Denna rätt rekommenderar jag stark åt dig som gillar sötsura smaker i maten. Här får kycklingen en sötsur touch med hjälp av citron och honung. Som alla kycklingrätter så går den fort att tillaga och piffar upp vardagen rejält.

Sötsur citron- och honungskyckling

Portioner: 4 personer

Ingredienser: 

500 g kycklingfilé

rivet skal av 1/2 citron

svartpeppar

1/2 tsk salt

1/2 msk rapsolja

6-8 skivor citron

1/2 msk pressad citron

2 msk flytande honung

1/2 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora bitar.
2. Lägg kycklingen i en skål med rivet citronskal, svartpeppar, salt och rapsolja. Blanda om väl.
3. Hetta upp en stekpanna och lägg i kycklingbitarna och citronskivor.
4. Stek på hög värme cirka 2 minuter.
5. Sänk värmen till medel och tillsätt pressad citron, honung och vatten.
6. Smula ner buljongtärningen och låt alltsammans sjuda cirka 10 minuter.

ViktVäktarna

• WW Points (aktuellt program): 3 points/portion. Lägg till points för couscous, ris eller annat.
• WW Points (tidigare program): 3 points/portion. Lägg till points för couscous eller annat.