• Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 30/2014

     

    Här kommer nya middagstips inför veckans som kommer. Hoppas ni finner något som lockar. / Kram kram Nadja

    Biffröra med bakad potatis

         Krämig italiensk tomatsoppa     Macaroni and cheese      Senapskryddade korvslantar med stekt lökt

         Nachotallrik     Allroundmarinerade kycklingben     Vinkokt kalvhögrev

    Måndag: Biffröra med bakad potatis (propoints)

    Tisdag: Krämig italiensk tomatsoppa med frikadeller (propoints)

    Onsdag: Macaroni and Cheese med bacon (alt. vegetariskt)

    Torsdag: Senapskryddade korvslantar med potatismos

    Fredag: Nachotallrik (propoints)

    Lördag: Allroundmarinerade kycklingben (propoints)

    Söndag: Vinkokt kalvhögrev (Crock-Pot)

    Veckans söta: Äppel- och citronmuffins

  • Middagsmenyer

    Veckans middag nummer: 90!

     

    En ny vecka igen! För många innebär det skolavslutningar eller kanske till och med studentmottagning. Under kategorierna Buffé, Sallader, Matpajer, Tårtor, Piroger/Pizza och Småkakor kan du säkert finna något recept som passar dig och din bjudning. Men sånt är över för min del och det är tur det för jag har åkt på en sommarförkylning och det är inget skoj, de brukar ju vara långdragna. Hoppas att er vecka blir bra med massor av sol och fint väder! Nadja

    ~***~

    Måndag:

    Matvetesallad 

    Tisdag:

    Macaroni and Cheese

    Onsdag:

    Köttbullar med gräddsås

    Torsdag:

    Sesamhoki i mild citronsås

    Fredag:

    Crunchy Salsa Burger

    Lördag:

    Bacontoppad kycklinggratäng

    Söndag:

    Grillad oregano. och vitlöksmarinerad karré

    tillsammans med en god

    Bönsallad

    Veckans söta:

    Bärrutor med havregryn

  • Middagsmenyer

    Veckans middag nr 48

     

    Nu är jag tillbaka! Vet inte om ni har märkt det, men jag varit bortrest på en liten kortare semester. Det känns gott att få vara hemma igen. Det har varit mycket grillat på matsedeln för min del så vill jag inte se det på ett tag utan är så sugen på sallader och grönt. Jag hoppas kunna öppna köket inom kort och ge er nya fräscha uppdateringar på vad som tillagas här hemma. Tills dess får ni nöja er med en ny fräsch ”Veckans middag”. Ha en toppenfin vecka. Kram Nadja

    ~***~

    Måndag:

    Äggpanerad aubergine

    Tisdag:

    Macaroni & cheese

    Onsdag:

    Kycklingsallad med grön pestopasta

    Torsdag:

    Varm couscoussallad

    Fredag:

    Goda pastastubbar

    Lördag:

    Crunchy Salsa Burger

    Chokladpannkaka med vaniljglass och chokladsås

    Söndag:

    Lövbiffswok Teriyaki

     bloglovin

  • Pastarätter,  Vegetariskt,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Macaroni and cheese med knaprig bacon

     

    Jag är just nu helt inne i serien ”Bones”, har köpt alla fem säsongerna och plöjer nu igenom dem sakta men säkert. Det är en serie som är både spännande och rolig. Karaktärerna i serien är helt underbara, alla på sitt eget speciella sätt, så jag rekommenderar serien starkt. Ja, i alla fall, så i ett av avsnitten så åt dom just Macaroni and cheese och det såg så gott ut så jag bestämde mig för att göra den. Jag googlade lite och fann många olika varianter på denna rätt. Till slut blev det detta, lite inspirerat från Ica.se men så har jag ändrat lite och gjort om den på mitt sätt. Varför jag just valde detta recept var just för att den var så snabblagad och perfekt till en vardag. Allt hänger förstås på hur stark smak av ost man vill ha. Här har jag använt prästost och det var precis så där lagom med smak då. En liten klick ketchup gör susen ska ni veta! Här serveras det med knaperstekt bacon men om du vill ha det helt vegetariskt så skippar du bara det.

    Till fyra portioner behövs det:

    300 g makaroner (ej snabb), 1 paket Kelda ostsås, 1 dl mellanmjölk, 1 äggula, 1 dl riven ost (17%), 1 lite större riven vitlöksklyfta, 1 tsk salt, 2 krm nymalen svartpeppar, 2 msk ströbröd, ev 2 paket bacon

    Gör så här:

    Sätt ugnen på ca 225-250 grader. Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet men förkorta gärna koktiden lite  då det efter kokar i ugnen. Häll av vattnet och låt rinna av. Lägg över i ett ugnssäkert fat. Blanda ihop ostsås, mjölk, äggula, ost, vitlök, salt och peppar. Häll det över makaronerna och blanda. Strö sedan över ströbrödet. Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter eller tills makaronerna fått fin gyllenbrun färg.

    Om du vill servera bacon till, så strimlar du den i bitar och steker den i en torr panna. Låt den gärna rinna av lite på hushållspapper innan du lägger upp den på tallriken. Servera gärna lite grönt till så blir det perfekt!

    ViktVäktarna

    • WW Flex Smartpoints: hela satsen enligt receptet (utan bacon) ovan har 57 smartpoint, det blir 14 smartpoints per portion.
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: Receptet ovan är totalt 59 smartpoints utan bacon, vilket ger 15 smartpoints per portion. Om du vill ha bacon till så välj gärna kalkonbacon (3 skivor = 2 sp)