Gratinerad falukorv på lökbädd

Ooh, det här är en sån där supergod måltid som piffar upp höstkvällen. Man får kanske gråta några tårar (på grund av löken) men det är den värt. Falukorven gratineras på en lökbädd med ost, bostongurka, ketchup och senap på och allt detta serveras gärna med en god hemmagjord potatismos! Receptet räcker till cirka 6 personer, hemma hos oss så innebär det att det blir 2 lunchlådor till nästa dag.

Ugnsgratinerad falukorv på lökbäddDet här behöver du till cirka 6 personer:

1 ring falukorv, 4-6 gula lökar (beroende av storlek), 7 msk bostongurka, ca 1/2 dl ketchup, ca 4 msk stark senap, 100 gram riven ost (17%)

Gör så här:

Om du vill servera hemmagjord potatismos till så börjar du med att skala och lägga den på kokning. Ta sedan fram och smörj en ugnsform, sätt ugnen på 225 grader.

Skivad lökBörja med skala och skiva löken. Lägg den i ugnsformen.

falukorv på lökbäddSkiva falukorven och lägg den på löken.

Bostongurka, ketchup, senap och ostPlocka fram Bostongurka, senap, ketchup och riven ost/ ost att riva.

Gratinerad falukorv innan gräddningLägg på bostongurka, ketchup, senap och riven ost efter eget tycke och smak. Lägg in formen för gräddning och låt den gräddas tills rätten får fin färg och osten smält.

Ostgratinerad falukorvServera den goda ostgratinerade falukorven tillsammans med hemlagad potatismos. Lägg löken på potatismoset med lite krossad svartpeppar. Smaklig måltid!

Viktväktarna

Smartpoints: 17 sp/portion med vanlig falukorv (typ Scan) men om du vill få ner smartpointsvärdet så byt till en korv med lägre fetthalt, till exempel: vid 9% fetthalt på korven så blir en portion 10 sp.

Propoints: 12 pp/portion enligt receptet ovan. Jag har räknat points på vanlig falukorv (typ Scan) men om du vill få ner propointsvärdet så byt till en korv med lägre fetthalt, till exempel: vid 18% fetthalt på korven så blir en portion 10 pp.

bloglovin