6-10 Points

Beräkningarna för Points är enligt programuppdateringen som skedde 2022-11-29 där nollpointsmaten blev den samma för alla.

  • 6-10 Points,  Sallader,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025

    Falafelsallad med Tabbouleh och ajvaryoghurt

     

    I dessa salladstider så gjorde jag en Falafelsallad med Tabbouleh och attans vad gott och fräscht det var. Jag har använt mig av färdig fryst falafel och bara fräst den lite lätt i pannan innan servering. Jag mycket väl tänka mig att även ha med denna sallad på picknicken/utflykten då den är god även som kall. Receptet nedan är för 2 portioner men dubbla det om ni är flera som ska äta. Ta de grönsaker du har i kylen för det har jag gjort och lägg till bönor, kokt ägg och annat om du så vill.

    Falafelsallad med Tabbouleh och ajvaryoghurt

    Portioner: 2

    Ingredienser: 

    10 stycken falafel (Findus Libanesisk falafel, fryst)

    valfria grönsaker så som isbergssallad, gurka, majs, paprika m.m.

    Tabbouleh:

    3 dl kokt bulgur

    ½- 1 dl hackad färsk persilja

    2 hackade tomater (ta gärna bort det vattniga kärnhuset)

    ½ hackad rödlök

    lite saft från en färsk citron

    Ajvaryoghurt:

    1 dl grekisk yoghurt 0%

    1 msk ajvar

    Gör så här:

    1. Tillaga Falafel och bulgur enligt anvisningarna på förpackningarna.
    2. Blanda ingredienserna till Ajvaryoghurten och låt det stå och dra i kylskåp tills resten är färdigt.
    3. Blanda den kokta bulguren med hackad persilja, tomat och rödlök. Smaksätt med lite citronsaft.
    4. Skölj grönsakerna till salladen och lägg ut det på tallrik.
    5. Lägg sedan på falafel, tabbouleh och ajvaryoghurten och servera. Smaklig måltid.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 points per portion
    • WW Points: 8 personliga points per portion enligt receptet ovan.

  • 6-10 Points,  Asiatiskt,  WW Points,  WW Points 2025

    Het Thaibiff

     

    Het Thaibiff är en fräsch rätt med asiatiska smaker och som dessutom är hälsosamt fettsnål. Receptet kommer från Ica.se och jag tyckte den var helt okej, inte så ”het” alls utan tvärtom väldigt mild. Det är sambal oelek som ger hettan i detta recept och du kan variera själv styrkan genom att minska eller öka mängden av den. Risnudlar, phak choi, haricots vers och strössel av salta jordnötter gör rätten komplett men vill du komplettera med fler grönsaker så är det bara att göra det.

    Het Thaibiff

    Portioner: 4

    Ingredienser: 

    4 portioner risnudlar (40 gram okokt per portion)

    400 gram lövbiff

    1 röd paprika

    150 gram haricots verts

    100 gram phak choi

    2 tsk rapsolja

    1 tsk sambal oelek

    1 dl ostronsås

    ½ dl vatten

    ½ kruka gräslök

    1 dl salta jordnötter

    Gör så här:

    1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
    2. Strimla lövbiffen
    3. Koka haricots vertsen mjuka i lättsaltat vatten
    4. Ansa och skölj paprika och phak choi.
    5. Skär paprikan i strimlor och pha choi i klyftor.
    6. Hetta upp oljan i en djup stekpanna och bryn köttet på medelstark värme tills den fått fin färg.
    7. Sänk värmen och blanda ner sambal oelek, ostronsås och vatten.
    8. Låt det koka ihop i 3 minuter och lägg sedan till phak choi och haricots verts.
    9. Låt det steka med i någon minut så att det blir varmt.
    10. Skär under tiden gräslöken fint.
    11. Häll upp nudlarna och biffen i en djupa skålar eller tallrikar.
    12. Strö över gräslök och jordnötter.
    13. Smaklig måltid.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 8 points per portion
    • WW Points: 10 points per portion
  • 6-10 Points,  Mjuka kakor,  WW Points,  WW Points 2025

    Mjuk Rabarberkaka

     

    Passa på och baka denna ljuvligt goda sockerkaka med syrliga rabarber nu när det är säsong för dem. Skala stjälkarna om de är lite grövre. Om du bröar formen med kokos så får kakan en extra touch och blir supergod. Jag har använt mig av vanligt socker men tror det går bra att använda Stevia istället om man så vill. Man kan även byta ut smöret mot margarin få ner pointsen. Uträkning till oss ViktVäktare finns längre ner i detta inlägg.

    Mjuk Rabarberkaka

    Mjuk Rabarberkaka

    Portioner: 1 rund kaka (8-10 bitar)

    Ingredienser:

    250 g rabarber (skurna i mindre bitar)

    2 msk strösocker

    150 g smör, rumsvarmt

    1 1/2 dl strösocker

    3 ägg

    3 dl vetemjöl

    1 1/2 tsk bakpulver

    1 msk florsocker till garnering

    ev. 1 msk kokos till att bröa formen med

    Gör så här:

    1. Lägg rabarberbitarna i en vid kastrull, strö över 2 msk strösocker. Smält ner på svag värme, men inte längre än att rabarbern håller ihop.
    2. Rör smör och socker poröst.
    3. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
    4. Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke för att sedan sikta ner det i äggsmeten. Blanda om försiktigt.
    5. Vänd ner rabarberbitarna i smeten och häll det sedan i en smord och bröad form (24 cm i diametern).
    6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 35-40 minuter. Känn med en sticka om kakan är torr efter 35 minuter.
    7. Låt kakan svalna innan du pudrar över med lite florsocker.

    Mjuk Rabarberkaka

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): dela pointsvärdet med antalet bitar du skär upp kakan i
      • Med smör: 97 points per kaka. Vid 12 bitar = 8 points per bit
      • Med 80 % margarin: 83 points per kaka. Vid 12 bitar = 7 points per bit
    • WW Points: hela kakan har 135 points enligt receptet ovan och en bit blir 11 points vid 12 bitar.
  • 11 och mer points,  6-10 Points,  Matiga pajer,  WW Points,  WW Points 2025

    Sparrispaj med keso

     

    Denna Sparrispaj med keso är en mild paj som passar även lakto-ovo vegetarianer. Här är den smaksatt med lite senap, men var försiktig så att den inte tar över helt. Smaka dig gärna fram. Om du gillar Västerbottenostpaj så kommer du gilla denna också, välj bara en ost med mycket smak så blir det inga problem. Jag har valt att använda färdig riven 12 % ost för att få ner pointsen och den är rätt så mild. Man kan även lägga till lite paprika, soltorkade tomater, svamp eller andra godsaker, använd bara din fantasi.

    Portion: en paj

    Ingredienser:

    Pajdeg:

    100 gram margarin/smör (jag tog Bregott mellan)

    100 gram keso 1,5%

    3 dl vetemjöl

    1/4 dl grahamsmjöl

    Fyllning 1:

    250 gram sparris

    1 knippa salladslök eller 1 liten gul lök

    ½ msk rapsolja

    salt

    peppar

    Ostfyllning:

    100 gram keso 1,5 %

    100 gram riven ost 12%

    1 tsk senap

    3 ägg

    3 msk mellanmjölk

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 200 grader. Knåda ihop pajdegen snabbt och lägg den i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga botten och lägg skalet i kylen. Gör i ordning fyllning 1: Bryt av den nedersta delen av sparrisen, skölj av. Skölj och hacka löken smått, stek den lätt i olja tills den har mjuknat lite och blivit glansig. Salta och peppra efter smak.

    Blanda ihop allt till ostfyllningen tillsammans med den stekta löken. Smaka av och krydda eventuellt lite mer med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och lägg på sparrisen och tryck ner dem lite i smeten. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter. Fyllningen ska ha fått en fin gyllene färg och stelnat helt. Pajen kan serveras ljummen eller kall tillsammans med en god grön sallad och lite mera keso. Smaklig måltid!

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med smör: 77 points totalt – 13 points per bit vid 6 portioner
      • Med 80 % margarin: 68 points totalt – 11 points per bit vid 6 portioner
      • Med Bregott: 57 points totalt – 10 points per bit vid 6 portioner
    • WW Points: hela pajen har 57 points med Bregott mellan. Vid 6 bitar så blir det 10 points per bit.
  • 6-10 Points,  Buffé,  WW Points

    Club Sandwich tårta

     

    Denna smörgåstårta passar bra till kommande studentfirande, nationaldag, midsommar eller andra tillfällen när ni vill bjuda på något gott. Smörgåstårtan är fylld med bacon, kyckling och majonnäs, precis som den klassiska Club Sandwichen. Gör gärna tårtan dagen innan servering så att det får stå och gotta till sig under natten. Garnera med salladsblad och tomater strax innan servering. Man kan byta ut baconet mot kalkon- eller kycklingbacon för att få ett magrare alternativ. Se längst ner i inlägget finns info om hur du gör smörgåstårtan fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Det som är inom parentes gäller för oss ViktVäktare.

    Club Sandwich tårta-smörgåstårta-tårta-smörgås-club sandwich-vvtillsammans-vvsmartmat-smartpoints-viktväktarna

    Portioner: 10-12 bitar

    Ingredienser:

    280 gram bacon – 2 paket

    1 grillad kyckling (ätlig del utan skinn)

    10 soltorkade tomater i olja (avrunna)

    1 dl lätt majonnäs

    3 dl grekisk yoghurt 0%

    1 dl finskuren gräslök

    1 tsk dijonsenap

    1/2 tsk salt

    1 krm peppar

    18 skivor formbröd

    400 gram naturell Philadelphia light

    1 dl körsbärstomater

    valfri sallad till garnering

    Instruktioner:

    1. Skär baconet i små bitar och stek det knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
    2. Plocka köttet från kycklingen och skär i små bitar.
    3. Hacka de avrunna soltorkade tomaterna.
    4. Blanda soltorkade tomater, majonnäs, yoghurt, gräslök, senap, salt, peppar, kyckling och 2/3 bitar av baconet, spara 1/3 till garnering.
    5. Kantskär bröden. Lägg ut 1/3 av skivorna på ett avlångt serveringsfat/bricka.
    6. Lägg på hälften av fyllningen.
    7. Lägg 1/3 av brödskivorna och resten av fyllningen.
    8. Lägg nu på de sista brödskivorna. Täck med plast och låt stå i kylen 3-4 timmar.
    9. Bred på färskost, gärna lite rumsvarm så att det blir lättare att bre, runt kanterna och ovanpå.
    10. Strö över resten av baconet. Garnera med salladsblad och körsbärstomater. Låt stå i kyl tills den skall serveras.

    Club Sandwich tårta-smörgåstårta-tårta-smörgås-club sandwich-vvtillsammans-vvsmartmat-smartpoints-viktväktarna

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med bacon: totalt 121 points för hela tårtan. Vid 12 bitar blir det 10 points per bit.
      • Med kycklingbacon: totalt 88 points för hel tårtan. Vid 12 bitar blir det 7 points per bit.
    • WW Points: Hela tårtan har 146 points om man använder riktig bacon, det blir 12 points per bit vid 12 bitar. Med kycklingbacon får smörgåstårtan 116 points, det blir 10 points per bit.

    För att göra tårtan glutenfri: välj ett glutenfritt bröd

    För att göra tårtan laktosfri: välj laktosfri yoghurt och laktosfritt färskostalternativ, kontrollera även innehållet i majonnäsen.

    För att göra tårtan mjölkproteinfri: ersätt matyoghurt med mjölkfritt, t. ex Havre Fraiche. Välj mjölkfritt färskostalternativ, kontrollera innehållet i majonnäsen.

    För att göra tårtan äggfri: välj äggfri specialmajonnäs eller använd crème fraiche och smaksätt ev med lite fransk senap och dragon.

  • 6-10 Points,  Asiatiskt,  Kött,  Sallader,  WW Points,  WW Points 2025

    Vietnamesisk nudelsallad med lövbiff

     

    Detta är en god sallad med fräsch och frisk citrussmak och knapriga nötter. Passar både som förrätt och som huvudrätt. Ös på med de grönsaker som du gillar och vill ha.

    Vietnamesisk nudelsallad med lövbiff - smartpoints - vietnamesiskt - citrongräs-viktväktarna

    Portioner: 4

    Ingredienser:

    400 gram lövbiff

    1 tsk olja

    4 stjälkar citrongräs

    5 vitlöksklyftor,

    1 msk socker

    4 msk fisksås

    200 gram okokta risnudlar

    grönsallad

    3 morötter

    1 gurka

    1 paprika

    4 msk majs

    1 rödlök

    50 gram hackade jordnötter

    färsk koriander efter smak

    1 lime

    Instruktioner:

    1. Börja med marinaden: Skär av topparna och botten av citrongräset. Skala eventuellt av det yttersta lagret och hacka resten. Blanda citrongräs med finhackad vitlök, socker och fisksås.
    2. Skär köttet i tunna strimlor och lägg i marinaden.
    3. Koka nudlarna efter anvisningarna på förpackningen och låt dem rinna av och svalna.
    4. Skölj och skär grönsalladen i mindre bitar. Skala morötterna och skär dem, gurkan och paprikan i tunna stavar. Skär även den röda löken i tunna skivor. Fördela salladen på fyra tallrikar och tillsätt morötter, gurka, paprika, majs och rödlök.
    5. Värm en wok- eller stekpanna med lite olja och stek köttet tillsammans med vitlöksmarinaden.
    6. Fördela nudlarna över salladen och lägg därefter köttet direkt på tallrikarna.
    7. Toppa med hackade jordnötter, lite färsk koriander och en limeklyfta.

    Vietnamesisk nudelsallad med lövbiff - smartpoints - vietnamesiskt - citrongräs-viktväktarna

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 9 points per portion
    • WW Points: 12 points per portion

     

  • 6-10 Points,  Asiatiskt,  Veganskt,  Vegetariskt,  ViktVäktarna,  WW Points 2025

    Asiatisk linsgryta

     

    Denna linsgryta har goda smaker av kokos, tomat och äpple, med lite sting av chili och ingefära, riktigt gott. Den är dessutom väldigt lätt att göra och passar bra att ha i matlåda dagen efter. Jag serverade grytan med havre ris men det går lika bra med jasmin- eller basmati ris

    Portioner: 4

    Ingredienser: 

    1 gul lök

    2 vitlöksklyftor

    1 äpple

    1 msk rapsolja

    2 dl kokosmjölk light

    salt och peppar efter eget tycke

    2 dl röda linser, torra

    1 förpackning passerade/krossade tomater

    1 påse färsk bladspenat

    3 cm färsk ingefära

    2 tsk sambal oelek (kan uteslutas)

    ½ lime (både saft och skal)

    2 dl havreris, okokt

    Ingredienser:

    1. Finhacka lök, vitlök och äpple.
    2. Värm oljan i en traktörpanna och fräs den gula löken tills den mjuknat.
    3. Lägg i vitlök och äpple och låt det fräsa en kort stund innan du häller i kokosmjölken.
    4. Salta och peppra efter eget tycke.
    5. Blanda ner de torra linserna tillsammans med passerade eller krossade tomater. Låt det sjuda tills linserna är mjuka, ca 15 minuter. Häll i lite vatten om det så behövs.
    6. Koka havreriset enligt förpackningens anvisningar. Om du föredrar jasminris så väljer du det istället för havreriset.
    7. Blanda ner bladspenat, finriv ingefära och limeskal.
    8. Tillsätt det tillsammans med sambal oelek och limesaft. Smaka av med salt och peppar.
    9. Servera linsgrytan med ris och en grönsallad.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • med havreris: 7 points per portion
      • med jasminris: 8 points per portion
  • 6-10 Points,  Bullar/Vetebröd,  ViktVäktarna,  WW Points 2025

    Favoritsnittar

     

    Det här resultatet av mitt försök att göra ”Pågens kanelgifflar”.  Trots att jag gjorde dem ganska breda, 4 cm, så föll de ner på sidan vid gräddningen och mycket av fyllningen rann ut. Men de var goda i alla fall .

    Portioner: 30 stycken

    Ingredienser:

    Deg:

    50 g jäst

    100 g margarin

    5 dl mellanmjölk

    1 dl strösocker

    1 tsk salt

    13 dl vetemjöl

    Fyllning:

    100 g rumsvarmt margarin

    1 1/2 dl strösocker

    2 msk kanel

    Garnering: 1 ägg

    Gör så här:

    1. Smula jästen i en bunke.
    2. Smält margarinet och häll i mjölken. Värm till fingervarm.
    3. Häll vätskan över jästen och rör om så att den löses upp.
    4. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet (spara lite till utbaket).
    5. Knåda ihop till en fin deg. Använd gärna maskin eller vispens degkrokar. Degen blir så mycket finare än om du knådar ihop den för hand.
    6. Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
    7. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta upp degen på nytt.
    8. Dela i 2 delar. Kavla varje del till en rektangel, ca 30 x 50 cm.
    9. Rör ihop till fyllningen.
    10. Bred 1/4 av fyllningen längs halva degkakan. Vik degen dubbel och kavla lite lätt.
    11. Bred 1/4 av fyllningen längs mitten av degen. Vik sedan degen i 3 delar.
    12. Skär längden i bitar till bullar/snittar, ca 4 cm breda.
    13. Lägg snittarna på bakpappersklädd plåt.
    14. Gör på samma sätt med den andra delen.
    15. Låt bullarna jäsa under duk 35-40 minuter.
    16. Pensla snittarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader i cirka 7 minuter. Alla ugnar är olika så håll koll på de sista minuterna av gräddningen.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): Totalt har receptet 225 points, det blir 7 points per snitt.

  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Kött,  WW Points 2025

    Skinkfrestelse

     

    Det här är en rätt som alltid går hem. Den kallas för Skinkfrestelse, en potatisgratäng med skinka. Hur gott som helst! Jag gjorde en enkel god vitkålssallad till detta för att göra måltiden helt komplett. Recept på vitkålssallad hittar du här: ”Färgglad vitkålssallad” .  Gör den med eller utan de övriga grönsakerna. Trevlig helg! / Nadja❤

    Portioner: 4

    Ingredienser: 

    800 gram potatis

    1 liten gul lök

    1 liten bit purjolök (ca 35 gram)

    250 gram rökt skinka

    salt

    peppar

    2 ½ dl matlagningsgrädde

    1 dl vatten

    1 dl riven ost 17 % (ca 35 gram)

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Skala och skiva potatisen tunt, gärna med en mandolin.
    3. Finhacka den gula löken och skär purjolöken i mindre bitar.
    4. Skär skinkan i tärningar och riv osten.
    5. Lägg hälften av potatisen i en smord ugnsform så att det täcker hela formen.
    6. Strö över lök, purjolök och skinka.
    7. Salta och peppra lite granna.
    8. Täck det sedan med resterande potatis och häll över vatten och matlagningsgrädde.
    9. Salta och peppra eventuellt lite till och strö sedan över den rivna osten.
    10. Ställ formen ini ugn i minst 45 minuter (beroende på ugn) eller tills potatisen känns mjuk och gratängen har fin gyllene färg.
    11. Servera med en vitkåls- eller grönsallad.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med 4 % matlagningsgrädde: 4 points per portion
      • Med 10 % matlagningsgrädde: 7 points per portion

     

  • 0-5 Points,  11 och mer points,  6-10 Points,  Köttfärs,  WW Points,  WW Points 2025

    Potatismoussaka

     

    Detta är en riktigt god ”allt-i-ett” rätt. Här hemma så föredrar vi moussaka med potatis, den är lite godare tycker vi, men vill du göra en med aubergine så finns även ett sådant recept HÄR. Eller varför inte variera gång efter gång.  Servera gärna en god vitkålssallad till moussakan, för det passar så bra ihop. Smaklig måltid!

    TIPS: Potatismoussaka med quornfärs 

    Potatismoussaka-propoints-vvtillsammans-nötfärs-köttfärs-potatis-propoints-

    Potatismoussaka

    Portioner: 4

    Ingredienser:

    500 g köttfärs

    2 tsk olja

    1 gul lök

    1 tetra passerade tomater

    oregano

    1 vitlöksklyfta

    salt

    peppar

    8 potatisar

    3 ägg

    1/2 dl vatten

    Gör så här:

    1. Skala och hacka löken. Fräs den utan att den får färg i lite matfett.
    2. Lägg till sedan nötfärsen och bryn den tills all vätska är borta.
    3. Häll i passerade tomater. Krydda med salt, peppar och oregano.
    4. Pressa i vitlöksklyftan och låt allt puttra i några minuter. Smaka av.
    5. Skala och skiva under tiden potatisen som till en potatisgratäng. Hur många beror på hur stor ugnsform du använder (min är 25 x 30 cm och jag tror att jag hade 6 större potatisar).
    6. Smörj formen och lägg hälften av potatisskivorna på botten.
    7. Fördela sedan köttfärsen över potatisarna och lägg sedan resten av potatisskivorna ovanpå.
    8. Vispa ihop äggen med vatten och fördela den över rätten.
    9. Salta och peppra lite ovanpå.
    10. Grädda i ugnen (225 grader) tills potatisen har mjuknat och fått färg, cirka 30-40 minuter.
    11. Glöm inte att servera lite grönsakerna till måltiden.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): potatis är nollpointsmat i detta program
      • Med 5-10% nötfärs/fläskfärs: 1 points per portion
      • Med 12 % nötfärs/fläskfärs: 9 points per portion
      • Med 15 % nötfärs/fläskfärs: 10 points per portion
      • Med 20 % nötfärs/fläskfärs: 13 points per portion
      • Med Quorn färs: 1 points per portion
    • WW Points:  Totalt har receptet 43 points. Det blir vid 4 portioner 11 points per portion och vid 6 portioner bli det 7 points per portion.