• Korv,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

    Korvgryta med svamp

     

    Att färska champinjoner kan missfärga en maträtt så mycket gör mig lite irriterad. För det blir så svårt att ta ett fint och frestande fotografi åt er. Men ni får helt enkelt lita på mig när jag säger att denna korvgryta är god trots sitt utseende. Och den är verkligen högaktuell då det är en gryta som inte behöver koka länge, samt att den innehåller lite svamp (ta den svamp du har hemma – jag har använt mig av champinjoner).

    Korvgryta med svamp

    Till 4 portioner behöver du:

    6 kokta potatisar, 1 gul lök, 150 g svamp, 1 morot, 400 gram middagskorv 9%, 1 msk olja, 4 dl kycklingbuljong (vatten + 1 tärning), 2 tsk dijonsenap, 1 dl matlagningsgrädde, 100 gram majs, 1 msk majsstärkelse, salt, peppar,  timjan, ev lite soja

    Gör så här:

    Börja med potatisen, skala den eventuellt och koka den mjuk. Hacka löken och klyfta svampen,  stek det i matoljan i en gryta. Skär korven i bitar och fräs den tillsammans med löken så att den får lite färg. Skala och skiva moroten och lägg ner även den.

    Korvgryta med svamp

    Häll sedan i buljongen, senapen, grädden, majsen och låt koka på svag värme i cirka 5 minuter. Red eventuellt med lite majsstärkelse. Smaka av med salt, peppar och lite timjan. Ät grytan tillsammans med den nykokta potatisen. Smaklig måltid.

    ViktVäktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 10 sp med 4% grädde, 11 med 10 % laktosfri, 11 sp med 15% grädde
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 11 sp med 4% grädde eller 10 % laktosfri, 12 sp med 15% grädde
    • mittWW Smartpoints LILA: 7 sp med 4% grädde, 8 sp med 10 % laktosfri, 9 sp med 15% grädde