• Matiga pajer,  Vegetariskt,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Fransk lökpaj

     

    En fransk löktårta eller paj är absolut värd en bekantskap. Den är saftig och lite sötaktig. Passar perfekt även buffébordet. Den är helt vegetariskt men om man vill så kan man steka med ett paket bacon eller skinka i löken. Då behövs nog inte saltet och det blir ju förstås inte längre en fransk lökpaj. Men i alla fall…pajen är mycket god med en fräsch blandsallad tillsammans med lite keso.

    Fransk lökpaj

    Detta behöver du till en paj:

    Pajdeg: 200 g mjöl (knappt 3 1/2 dl), 100 g smör, 1 äggula, 3 msk kallt vatten, smör till formen

    Fyllning: 5 stora gula lökar (ca 500 g), 2 msk smör, 3 ägg, 50 g smakrik riven ost (max 17 %), 1 krm vitpeppar, salt, lite riven muskotnöt

    Gör så här:

    Hacka samman mjöl och matfett. Tillsätt äggulan och det kalla vattnet. Arbeta snabbt degen smidig. Låt degen vila minst 1 timme. Skala och hacka löken under tiden. Fräs den i matfett i cirka 20 minuter på svag värme, utan att den tar färg. Kavla ut degen tunt. Kläd en smord pajform, gärna springform, med den. Blanda löken med ägg, riven ost och kryddor. Häll blandningen i formen.  Grädda tårtan i ugn vid 200 grader på nedersta falsen i cirka 40 minuter, tills den fått fin färg och degen är genomgräddad.

    Fransk lökpajViktväktarna:

    • WW Flex Smartpoints: hela pajen har 70 smartpoints (varav pajskalet är 57 sp). Dela det med antal bitar som serverar. Tex. vid 6 bitar = 12 smartpoints.
    • Tidigare Viktväktarprogram:
    • Smartpoints: 13 smartpoints per bit vid 6 bitar. Receptet är totalt 78 smartpoints.
    • Propoints: 10 propoints per bit vid 6 bitar. Receptet är på 58 propoints totalt.