• Efterrätter,  Frukost/Brunch,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Krumelurer med stekta nektariner

     

    Krumelurer eller krabbelurer liknar plättar men är lite tjockare i konsistensen.  Här serveras som med goa stekta nektariner, men det går lika bra med äpplen, plommon, päron eller annan  frukt som du har hemma. Man kan ha dem till frukostt, lunch, brunch eller som en liten efterrätt. OBS! Du behöver ingen plättlagg för att göra dessa godingar.

    Till 12 små krumelurer behöver du:

    1 ägg, 3/4 dl strösocker, 3/4 dl mellanmjölk, 2 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, smör (5 msk är med i beräkningen), 2-3 nektariner, 2 msk pärlsocker till garnering

    Gör så här:

    Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt mjölk och mjöl blandat med bakpulver. Rör till en klumpfri smet.

    Smält lite matfett i en  stekpanna. Akta så att den inte bränns vid. Klicka ner smet, cirka en matsked för varje krumelur, och grädda någon minut på varje sida så att de får fin färg.

    Lägg upp dem på fyra fat och låt  dem svalna något medan du steker upp nektarinerna. Nektarinerna sköljer du och skär upp i klyftor. Stek dem lite lätt i smör så att de mjuknar och får lite färg. Fördela dem över krumelurerna och strö över lite pärlsocker. Färdigt att avnjutas. Ett ytterligare tips är att servera en klick mjuk rörd  vaniljglass till…mmm så gott.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen har 66 smartpoints enligt receptet ovan. Vid 12 stycken blir det 6 smartpoints per styck. Om du byter ut smöret mot Bregott Mellan så blir det totalt 54 smartpoints och 5 smartpoints per styck.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen har 68 smartpoints enligt receptet ovan. Vid 12 stycken blir det 6 smartpoints per styck. Om du byter ut smöret mot Bregott Mellan så blir det totalt 56 smartpoints och 5 smartpoints per styck.
  • Drycker,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Veganskt

    Vegansk och nyttig smoothie

     

    Denna smoothie blev jag inspirerad av från fejjan. Den är helt mjölkfri och passar vegetarianer och även veganer. Jag har lagt till lite chiafrön för att de är så nyttiga men man kan hoppa över dem om man så vill. Denna smoothie är perfekt som mellanmål och väldigt enkel att göra. När det är extra varma dagar så går det bra att lägga i någon isbit också för att få smoothien riktigt, riktigt kall och svalkande.

    Du behöver detta till 4 glas :

    220 g blåbär (frysta går bra), 50 g färsk bladspenat, 2 bananer, 1 tsk chiafrön, 2-3 msk vatten

    Gör så här:

    Lägg i allt i en stor mixer/matberedare och lägg till vattnet så att det blir lite lättare för maskinen att jobba. Mixa ihop allt tills du får en slät blandning.

    Snabbt och enkelt, eller hur? Servera nu smoothien i dina favoritglas. Dekorera gärna med några spenatblad eller bär.

    Viktväktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Alla ingredienser har nollpointsvärde, men dock så säger Viktväktarna att frukt som används till smoothie ska räknas. Denna smoothie får 4 smartpoints per glas
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Alla ingredienser har nollpointsvärde, men dock så säger Viktväktarna att frukt som används till smoothie ska räknas. Denna smoothie får 4 smartpoints per glas
  • Nadja tipsar

    Hembakat

     

    Denna tidning fick följa med mig hem idag. Förra numret av “Hembakat” köpte jag i julas och först så tvekade jag lite granna för den kostade 59 kr, men jag föll för den direkt efter lite bläddring. Denna gång så tvekade jag inte ett dugg utan blev bara glad när jag såg den. Och efter en snabb bläddring genom tidningen så kommer jag inte ångra mig denna gång heller. Jag har redan sett recept som jag vill provbaka. Här finns allt från småkakor, kladdkakor, härligt hembakat med bär, bullar och även brödbak. Så om du gillar sånt här så är detta absolut en tidning för dig. Nästa nummer kommer i augusti och här har ni en som kommer att köpa den. Rekommenderas starkt!