Kycklingtortilla à la Philadelphia
Detta receptet kommer från min ”Philadelphiakasse”, ni vet att jag var med i Philadelphias testpanel och provlagade lite deras recept. Häromdagen fick jag min sista kasse, lite med sorg i hjärtat, då det har varit både roligt och lärorikt. Ni har väl kikat in på Philadelphias hemsida? Där finner många fina tips och recept, så gå gärna dit. Osten philadelphia kan användas till så mycket mer än på mackan eller cheesecaken.
Kycklingtortilla à la Philadelphia
Portioner: 4 (8 st )
Ingredienser:
1 msk rapsolja
4 kycklingfiléer
1-2 tsk chilipulver
1 röd eller gul paprika
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
8 vetetortillas, mellan
1/2 isbergssallad
2-3 medelstora kvisttomater
1 mogen avokado
120 g Philadelphia Naturell Light 12%
2-3 tsk kallt vatten
ev limeklyftor till garnering
Gör så här:
Skiva kycklingen i tunna skivor. Blanda skivorna med chilipulver. Värm en stor teflonpanna med olja och stek kycklingen i 5-6 minuter tills den är genomstekt. Köttsaften ska vara klar. Ta upp kycklingen och låt den vila på en tallrik. Skär löken i klyftor. Skiva paprikan grovt. Stek paprika och lök tills de har mjuknat och fått lite färg. Pressa i vitlöken i slutet av tillagningen. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och fräs tillsammans med grönsakerna i 2-3 minuter.
Rör Philadelphia och vatten till en slät sås. Skär salladen, skiva tomaten och avocadon. Värm tortillabröden. Lägg sallad och lite tomat på varje tortilla, därefter kyckling- och grönsaksblandningen. Toppa med några skivor avocado, pressad lime och några teskedar Philadelphia sås. Rulla ihop och servera genast.
ViktVäktarna
- WW Points (aktuellt program): 10 points vid 4 portioner
- WW Points (tidigare program): 13 points vid 4 portioner eller 7 points per tortillarulle