Fisk och skaldjur,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

Fisk i gräddig purjolökssås

 

Favoritrecept i repris! Riktigt gott är detta recept med denna milda och goda purjolökssås. Prova så får ni se. Om man är Viktväktare och vill få ner pointsen lite så är det bara att välja grädde med lägra fetthalt. Jag föredrar den med 15% eller Valios laktosfria med 10 % fetthalt.

Detta behöver du till 4 personer:

600 g fiskfilé av torsk, salt och citronpeppar efter smak, 1 tsk rapsolja till stekning

Purjolökssås: 1 stor purjolök, 1 tsk rapsolja, 2 1/2 dl matlagningsgrädde, salt, peppar, ev 1-2 msk pressad citronssaft

Gör så här:

Ansa och skölj purjolöken. Skär den grovt. Fräs den i lite rapsolja snabbt utan att den tar färg. Tillsätt grädde. Låt blandningen puttra på svag värme i några minuter. Krydda med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft. Skär fisken i så att det blir 4 bitar. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja. Stek fisken gyllenbrun 2-4 minuter per sida beroende på tjocklek. Salta och peppra.

Lägg fisken i pannan med den gräddstuvade purjolöken så att den får puttra med i några minuter. Servera fisken med kokt potatis och citron att pressa över fisken med. Gott!

Viktväktarna

  • mittWW Smartpoints BLÅ: 6 smartpoints per portion med 15 % grädde,  4 smartpoints med 10 % grädde och 2 smartpoints med 4 % grädde. Glöm inte att lägga till points för potatis eller liknande.
  • mittWW Smartpoints GRÖN: 7 smartpoints per portion med 15 % grädde, 5 smartpoints med 10 % grädde och 3 smartpoints med 4 % grädde. Glöm inte att lägga till points för potatis eller liknande.
  • mittWW Smartpoints LILA: 6 smartpoints per portion med 15 % grädde,  4 smartpoints med 10 % grädde och 2 smartpoints med 4 % grädde.
Print Friendly, PDF & Email

6 kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.