tills potatisen har mjuknat och fått färg, cirka 30-40 minuter, beroende på ugn.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: hela rätten har 12 personliga points i mitt program eftersom både ägg och potatisen är nollpointsmat. Det blir mellan 2-3 personliga points (4-6 portioner) per portion.
    • WW Flex Smartpoints BLÅ: hela rätten har 18 smartpoints. Vid 4 portioner så blir det 5 smartpoints per portion och vid 6 portioner så blir det 3 smartpoints per portion.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela rätten har 36 smartpoints. Vid 4 portioner så blir det 9 smartpoints per portion och vid 6 portioner så blir det 6 smartpoints per portion.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela rätten har 3 smartpoints (quorn, potatis och ägg är gratis). Vid 4 portioner så blir det 1 smartpoints per portion och vid 6 portioner så är det noll points per portion.
    Print Friendly, PDF & Email
  • -11 och mer PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Pizza och Piroger,  Veganskt,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Glutenfria svamppiroger

     

    I samarbete med Planti så har jag testat deras 100 % växtbaserade Cooking Fraiche Paprika & Chili. Jag testade att ha den i en fyllning till smördegsinbakade piroger. Fraichen blev helt klart godkänd av oss och smaken var riktigt bra, lagom stark. Fraichen från Planti kan användas som vilken vanlig fraiche som helst, kall eller varm. Till pirogerna har jag valt att köpa färdig glutenfri smördeg, men om du inte har några besvär med gluten så kan du använda vanlig smördeg och då blir det lite frasigare. För mig så blev det lite fyllning över och då passade jag på att blanda ut den med nykokt pasta och det blev riktigt gott.

    Till 4 piroger behöver man:

    1 färdigkavlad gluten- och laktosfri smördeg (Pop!) eller vanlig om så önskas

    300 gram champinjoner

    1 tsk rapsolja

    ca 10-15 cm purjolök

    1 burk Planti cooking fraiche Paprika & Chili

    salt

    ägg för pensling

    2 matskedar sesamfrö (vita och svarta)

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Börja med att skiva champinjonerna och små fräsa den tills all vätska är borta.
    3. Skölj och skiva purjolöken. Lägg till purjolöken i pannan och små fräs även den en kort stund.
    4. Häll i crème fraichen, salta och peppra och låt den småputtra i några minuter så att smakerna träder fram. Låt svalna.
    5. Ta fram smördegsplattan och dela den i 4 bitar.
    6. Ta 1-2 matskedar av fyllningen per bit eller lite mer, bara så länge att du kan stänga pirogen utan att fyllningen rinner ut.
    7. Lägg de fyra pirogerna på en bakpappersklädd plåt.
    8. Pensla med ägg och strö över sesamfrö (eller te.x riven ost som omväxling).
    9. Grädda längden i 225 graders värm (mitt i ugnen) tills den får fin färg, cirka 10-15 minuter.
    10. Servera pirogerna med en fräsch grönsallad.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 15 personliga points per pirog
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 14 smartpoints per pirog
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 14 smartpoints per pirog
    Print Friendly, PDF & Email
  • 0-5 PersonligaPoints,  Förrätt,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Smörgåsar,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Svamptoast med ost och purjolök

     

    Årets svampskörd börjar smått komma och här kommer ett snabblagat recept som jag hoppas att du ska gilla. Jag har använt mig av fina färska champinjoner till denna toast, men om du är en svampplockare så kan du använda vilken svamp du vill och har hemma. När det gäller osten så får du också välja fritt, för mer smak ska du använda lagrad ost och en mild ost för mildare smak.  Om man delar toasten i två halvor så kan du lätt få en liten förrätt/appetizer till 8 personer.

    Till 4 toast behöver man:

    250 gram champinjoner

    1 vitlöksklyfta

    2 stänger salladslökar

    10 cm purjolök

    1 tsk rapsolja

    2 dl riven ost (12-17 %)

    ca 1 dl hackad persilja

    salt

    peppar

    4 skivor Pågen Levain Råg

    Gör så här:

    1. Skiva champinjonerna och stek dem i en het stekpanna utan matfett tills de har slätt all vätska.
    2. Finhacka vitlök, salladslök och purjolök och fräs med svampen i lite olja tills löken har blivit mjuk.
    3. Dra bort från värmen och blanda ner riven ost och hackad persilja (spara gärna lite till garnering). Smaka av med salt och peppar.
    4. Rosta bröden i brödrost och fördela champinjonröran över toasten. Garnera gärna lite med hackad persilja. Servera genast med lite grön sallad till.

    ViktVäktarna:

    • WW PersonligaPoints: 4 personliga points per toast
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 4 smartpoints per toast
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 4 smartpoints per toast
    • mittWW Smartpoints LILA: 4 smartpoints per toast
    Print Friendly, PDF & Email
  • 6-10 PersonligaPoints,  Frukost/Brunch,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Majs- och zucchiniplättar

     

    Jag hade över lite för mycket majs efter en tacomiddag och ville använda upp dem innan de hann bli dåliga. Då hittade jag detta recept hos Ica och anpassade det efter det jag hade hemma. Det var rätt så enkelt att göra, det som tog tid var allt rivande av zucchini och lök.  I Icas recept så ska man steka dessa plättar i en stekpanna med olja ( 2 msk vid 4 portioner). Själv så testade jag att grädda dem i ugnen och det gick som ni ser riktigt bra. På så sätt sparade jag in lite points :). Fast jag kan mycket väl tänka mig att de blir lite frasigare och godare ifall plättarna får gotta sig i lite olja vid stekningen. Ni väljer själva hur ni vill göra. Annars var det faktiskt gott tillsammans med lite sallad, fetaost/salladsost och en örtyoghurt (nollpoints). Majsen gör att plättarna får en lite sötare smak, men krydda lite extra så blir det bra. Örtyoghurten gör du väldigt enkelt: blanda lite naturell lättyoghurt med salt, peppar, timjan, rosmarin, basilika eller med de örter du har hemma.

    Till 4 portioner behöver man:

    340 gram majskorn

    ca 600 gram zucchini

    1 gul lök

    1-2 klyftor vitlök

    4 ägg

    2 dl vetemjöl

    1 tsk salt

    2 krm svartpeppar

    2 krm cayennepeppar

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 225 grader om du vill grädda plättarna i ugn.
    2. Låt majsen rinna av i en sil.
    3. Riv zucchinin grovt. Krama gärna ur vattnet.
    4. Skala och riv lök och vitlök fint.
    5. Blanda ägg, mjöl och kryddor i en bunke.
    6. Vänd ner majs, zucchini och lök och blanda ordentligt.
    7. Ta ett decilitermått och fördela smeten på två bakpappersklädda plåtar. Mina plättar rann inte ut på plåten utan forma dem gärna på en gång runda och fina.
    8. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter och vänd dem sedan försiktigt så att de inte går sönder. Grädda i ytterligare 5 minuter så att de får fin färg.
    9. Servera med en god sallad och gärna fetaost/salladsost.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 6 personliga points per portion. I mitt personliga program räknas majs medan ägg är noll points. Justera eventuellt receptet efter ditt personliga program.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 1 smartpoints per plätt.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 4 smartpoints per plätt.
    • mittWW Smartpoints LILA: 1 smartpoints per plätt.

     

    Print Friendly, PDF & Email
  • 0-5 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Vegetariskt,  WW PersonligaPoints

    Vitlöksdoftande potatisomelett med vitost

     

    Detta är sommarmat för mig, en riktigt god och superenkel rätt som passar både till lunch eller middag. Om man har en stekpanna som tål ugn så kan man grädda klart omeletten där, annars så går det bra att göra det på spisen också. Gör du det på spisen så är risken stor  att den går sönder när man ska vända på den. Lättast är att man delar den i 4 delar och sedan vänder varje del för sig. Omeletten blir vackrare när du gör den i ugnen, men godare när du gör den på spisen eftersom den får en finare stekyta. Gott till är en tomatsallad med tunna skivor rödlök.

    Till 4 portioner behöver man:

    400 gram potatis

    2 msk Bregott mellan

    6 ägg

    3 dl mellanmjölk (laktosfri)

    150 gram Apetina 3 % vitost färdigtärnad

    salt

    vitlökspulver

    svartpeppar

    ev lite gräslök eller annat grönt till dekoration

    Gör så här på SPISEN:

    1. Börja med att skala potatisen och skära den i 1 cm stora tärningar.
    2. Koka potatisen mjuk i cirka 10 minuter.
    3. Värm en stekpanna med Bregott mellan.
    4. När matfettet har smält så kan du lägga i den färdigkokta potatisen och låta den få en fin stekyta.
    5. Rör om och pudra över med vitlökspulver, ta ganska mycket så att det doftar gott.
    6. Stek tills du tycker att potatisen fått fin stekyta och färg.
    7. Vispa upp ägg och mellanmjölk i en bunke.
    8. Häll äggstanningen i pannan och rör om lite.
    9. Strö över den vita osten, salta lite lätt då osten också ger sälta och peppra.
    10. Vänd potatisomeletten när den har stelnat och fått färg underifrån. Lättast gör du det om du delar omeletten i 4 delar.
    11. Stek i någon minut och häll upp det direkt på fyra tallrikar.
    12. Servera med en god tomat- och löksallad.

    Gör så här med UGN: 

    1. Börja med att skala potatisen och skära den i 1 cm stora tärningar.
    2. Koka potatisen mjuk i cirka 10 minuter.
    3. Sätt  ugnen på 200 grader (detta om du vill grädda omeletten färdigt där).
    4. Värm en stekpanna med Bregott mellan.
    5. När matfettet har smält så kan du lägga i den färdigkokta potatisen och låta den få en fin stekyta.
    6. Rör om och pudra över med vitlökspulver, ta ganska mycket så att det doftar gott.
    7. Vispa upp ägg och mellanmjölk i en bunke.
    8. När du tycker att potatisen fått fin färg så kan du hälla över potatisen i en ugnsfast form om din stekpanna inte tål ugnsvärme. Utnyttja matfettet och smörj formen lite. Häll över äggstanningen och strö över sedan osten, salta lätt och peppra.
    9. Grädda omeletten i övre delen av ugnen tills äggstanningen har stelnat och fått fin färg, cirka 20-25  minuter.
    10. Dela omeletten i 4 bitar, lägg upp det på tallrikar och servera det med en god tomat- och löksallad.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 4 personliga points per portion. Potatis och ägg är nollpoints i mitt personliga program, justera eventuellt beräkningen efter ditt program.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 9 smartpoints
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 6 smartpoints
    • mittWW Smartpoints LILA: 4 smartpoints
    Print Friendly, PDF & Email