Risröra med kassler och teriyaki
Denna rätt är mycket enkel att göra. Fräs lite olika grönsaker efter egen smak, blanda in kassler, rökt skinka eller till och med grillad/stekt kyckling. Blanda detta ihop med kokt ris och smaksätt med rekommenderad krydda eller någon annan. Snabblagat, enkelt men mycket gott (och nyttigt). En bra rätt om du har kokt ris över från tidigare måltid, gör två matlådor till dig själv och du har full koll på vad du stoppar i dig till lunch.
PS! Santa Maria har tagit bort Teriyakikryddan från sitt sortiment och ersatt med Umami Japanise Teriyaki. Man kan ersätta kryddan den med lite Teriyakisås
Risröra med kassler och teriyaki
Portioner: 2
Ingredienser:
250 gram kokt ris
200 g kassler
1 dl ärter
1 dl majskorn
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 bit purjolök (gärna den gröna delen)
1/2 röd paprika
100 g champinjoner
salt
Teriyaki krydda / Umami Japanise Teriyaki /Teriyakisås
2 körsbärstomater
Gör så här:
- Koka riset.
- Värm en stor stekpanna/traktörpanna med eventuellt lite matfett.
- Putsa champinjonerna och skär dem i bitar, hacka löken, hacka paprika, strimla purjolöken, hacka kasslern osv.
- Börja med att steka champinjonerna, paprikan och löken en stund innan du lägger i kasslern och vitlöken.
- Lägg purjolöken, majs och ärter på slutet, de ska bara bli varma.
- Blanda ihop grönsaksröran med riset.
- Körsbärstomaterna delar du på hälften och grillar dem lite snabbt i pannan.
- Smaka av med lite salt och krydda med Teriyakikrydda efter smak.
- Servera risröran i fina skålar tillsammans med en god krispig sallad vid sidan om. Hoppas det smakar!
Servera risröran i fina skålar tillsammans med en god krispig sallad vid sidan om. Hoppas det smakar!
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 7 points per portion med krydda. 1 msk Teriyakisås ger 1 points extra per portion
- WW Points: 7 points per portion
Följ mig även på Instagram: @Nadjaskitchen.se
Grillad kassler med potatispytt & aromsmör
Enkel mat i sommarvärmen? Ja då passar denna rätt verkligen bra. Kassler är ett väldigt bra kött som nästan inte behöver någon alls tid för tillagning, vissa kanske inte ens tillagar kasslern men jag gillar det så att smakerna framträder lite mera. Här har jag gjort pytten själv från grunden men vill du att det ska gå ännu snabbare så tar du djupfryst tärnad potatis och steker upp den. Kryddsmöret sätter en extra liten touch på rätten och passar till all grillad mat. Servera med skivade tomater, de är som godast just nu och är jättesöta och fina.
Grillad kassler med potatispytt och aromsmör
Portioner: 4
Ingredienser:
700 g kassler10 potatisar
1 gul lök eller 1 purjolök
1 paprika
1 msk rapsolja
svartpeppar ochsalt
1 vitlöksklyfta
75 g smör
1 tsk citronskal, rivet
salt ochpeppar
Gör så här:
Skala och ansa potatis, lök och paprika och skär dem i tärningar. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek potatisen i omgångar för snabbare resultat. Stek tills potatisen mjuknar och får fin färg. Lägg potatisen vid sidan om medan du snabbt fräser ihop lök och paprika. Blanda den sedan ihop det med potatisen. Tag några tag med kryddkvarnen av salt och peppar. Gör gärna aromsmöret medan du steker potatisen. Aromsmöret gör du så här: Skala och pressa vitlöken och blanda den med resten av ingredienserna till smöret. Smaka av med salt och peppar. Skiva kasslern och grilla antingen ute om vädret tillåter eller på en grillpanna på båda sidorna. Servera kasslern med potatispytt och aromsmöret. Detta aromsmör passar till vilket god grillad köttbit som helst. Hoppas det smakar…
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 12 points per portion
- WW Points: 15 points/portion enligt receptet ovan. Minska på aromsmöret om du vill ha lägre pointsvärde, bara den är 7 points av de 15