• Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

    Pitabröd

     

    Jag har bakat och provat en hel del recept på pitabröd men ingen har hittills varit bra. De flesta fick inte det där inre tomrummet så att man kunde fylla dem utan de gick bara sönder. Hos Hallon och Blåbär fann jag detta recept och jag blev tvungen att testa det. Pitabröden blev kanongoda! De köpta pitabröden bleknade på en gång gentemot dessa.  Och bäst av allt – de kunde fyllas utan större problem. Tack för receptet 😀 . Dessa  kommer att bakas igen i mitt kök.

    Pitabröd

    Detta behöver du till cirka 10-12 stycken:

    50 g jäst, 4 dl ljummet vatten, 1 dl ljummen mellanmjölk, 1 msk socker, 1 tsk salt, 2 msk olivolja, cirka 12 dl mjöl

    Smula jästen i en bunke. Häll vatten och mjölk över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt socker, salt och olja. Arbeta in mjölet lite i taget och arbeta degen ca 5 minuter. Om du använder maskin – låt maskinen  jobba med degen ordentligt och tillsätt inte all mjöl på en gång. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

    Utkavlad pitabröd

    Vänd upp degen på lätt mjölat bakbord och dela den i 10-12 bitar. Kavla ut varje bit till rundlar, ca 14 cm i diameter.

    Pitabröd under jäsning

    Sätt ugnen på 225°. Lägg bröden på bakpappersklädd plåt och jäsa ytterligare 20-25 minuter under bakduk.

    Pitabröd

    Grädda bröden mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt dom svalna på galler under bakduk. Fyll pitabröden med t.ex kebabflis, cevapcici, kycklingstrimlor, hamburgare, sallad, dressing och grönsaker eller annat som du tycker om.

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen är 85 smartpoints. Dela det med antalet pitabröd du gör. Vid 12 st blir det 7 smartpoints styck.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen är 85 smartpoints. Dela det med antalet pitabröd du gör. Vid 12 st blir det 7 smartpoints styck.
    • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen är 85 smartpoints. Dela det med antalet pitabröd du gör. Vid 12 st blir det 7 smartpoints styck.