Dessa orientaliska spett var riktigt goda. Jag serverade dem med nykokt basmatiris, ärtor och en vitlökssås gjort på lättyoghurt. Istället för ris så kan man välja potatis eller pitabröd, lika gott det med.

Orientaliska köttfärsspett

Portioner: 4 (8 spett):

 500 g nötfärs

3- 4 vitlöksklyftor, pressade

2 tsk salt

1 tsk sambal oelek

1 tsk spiskummin

1 dl mild lättyoghurt naturell 0,5%

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda nötfärs, vitlök, salt, sambal oelek, spiskummin och yoghurt till en slät smet. Forma till 8 färsrullar runt blötlagda träspett. Stek i ugnen på bakplåtspapper i cirka 20 minuter (enligt tidningen) eller mer åt 30 minuter enligt mig så att färsen får fin färg. Vänd gärna på dem efter halva tiden. Servera spetten med antingen basmatiris, couscous eller potatis. Jag serverade även en mild vitlökssås gjord på lättyoghurt till detta. Du tar 1 dl lättyoghurt och pressar ner 1 – 2 vitlöksklyftor (beroende på smakönskemål) och sedan saltar du och pepprar lite. 1 dl lättyoghurt är 1 pp så delar du den på fyra så behöver du knappast räkna. Glöm inte servera en sallad till.

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025): lägg till points för tillbehör så som ris
  • Med 5-10 % nötfärs: 0 points per portion (2 spett)
  • Med 12 % nötfärs: 8 points per portion (2 spett)
• WW Points: 7 points per portion (2 spett), lägg till points för ris, potatis eller pitabröd om det serveras bredvid