• mittWW Smartpoints GRÖN,  Mjuka kakor

    Mjuk chokladkaka

     

    Idag hände det grejer i köket, det var riktigt roligt att få känna hur dofterna spred sig överallt. Dagen till ära blev det förutom långkok med Crock-Poten (kommer senare på bloggen) denna mjuka chokladkaka. Den är inte alls så söt och kokosen som jag mjölade formen med gav en fin slutlig touch till kakan.

    Till en kaka behöver du:

    1 dl kakao, 2 tsk nykokt kaffe (om du vill ha mer kaffesmak i kakan: ta 2 tsk Nescafé istället för kokt) , 2 dl mellanmjölk, 2 dl strösocker, 150 g rumsvarmt smör, 3 ägg, 3 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, 1 1/2 tsk bakpulver, kokos till brödning av formen, ev. florsocker till garnering

    Gör så här:

    Vispa ihop kakao, kaffe, mjölk och 1 dl socker i en kastrull. Koka upp och låt kallna. Rör smöret luftigt med resterande socker och tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smörsmeten, blanda till sist i chokladen.

    Häll smeten i en väl smord och kokosbröad form. Grädda längst ner i ugnen i 175 grader i cirka 50 minuter.

    Låt kakan svalna av innan den stjälps upp. Pudra över lite florsocker.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints GRÖN: 135 smartpoints för hela kakan