• Tävlingar

    Nya grötmixer från Axa

    (Tävlingen avslutad.)

    Gröt äts av allt fler och många vill enkelt kunna laga en god havregrynsgröt. AXA har därför tagit fram en smaksatt gröt som innehåller nordisk havre och är rik på protein, vitaminer och mineraler. Den nya gröten är nyckelhålsmärkt och finns i två varianter.

    AXA_Havre_Grot_Apricot_Blueberry_vinkelAXA_Havre_Grot_Cranberry_Apple_vinkel

    Havregröt Aprikos & Blåbär: helt utan tillsatt socker bestående av havregryn och solrosfrön smaksatt med kardemumma, aprikos och blåbär

    Havregröt Tranbär & Äpple: innehåller havregryn, linfrön och pumpakärnor och är smaksatt med äpple, tranbär och kanel.

    Båda gröten kokas i tre minuter och ger en matig gröt som passar vid flera tillfällen. Gröten ger en variationsrik frukost men passar även bra som mellanmål, kvällsmat eller i samband med träning och utflykter. Jag har räknat ut att en deciliter är 5 propoints, oavsett vilken gröt du tar.

    Vill du testa dessa? En vinnare har chansen att få hem ett paket med båda smakerna. Dela med dig av ditt bästa gröttips i detta inlägg senast den 29 mars och du är med i utlottningen. Lycka till!

  • Nyheter

    Nya smaker God Morgons juicesortiment

    God morgon juice-nya smaker-nytt sortiment-

    God Morgon juice har fått två nya smaker i sitt sortiment. Frukterna och bären pressas direkt på plats inom 24 timmar. De två nyheterna är:

    God Morgon Apple Berry Juice: smak av äpple, hallon, svartvinbär och apelsin. En lite syrligare juice som man gärna smuttar på. Betyg: 4/5

    God Morgon Berry Ginger Dream: smak av äpple, vindruvor, blåbär och ingefära. Ingefäran dominerar här: Betyg: 3/5

    Fotograf: Alex Petkovic

     

  • Nadja provsmakar

    Ramlösas nya smaker

    Dricker ni kolsyrat vatten? Och då gärna smaksatt? Ramlösa har kommit med två friska sommarsmaker: äpple samt hallon och björnbär. Sonen här hemma har fått bedöma dem tillsammans med mig. Så här tycker vi:

    Äpple: Den var så där, äppelsmaken kunde gott vara lite starkare. Betyg: 3/5

    Hallon & Björnbär: Denna var klart mycket godare, doftade hallon på långa vägar men smaken kunde även här vara lite mer. Den kändes fräsch och påminde om sommaren. Betyg: 4/5.

    Foto: pressfoto från Ramlösa

  • Muffins

    Äppelmuffins med havretopping – en favorit i repris

    Här kommer en favorit i repris! Dessa äppelmuffins brukar vara uppskattade när de finns uppdukade på bakbordet. I min smak så är de lite för söta så det går säkert bra att snåla in på sockret i smeten. Denna gång så gjorde jag dem i vanliga muffinsformar och tyvärr så glömde jag räkna hur många det blev av en sats. Beklagar detta, men jag gjorde en dubbelsats för att ta med till jobbet och bjuda arbetskollegorna lite och det blev garanterat minst 30-40 stycken. Det jag märkte var att havretoppingen inte riktigt räckte till men den snålade jag inte heller med. Så jag rekommenderar tredubbelsats av toppingen om du bakar dubbel sats av smeten. Om du gör den amerikanska varianten med stora muffinsformar så får du cirka 14 stora muffinsar, här rekommenderar jag dubbel sats toppingen.

    Till en sats muffinsar (14 stora och fler vanliga)

    Smet: 200 g smör, 2 1/2 dl socker, 3 ägg, 1 dl vatten, 4 1/2 dl mjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 2 äpplen i tunna skivor, socker, kanel

    Topping: 75 g smör, 3/4 dl strösocker, 2 dl havregryn

    Gör så här:

    Börja med toppingen. Smält smöret och blanda sedan in resten av ingredienserna. Mitt tips är att du gör en dubbel sats av den, så att du får rikligt med topping.

    Gör sedan smeten så här: Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda i vatten och mjölet blandat med bakpulvret. Fyll formarna till hälften med smet. Doppa äppelklyftorna i kanel blandat med lite socker. Stick ner ett par klyftor i varje form. Strö på havretoppingen. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 12-15 minuter för vanlig storlek och 25 minuter större muffinsformar.

    Fotografi taget av Gabriella Petkovic

    bloglovin

  • Efterrätter,  Laktosfritt,  Veganskt,  WW Flex Smartpoints,  WW SmartPoints

    Mjölkfri äppelkaka

    Här kommer en mycket god äppelkaka som är gjord på havredryck istället för mjölk, med andra ord perfekt för laktosintoleranta. Jag har provat både sojamjölk och Oatlys Havredryck och jag måste säga att havredrycken är så mycket godare i smaken än sojamjölken. Denna kaka är som sagt väldigt god och blev mycket uppskattad när den serverades tillsammans med lite vaniljsås.

    Det här behöver du till en kaka:

    3 dl vetemjöl, 1 1/2 dl socker, 2 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1 dl flytande mjölkfritt margarin, 1 1/2 dl havredryck, 3 stycken äpplen, 1 tsk kanel, 1-2 msk pärlsocker, mjölkfritt margarin till formen och kokosflingor

    Gör så här:

    Smörj en kakform med mjölkfritt margarin och bröa med kokosflingor. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Blanda matfettet i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt havredrycken och rör ihop till en smet. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Häll smeten i kakformen och tryck ner äppelskivorna tätt i smeten, gärna i ett vackert mönster. Strö på kanel och pärlsocker. Grädda kakan mitt i ugnen i 200 graders värme i 25-30 minuter. Servera gärna med vaniljsås (finns även i laktosfritt).

    Viktväktarna

    • WW Flex Smartpoints: hela kakan har sammanlagt 85 smartpoints, dela det med antalet bitar du skär upp. Tex vid 12 bitar = 7 smartpoints
    • Tidigare ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: hela kakan har 57 smartpoints. Dela kakan i antalet bitar du skär upp, t.ex 10 bitar = 6 sp

  • Nadja provsmakar

    AXA Great – nytt mellanmålsgröt

    AXA Great är en helt ny och naturlig havregrynsgröt. Tillsätt bara hett vatten så blir gröten klar på en minut. AXA Greats sortiment är nyckelhålsmärkt och kommer i tre smaker; Apple Cinnamon, Red Berries och Blueberry Apricot. Havregrynen blandas med bitar av frukt, frön och bär, vilket också ger en matig konsistens. Det finns i både hemmabruksförpackning och i on-the-go förpackning (en bägare, se bild nedan) och på så sätt kan man ha med sig den när man är på språng. 
     

    Generellt kan jag säga att alla tre var rätt så smaklösa tills man fick en bit frukt i munnen. Hade gärna haft lite mer smak i alla tre bägarna faktiskt, kanske en gnutta salt eller mer kanel i äpple och kanelsmaken m.m. Det positiva är att de alla tre mättar bra och doftar ljuvligt. Blue Berry Apricot var nog godast av dem enligt mig. Jag tyckte mig känna doften av vanilj och sockerkaka hela tiden, men det måste ha varit kardemumman som ska finnas i den. Den förhöjde smaken rejält i alla fall. Till er viktväktare som vill provasmaka detta så är en bägare 5 propoints. Som slutbetyg får alla tre bägarna 3/5.

  • Frukt,  Mjuka kakor,  WW Flex Smartpoints,  WW Propoints,  WW SmartPoints

    Äppelkaka med ananaskross

    I förra veckan så ville jag överraska tjejerna på jobbet, så jag provbakade denna Äppelkaka. Receptet fann jag i boken ”Äppelkakor och annat smått och gott” av Ann-Kristin Hallgren. Den lät intressant för den skulle endast röras ihop och inte vispas. Annat som föll mig i smaken var att den innehåller ananaskross, som gör kakan saftig i flera dagar. I originalreceptet som ni ser nedan så ska man använda fil, men det hade jag inte hemma utan använde mig av lättyoghurt vanilj och det gick hur bra som helst. Jag är sedan lite av en vaniljsockernörd och kan inte tänka mig en kaka utan det, så jag la i 1 tsk av det i smeten.

    Till en kaka behöver du:

    Smet: 125 g avsvalnat smält smör, 1 dl strösocker, 2 ägg, 2 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, (1 tsk vaniljsocker), 1 liten burk avrunnen ananaskross, 2 msk fil (0,5%), 3-4 små äpplen, kokosflingor till formen (har räknat points på 3 msk men det kanske behövs mer)

    Garnering: 1 msk strösocker + 1 msk kardemumma

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop smör och socker, tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjölet blandat med bakpulver (och ev. vaniljsocker) och tillsätt avrunnen ananas och fil. Häll smeten i smord och kokos bröad form med löstagbart botten (24 cm i diameter).

    Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor och stick ner dem i smeten tätt intill varandra – i en yttre och en inre ring (eller i eget varfritt mönster). Blanda socker och kardemumma till garneringen och strö kryddblandningen över äpplena. Grädda i cirka 40 minuter eller tills kakan stannat och fått fin färg.

    Och by the way…tjejerna på jobbet tyckte kakan var jättegod!

    ViktVäktarna

    • WW Flex Smartpoints: hela kakan är 94 smartpoints, dela det med antalet bitar du skär upp. Exempel vid 12 bitar så blir 1 bit 8 smartpoints
    • Äldre ViktVäktarprogram:
    • Smartpoints: hela kakan är 98 smartpoints, dela det med antalet bitar man skär upp/serverar
    • Propoints: hela kakan är cirka 60 propoints, dela det med antalet bitar man skär upp/serverar

  • Middagsmeny

    Veckans middag 9

    Oj oj oj vad tiden går. Här kommer veckans middag nummer 9. Denna vecka är listan rätt så internationell, det blir Italiensk, Grekiskt och Marockanskt bland annat. Hoppas ni finner något som passar er och er familj. Ha en fin höstvecka.

    ~***~

    Måndag:

    Pasta med Italiensk kasslersås

    Tisdag:

    Kebabbiff med marockansk couscous

    Onsdag:

    Hoki med bacon, timjan, citron och vitvinssky

    Torsdag:

     

    Supergod Mexikansk soppa

    Fredag:

    Chicken à la King

    Kaka med rårivna äpplen

    Lördag:

    Moussaka

    Söndag:

    Helgskinka

    bloglovin

  • Nadja provsmakar

    Fruktchips

    En nyhet hos Aromia.se är fruktchips. Och i paketet jag fick från dem låg det en påse för provsmakning. Aromia tipsar att dessa chips är goda till exempel drinktilltugg och det kan jag verkligen tänka mig. Vill även passa på att påminna er om tävlingen som Aromia sponsrar – du kan vinna ett jättefint påskpaket. Anmäl dig till tävlingen här så fort som möjligt för på fredag dras vinnaren!

    Det är spröda chips av torkad frukt. Den torkade frukten består av banan, honungsmelon, ananas, stjärnfrukt och äpple.  Jag tyckte ananasen smakade bäst och stjärnfrukten endast sådär. Tyvärr tror jag inte att dessa chips är nyttigare än vanliga, men tanken bakom är god. Betyg: 3/5.

    Rättelse: Jag har pratat med Aromia angående nyttigheten i dessa fruktchips och enligt dem så borde dessa fruktchips vara nyttigare då det är endast torkad frukt. Inget salt, socker eller fett är tillsatt. Dextrinet bildas naturligt vid torkning av frukt, så detta är en ren naturprodukt.

    bloglovin