• mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Söta pajer

    Blåbärspaj med mandel

     

    Favorit i repris!

    Det är säsong för blåbär nu och då ska ni passa på och baka denna paj. Pajen är god, inte alls så söt. Vi serverade den med vaniljglass som fick smälta på den varma pajen och det blev kalas! En enda nackdel är att jag hade önskat lite mera pajskal, men det är en smaksak. Själv älskar jag när det finns mycket pajdeg som smular i munnen. GOTT! Jag kan även tänka mig att byta ut mandelflarnen mot pinjenötter eller liknande som variation. Provbaka gärna denna paj nu när bärsäsongen är här.

    Till en paj så behöver du:

    Pajdeg: 3 dl vetemjöl, 1/2 dl strösocker, 125 g smör, 1 msk vatten

    Fyllning: 1/2 liter färska eller frysta blåbär (ca 250 g), 1/2 dl strösocker, 1/2-1 msk potatismjöl ( ta 1 msk vid frysta bär)

    Topping: 1/2 dl mandelspån + 1/2 dl av pajdegen

    Gör så här:

    Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa  för hand eller i en matberedare. Ta undan 1/4, ca 1/2 dl, och spar den till topping. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform med löstagbara kanter , ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt den stå i kylen i minst 30 minuter.

    Sätt ugnen på 225 grader och förgrädda pajskalet i cirka 5 minuter. Blanda under tiden blåbär med strösocker och potatismjöl. Lägg dem sedan i pajskalet och strö över smuldegen blandad med mandelflarn. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills smuldegen får fin färg.  Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 90 smartpoints för hela pajen. Vid 6 bitar blir en bit 15 sp, vid 8 blir en bit 11 sp och vid 10 bitar så blir en bit 9 sp. Lägg eventuellt till smartpoints för glass eller vaniljsås.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 90 smartpoints för hela pajen. Vid 6 bitar blir en bit 15 sp, vid 8 blir en bit 11 sp och vid 10 bitar så blir en bit 9 sp. Lägg eventuellt till smartpoints för glass eller vaniljsås.

  • Allmänt

    Vinn Arlas kokbok “Fredag”

     

    TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD

    Jag har fått ett extra exemplar av Arlas kokbok “Fredag – recept på en lyckad hemmakväll”. En kokbok för dig som vill dippa, snacksa, plocka, slappa, lyxa, sippa och mumsa gott. Vill du vara den lycklige som får den?

    Arlas kokbok Fredag För att få vara med och tävla som måste du lämna en kommentar i detta inlägg med ditt bästa fredagsmystips. Vad gör ni där hemma för att fira att helgen är här? Alla tips är välkomna. Tävlingen pågår fram till den 28 februari och därefter lottas vinnaren ut.

  • Allmänt

    Vinn Arlas nya lagrade Kvibilleostar

     

    Tävlingen är nu avslutad och vinnare håller på att utses

    Då var dags för en liten tävling på bloggen, det var ju ett tag sedan. Jag har den stora glädjen att få lotta ut en låda med Arlas nya Kvibilleostar som är lagrade i hela 18 månader. Ostarna är perfekta till glöggen eller julbordet. Vill du vara med och tävla och få en lite tidig julkapp?

    Arlas nya ostarSå här gör du för att vara med. Lämna en liten kommentar i detta inlägg och motivera varför just du ska vinna denna fina låda med Arlas nya ostar. Fram till fredag den 15 november kan du lämna din motivering och därefter dras vinnaren ut. Så lämna din kommentar bums och lycka till!

  • Allmänt

    Vinn kokboken “Fredag” från Arla Köket

     

    Jag har fått tag på ytterligare ett exemplar av Arlas kokbok “Fredag – recept på en lyckad hemmakväll”. Den vill jag gärna lotta ut till er trogna besökare. Det enda du behöver göra är att lämna en kommentar och berätta vad ni brukar servera för att få en mysig fredagsmiddag. Utlottningen gäller endast idag fram till klockan 18.00. Lycka till!

    EDIT: Tävlingen är nu avslutad…..vinnaren håller på och dras…

    Foto: arla.se